割禾的日子又到了，楚家強一家這天特意早起一點，女的就幫忙做早餐，男的幫忙將工具找出來，該修理的修理，該磨利的磨利。那些禾鐮也有差不多一年沒有用了，有的當初可能沾了水，沒有弄乾淨，已經生了鏽，就得磨一磨。
本來，楚家強是建議徵用楚家城的柴油機脫粒機的，這樣就不用腳那麼辛苦。但人家陳武等人就要體會一下農村的打禾機（脫粒機），真正體驗一把正正宗宗的農村收割經歷。
南方地區以稻米爲主食，因此南方地區最主要的農作物莫過於水稻了。南方的農民，每年絕大部分時間都要花在種植水稻上面，從播下谷種開始，育秧、犁田、耙田、插秧、看田水、撥除稗草、紋田、收割、曬乾、篩淨、保管等，一系列的農活要幹。
在楚家寨，水稻收割通常叫做割禾，在所有這些農活之中，割禾是最爲緊張的一種了。尤其是夏季的時候，要搶收搶種搶天時，割禾更是爭分奪秒，一刻也耽誤不得。種了一季的稻子，如果不及時搶收回來，萬一遇到颱風或大暴雨，被毀掉的話，那農人們一季辛苦就都等於白忙活了。
因此，夏收時節是農民一年之中最爲繁忙的時刻。民間舊時有句農諺叫作：“六月翻早——冇閒。”意思就是指這個時節，農民們都十分繁忙，沒得空閒。
割禾是農活中的一個大項，裡面又包含許多小項，例如脫谷、踩打禾機等。割禾是一項十分重要的農活，也是南方農民必做的農活之一。在以前，不割禾就無法收穫稻穀，沒有稻穀，一家人就沒飯吃，要餓肚子，會活不下去的。
“田水前兩天我已經排開了，應該會好做一點。”二叔開口說道。
在割禾之前，農人們會把稻田的水排幹，以方便割禾。不過，也有一些水田有泉眼，是無法排乾的，在這種田地割禾，會很麻煩。
隨後，楚家強將自己家的打禾機扛出來，一共就是三個部分。上面一個帽子，中間一個裝滿鐵齒的軲轆，下面則是一個類似櫃子的穀倉。上面的帽子是防止穀粒飛出去的，中間的軲轆能轉動，是脫粒作用，下面的穀倉則是裝穀子的。
前面一個人雙腳踩一個類似於自行車的裝置，在轉盤和鏈條的帶動下，後面一個裝滿鐵齒的軲轆飛轉，這時把稻苗前部的稻穗靠過去，穀子就會自動從稻穗上被打下來，掉到打禾機裡面去。軲轆下面是一個設計成裝穀子的木倉，體積不小。如果穀倉滿了，就用竹筐把穀子裝出來，再倒進谷袋裡裝起來。
這種農具，應用的年代應該也不會太久遠，因爲有齒輪等現代工業文明的產物。更早的時候，需要用礱來脫谷，那是一種更爲原始的農具。
二叔拿出機油，給齒輪上一點油，潤滑潤滑。
等二叔安裝上去，試一下的時候，陳武等人搶着過去體驗爲先。這些傢伙一個個都是精力過剩的。楚家強搖了搖頭，等他們真正幹活一段時間後，他們可能興趣就淡了，甚至會挺討厭這玩意。不用一天，你的腳可能就痠痛起來，農民因爲經常幹活，可能就會少一些這樣的情況。
“留點力氣一會用吧！”楚家強見他們還在拼命踩，忍不住開口說道。
吃過早餐之後，楚家強吩咐巨熊將打禾機扛過去。那傢伙，就是當苦力的，人家有得是力氣，別說一個一百多斤的打禾機，就是三四百斤，對它們也是小菜一碟。
“老幺，你們去割禾吧！這種苦力，我們幹就行了。”周福榮連忙說道。
他知道，楚家強割禾很快，上次大家可是有目共睹的，那傢伙一個人能比上兩個人。上次用的是柴油脫粒機，不怎麼用力，當時他們感覺挺輕鬆的。
而這個傳統的打禾機，剛纔他們也踩過，似乎也不用很大力，感覺挺有趣的。但他們忽略了一個很顯然的問題，等將稻穗放進去的時候，阻力就會加大很多，到時候多踩一個鐘頭，他們可能就要受不住了。
“隨便吧！我幹什麼都行。”楚家強無所謂，割禾挺輕鬆，畢竟那麼多人，肯定忙得過來。到時候，可能還得幫忙二叔，將脫好粒的穀子挑回去曬呢！當然，這工作也可以讓巨熊幫忙，反正對它們來說，輕鬆無比。
割禾的時候，每人一把鐮刀，排成一排，各自選準一個位置，朝着一個方向揮鐮割去。快手的人，一下子就能割倒一大片。
割倒的稻苗，以大人的雙手握度爲一個稻把就邊放好。放下的時候，一排一排要按順序排好，頭尾不能搞亂了，不然等下脫谷的時候不好弄。等一塊田地的稻苗全部割完之後，還要用打禾機把穀子從稻苗上打下來。
稻田裡的農活，是不分年齡大小的，從五六歲到七八十歲，都可以從中找到事做。
例如五六歲的小孩子，儘管不會割禾，也踩不動打禾機，但農忙的時候也會被大人叫到稻田裡去幫忙。一般的農活做不了，等到脫谷的時候，安排其把地上已割倒的稻把抓起來，送到正在打禾機後面脫谷的大人手裡，這也是一種農活，叫做“端禾把”。
這樣一分工，大人們就不用老是彎下腰去抓稻把，也不用來回走動，可以省下許多精力和時間。
稻苗的葉子上有鋸齒，所以很鋒利，割禾的人稍一不小心，就會被它割出長長的口子，雖然不會太深，但是也是見紅的。因此，割禾的時候，人們要穿長袖衣服才行，不然的話，割完禾之後會發現，兩條手臂上佈滿血痕。
不過，如果是年長的人，因爲常年勞作，雙手早就適應了，加上割禾的時候掌握技巧，注意不讓稻苗的葉子割到，所以也可以不穿長袖衣服割禾。
這次，周福榮他們學精了。儘管太陽有點毒，但還是穿好一件長袖的襯衫，褲子也不敢穿中褲之類了。上次被禾苗的葉子，以及那種蟲子搞得怕了，那種癢痛的感覺，十分難受。
分好工之後，大家各就各位，開始行動起來。就是小松鼠它們，也幫忙在後面撿一些遺漏的稻穗。（未完待續）