下午的時候，陽光暖暖地灑在大地上。
劉海中帶着傻柱早早地就等在了軋鋼廠的外面。
傻柱心裡頭既興奮又有點緊張，畢竟這可是關乎自己以後生計的事兒呀
他時不時地踮起腳尖往遠處張望着，盼着小劉能快點來。
沒一會兒，小劉的身影就出現在了視線裡，他一路小跑着過來，到了跟前，衝着劉海中和傻柱點了點頭，然後對傻柱說道：“傻柱師傅，走吧，我這就帶您過去。”
說着，小劉便在前面帶路，傻柱趕緊跟上
三人就這樣朝着西直門不遠處的一個衚衕走去。
這一路上，小劉神色略顯嚴肅，還不忘叮囑傻柱道：“傻柱師傅，到了地方您可別多問啊
只管跟着我走就行，有些事兒您知道得越少越好，這也是爲您好呢。”
傻柱雖然心裡頭挺納悶兒的，可還是點了點頭應了下來
畢竟這活兒來之不易，自己可不能出啥岔子呀。
沿着衚衕七拐八拐的，不多會兒，就來到了一家獨門獨戶的院落前。
這院落看着不大，卻透着一股子神秘勁兒，院牆高高的，大門緊閉着。
小劉走上前，擡手輕輕敲了敲門。
沒一會兒，門“吱呀”一聲開了，一個看着挺富態的中年男人探出頭來
中山裝，四個兜，至少是廠裡面的小領導。
這人就是私家飯館的老闆黃仁美。
黃仁美先是警惕地往四周瞧了瞧，見沒什麼異常，這才把目光落在小劉和傻柱他們身上。
小劉趕忙笑着介紹道：“黃老闆，這就是我跟您說的那位大廚，何雨柱，大家都叫他傻柱呢。
傻柱師傅那廚藝可不得了啊，在咱們軋鋼廠那可是響噹噹的
就連軋鋼廠的楊廠長都特別喜歡吃傻柱師傅做的菜呢
您請了他呀，那飯館的生意肯定差不了。”
黃仁美一聽，臉上立馬露出了幾分笑意
他上下打量了一下傻柱，見傻柱看着挺精神，身上還有一股子廚子的利落勁兒，心裡便多了幾分認可，笑着說道：“喲，原來是何師傅呀，久仰久仰，快請進，快請進吧。”
傻柱趕忙笑着應了幾聲，跟着黃仁美就進了院子
一進去，傻柱就好奇地打量起這院子來，心裡想着這就是自己以後要工作的地方了呀
也不知道里面的廚房咋樣，自己可得好好露一手，把這工作給穩住了。
進了院子後，黃仁美帶着傻柱徑直朝着廚房走去。
這廚房在院子的西側，一推開門，就能聞到一股淡淡的煙火氣。
廚房雖說不大，但鍋碗瓢盆、爐竈案板樣樣俱全，食材也擺放得整整齊齊。
黃仁美站在一旁，雙手抱胸，看着傻柱說道：“何師傅，既然你是小劉大力推薦的，那我肯定是信得過的。
不過呢，這飯館的生意好壞可全靠這廚藝了
我還是想先考驗考驗你，你就隨便做道菜吧，讓我也嚐嚐你的手藝。”
傻柱一聽，自信滿滿地笑了笑，說道：“行嘞，黃老闆，您就瞧好吧。”
說着，他便走到食材前，眼睛快速地掃過，心裡已經有了主意。
他決定做一道自己的拿手菜——紅燒肉。
傻柱熟練地拿起一塊肥瘦相間的五花肉，放在案板上，手起刀落，將肉切成大小均勻的方塊。
隨後，他點火架鍋，鍋裡倒上少許油，待油微微冒煙時，放入蔥薑蒜爆香。
那香味瞬間就在廚房裡瀰漫開來，讓人聞着就直咽口水。
接着，傻柱把切好的五花肉倒入鍋中，快速翻炒，肉在鍋裡滋滋作響，逐漸變得金黃。
他又依次加入醬油、料酒、冰糖等調料，每放一種調料，那鍋裡的顏色和香味就更濃郁一分。
翻炒均勻後，傻柱往鍋里加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火慢燉起來。
時間一分一秒地過去，廚房裡瀰漫着濃郁醇厚的肉香。
傻柱時不時地揭開鍋蓋，用勺子翻動一下肉塊，確保每一塊肉都能燉煮得入味。
終於，紅燒肉出鍋了。
傻柱把肉盛在盤子裡，那紅亮紅亮的肉塊，色澤誘人，上面還點綴着翠綠的蔥花，光是看着就讓人垂涎欲滴。
黃仁美站在一旁，早就被這香味勾得不行了
他迫不及待地拿起筷子，夾起一塊紅燒肉放入口中。
肉一入口，那軟糯香甜的口感瞬間在舌尖散開，肥肉部分入口即化，瘦肉部分鮮嫩多汁，味道恰到好處。
黃仁美眼睛一下子就亮了起來，嘴裡不停地稱讚道：“好！好！這廚藝真是絕了！何師傅，你這手藝，沒得說啊！”
傻柱看着黃仁美的反應，心裡鬆了一口氣，臉上也露出了笑容
知道自己這廚藝算是把黃仁美給鎮住了，這工作應該是穩了，心裡別提多高興了。
黃仁美一邊回味着紅燒肉的美味，一邊心裡犯起了嘀咕
這麼廚藝高超的廚師，按道理說應該在哪個大飯店或者單位食堂穩穩當當地上班纔對呀，怎麼會沒有正式工作呢？
他不禁皺起了眉頭，看着傻柱問道：“何師傅，我就納悶兒了，你這廚藝這麼厲害，爲啥會沒個正式工作呢？”
傻柱一聽，心裡“咯噔”一下，臉上卻依舊保持着鎮定，他可不敢說實話呀
要是讓黃仁美知道自己是因爲偷東西被開除的，這工作肯定就泡湯了。
於是，傻柱眼珠一轉，隨口編了個理由說道：“黃老闆，您是不知道啊，我這人吧，性格比較直，在原來單位的時候，老是跟領導合不來
那領導老是故意給我使絆子，排擠我
我這一氣之下，就主動辭職了，我可受不了那窩囊氣。”
黃仁美聽了，似懂非懂地點了點頭，也沒再多問
畢竟現在他更關心的是傻柱的廚藝能不能給自己的飯館帶來生意。
接着，兩人就開始談起了工資的事兒。黃仁美先開了口，說道：“何師傅，我這小飯館，生意剛開始做，也不容易，我給你開二十塊錢一個月，你看咋樣？”
傻柱一聽，立馬嗤笑了一聲，說道：“黃老闆，您這可就有點開玩笑了吧，二十塊錢，這不是學徒工的工資嘛。
我這手藝，您也嘗過了，就這一道紅燒肉，一般的廚子可做不出來。我要四十塊錢一個月，那都是看在您這飯館剛起步的份兒上，少要了呢。”
要知道，傻柱以前在軋鋼廠還能拿到三十七快五呢。
黃仁美一聽傻柱要四十塊錢，連忙擺了擺手，說道：“何師傅，四十塊錢可太多了，我這成本還得算着呢，我這小本生意，真給不起啊。”
傻柱卻不依不饒，說道：“黃老闆，您可不能光想着成本呀
您得想想我這廚藝能給您帶來多少生意啊。
您請了我，我保證把您這飯館的名聲打響了，到時候客人多得您都忙不過來，您還怕掙不到錢嗎？”
黃仁美聽了，沉思片刻，覺得傻柱說得也有幾分道理
可這四十塊錢確實超出了他的預算。
於是，他咬了咬牙，說道：“何師傅，這樣吧，我給你漲到三十五塊錢一個月
這已經是我能出的最高價了，您要是覺得行，咱們就這麼定了
您要是覺得不行，那我也沒辦法了。”
傻柱心裡一盤算，三十五塊錢雖然比自己預期的少了點，但也還算不錯了，總比去糧站扛大包強多了呀。
於是，他點了點頭，說道：“行吧，黃老闆，就三十五塊錢
不過您可得說話算話，到時候可不能再壓我工資了啊。”
黃仁美笑着說道：“何師傅，您放心，我這人最講誠信了，只要你好好幹，虧待不了你。”
就這樣，傻柱和黃仁美談妥了工資的事兒
傻柱心裡美滋滋的，想着自己終於又有了一份不錯的工作，以後的日子可有盼頭了。
傍晚時分，飯館裡陸陸續續來了幾桌客人
一時間，原本安靜的小院變得熱鬧了起來。客人們有的是附近的居民，有的是聽聞這兒新開了飯館，特意趕來嚐嚐鮮的。
傻柱可沒閒着，繫上圍裙就鑽進了廚房，開始大展身手。
他熟練地切菜、配菜、炒菜，爐竈裡的火被他燒得旺旺的，鍋裡的菜在他的翻炒下散發着誘人的香氣。
不一會兒，一道道色香味俱佳的菜餚就從廚房裡端了出去，擺上了客人的餐桌。
客人們嘗着傻柱做的菜，那臉上紛紛露出了滿意的神情，嘴裡不停地誇讚着：“喲，這菜做得可真地道啊！”
“這大廚的手藝真是厲害，好久沒吃到這麼好吃的飯菜了。”
傻柱聽着這些誇讚，心裡別提多得意了，幹起活來更帶勁了，把這幾桌客人伺候得舒舒服服的。
時間過得挺快，眼瞅着就到晚上七點了，飯館裡的客人也走得差不多了
傻柱想着這一天的活兒也幹完了，便開始收拾廚房
心裡還惦記着答應院裡賈張氏和秦淮茹要帶剩菜回去的事兒呢。
他瞅準了機會，趁黃仁美在前面忙着算賬，偷偷地把早就準備好的剩菜裝進了帆布兜裡，正準備悄悄溜出門的時候，卻不想被黃仁美給發現了。
黃仁美原本正低頭在賬本上寫寫畫畫，一擡頭就瞧見傻柱鬼鬼祟祟地往門口走，那帆布兜鼓鼓囊囊的，看着就不對勁。
他立馬皺起了眉頭，幾步走上前，攔住了傻柱的去路，臉色陰沉地說道：“何師傅，你這是幹嘛呢？兜裡裝的啥呀？”
傻柱心裡“咯噔”一下，臉上露出一絲尷尬的笑容，硬着頭皮說道：“黃老闆，這……這是些剩菜呀，我想着帶回去喂喂家裡的雞鴨啥的，扔了怪可惜的。”
黃仁美一聽，頓時火冒三丈，怒斥道：“何雨柱，你當我是傻子呢！你拿這些剩菜回去餵雞鴨？
你糊弄誰呢！
咱們這飯館剛開，規矩得立好，要是今天你能隨便把剩菜帶走，明天后天其他夥計也跟着學，那我這飯館還開不開了？
我請你來是讓你好好做菜的，可不是讓你來順走店裡東西的，你這手腳也太不乾淨了吧！”
傻柱被黃仁美這麼一罵，趕忙解釋道：“黃老闆，您誤會了呀，我真沒別的意思，我這也是看剩菜扔了浪費，所以纔想着帶回去，我可沒想着佔您便宜啊，您消消氣兒，消消氣兒。”
可黃仁美這會兒正在氣頭上，哪聽得進去傻柱的解釋呀，依舊氣呼呼地說道：“哼，誤會？我看你就是故意的
我不管你怎麼想的，反正這剩菜你別想拿走，以後也不許再有這樣的事兒了，不然我可容不下你在這兒幹了，哼！”
傻柱站在那兒，臉漲得通紅，進也不是，退也不是，那場面別提多尷尬了。
他心裡頭那叫一個糾結呀，想着要是就這麼把剩菜帶走了，黃仁美肯定不會善罷甘休，自己這好不容易纔得來的工作可就泡湯了
可要是把剩菜放回去，又怎麼跟院裡的賈張氏和秦淮茹交代呢，之前都已經答應她們了呀。
猶豫再三，傻柱咬了咬牙，最終還是無奈地嘆了口氣
爲了保住這份工作，他只得緩緩地把裝着剩菜的帆布兜放在了一旁的桌子上，一臉不捨地說道：“黃老闆，我知道錯了，這剩菜我放回去
您消消氣兒，可千萬別因爲這事兒趕我走啊，我以後一定注意，絕不再犯了。”
黃仁美見傻柱把剩菜放了回去，臉色這才稍微緩和了些，不過還是板着臉，嚴肅地說道：“哼，何師傅，這次就算了，我也不跟你計較了，看在你今天做菜手藝還不錯的份兒上。
不過我可得把醜話說在前頭，以後要是再讓我發現你偷帶剩菜
那我可就不客氣了，每次發現一回，我就從你工資里扣五塊錢
你可得掂量掂量清楚了，別到時候又犯糊塗。”
傻柱一聽，心裡暗暗叫苦，這扣工資可不是鬧着玩的呀
自己一個月也就掙那三十五塊錢，要是扣幾次，可就沒多少了。
但此刻他也不敢再多說什麼，只能趕忙點頭保證道：“黃老闆，您放心吧，我保證以後絕對不會再幹這事兒了
我一定好好遵守飯館的規矩，您就瞧我的表現吧。”
黃仁美微微點了點頭，說道：“行，有你這話就行，你也忙活一天了，回去吧，明天可早點來啊，這飯館的生意還得靠你撐着呢。”
傻柱應了一聲，灰溜溜地轉身往門外走去，心裡頭還在盤算着該怎麼跟賈張氏說這事兒呢。