第四十九章 鮮肉月餅

三萬兩白銀,能買多少的梓木啊!只要搞定徐裘安,尋到大倉庫,三萬兩白銀算什麼?!三十萬兩也手到擒來!

白棠身前特製的大方案几上整整齊齊的鋪陣着幾塊雕版。

他手中一塊雕版上刻着大片的竹葉。吹去木屑,小心的合在案上雕版的一角,又拿起另一塊雕版觀詳了片刻,略補了幾刀,將之與雕版下鋪陣的那張自己拼湊起來的絹本竹畫細細對比。位置、大小、筆鋒、意境,不許有一絲半點兒的差池。

好在這張竹畫不大,全畫又以紅色爲主。深紅爲葉面,淺紅爲葉背,加上枝幹,他統共只分了五塊版雕,對前世做慣大工程的他來說,小菜一碟。

稍微麻煩些的,是絹本上各種簽名與印章。

沒關係,同畫一樣,拓下字跡與印章,分別刻在版雕上,到時候一樣真假難辯!

徐裘安不是要求文同的真跡嘛?

白棠自得一笑:真跡已毀,木版水印仿出的畫,便是真跡!

蘇氏在書房外伸着脖子探了半天,也聽不到屋裡的大動靜,不禁嘆息:又在拼命了!

她走到廚房,見白蘭還在研究着月餅的工藝。忍不住舒心一笑:姑娘家就該象白蘭這樣,學一手好廚藝,將來在婆家也算有個長處。

白蘭全然沒發現母親的關注,只一心想着大哥說過,書上記載,有人可以做出冰皮月餅、水晶月餅,還有軟軟的鹹甜口味的流心蛋黃月餅呢!

上回要不是大哥堅持將餅皮揉得硬了些,也不會在壓制時連連露陷。最後只能胡亂做成實心的月餅拿去唬弄人,每每想起,她就一臉燥紅。於是近幾日,她試着調製了幾款餅皮,柔軟適中,裹上餡上模,再沒漏過。

大哥還說了,鮮肉月餅也是別有風味。就是餅皮要做成千層酥的樣子,挺費功夫,一層面皮一層豬油,揉到起筋爲止。白蘭試了幾回,揉得手都快斷了,終於做出完美的酥皮。裹上醃好的鮮肉,送烤爐裡。小半個時辰後,院裡院外全飄着鮮鹹的肉香。

連白棠都驚動了。他放下手上的活兒,嗅着熟悉的香味尋到廚房,對着白蘭興奮的直喚:“快,快出爐。聞這香味,應該是烤差不多了!”

明朝的烤爐其實是用泥糊的壁爐,說起來和燒瓷的窯比較像。火力十足,稍晚些出爐,鮮肉月餅的表面就起了層焦皮。

白棠顧不得燙,捧手心裡吹呼了半天,一口咬下,閉着眼,半晌沒有言語。

白蘭不安的小聲問:“哥,不好吃麼?”

似乎是錯覺,白蘭覺得自家兄長的眼角有點紅。正疑惑間,白棠已經裂嘴笑道:“白蘭做的點心,哪有不好吃的?”

不能怨他瞬間出神。誰讓這個味道,是家鄉的味道呢?

鮮肉月餅也稱蘇式月餅,顧名思議起源於蘇州。

他想了想,笑道:“再烤一爐,請全管事幫我送去秦大人府上。”

白蘭笑容微滯,忙道:“近來生意這麼好,全管事和鋪裡的小廝哪有空跑腿啊!不如我送去吧。”

白棠也沒多想,笑道:“好!”

白棠又掏了幾個月餅,樂呵呵的回書房了。

現在家裡條件好了許多,家中多了輛舒適的馬車還僱了車伕。白蘭帶着新烤的月餅,趁熱送到了秦軒的府上。

她拎着食盒擡頭見到秦府石獅鎮守的大門,心頭突地一跳:不愧是官宦人家!好森嚴的氣勢。

她也不膽怯,笑着迎上府丁問:“這位大哥,我是城東練白棠的妹子,我哥哥託我給秦公子帶些吃食。”

練白棠的妹子!

府丁哪還敢小瞧這家人?上回犯事的管事已經被大人遣回老宅了呢!

當即一人笑吟吟的躬身道:“練小姐,快請門房坐會兒,管事這就來。”

白蘭原打算遞了東西就走,沒想到被人客氣的拱進了門房喝起茶來。正自迷糊時,不一會走來一名丫鬟模樣的姑娘,笑容滿面的向她行了禮喚道:“茯苓見過練小姐。”

白蘭微慌,忙起身道:“姑娘不必客氣。”

茯苓感激練白棠施救之恩,對恩人的妹妹也是格外客氣:“我家少爺正巧不在。小姐嚐了您送來的鮮肉月餅,十分高興,特意喚我過來跟您說一聲。這月餅的味道極好,比咱們家做得還好上兩分。您和練公子有心了!”

白蘭不好意思的道:“小姐喜歡就好。”

茯苓又笑問:“小姐還讓我問一聲,這月餅是您家裡自己做的麼?”

“是我哥指點我做的。第一回,做得不好還請你家小姐見諒。”白蘭心中略覺奇怪,大哥的口味不知從何時開始變得偏甜了些。以前,他更嗜鹹。

茯苓不由好奇的問:“練公子莫非去過蘇州?”

白蘭搖頭:“我和我哥,都沒出過南京城呢。”

茯苓暗暗稱奇,隨後理所當然的想道:大概是練白棠的師傅教他的吧!

她亦奉上一隻食盒,笑道:“難得令兄喜歡蘇州的點心。這是家中廚子所做。還請小姐不要見外。”

白蘭亦含笑收了,笑道:“多謝。”

茯苓親自送白蘭出門,目送她上車離去後纔回轉。

“小姐。”

暖窗紗簾下的少女姿容如仙,在溫泉莊子調理了半月,沉痾盡去,又有溫泉水滑洗凝脂,秦嫿早已恢復了曾經的雪膚花貌。

既然已經康復,自不便再在魏國公的莊子裡久住。是以前幾日,她便帶着僕從回秦府了。

茯苓好笑又好氣的道:“我的小姐喲,你怎麼吃了那麼多?也不怕噎着!”倒杯清茶給她,“吃多了膩哩。”

秦嫿不滿的道:“不過就吃了兩隻。”

“對了,練家小姐說了,這鮮肉月餅是練公子給的方子。還是練小姐第一回做的哩。”

秦嫿娥眉輕揚,驚訝的道:“第一回就能做得這般美味?”

茯苓不以爲然的笑道:“人各有長。說不準那位練小姐,可能就擅長做點心呢!”

秦嫿點點頭,若是這般,倒是意外之喜。

她嫁到南京城,人生地不熟。雖有嫁妝傍身,但坐吃山空,總要尋些鋪子做點生意。

南京小吃遍地,唯糕點方面有所欠缺。恰好,蘇式的點心天下聞名。所以,她早動了心思婚後要在南京開家糕點鋪子。

之前已經開始物色合適的人選,正巧,白蘭的鮮肉月餅送到了她跟前。

練白棠對她有救命之恩,她無以爲報。只要白蘭願意,她願請她一同開店,讓她幾分利。令她得筆豐厚的嫁妝,將來也能尋個好人家。這也算是,還練白棠一些恩情吧!

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