第二百八十五章 釀酒

……

“本來想在驗證一下再去給老闆報喜的!”韓坤笑着點了點頭。

“走,快帶我去看看!”

王錚眼睛一亮,連忙幫着韓坤把推車推進倉庫,然後從貨運電梯來到二十米深的地下,足有十米寬,能夠讓兩輛汽車並排行駛的地道中燈火通明。兩人從電梯中出來,把推車中的蘋果搬上旁邊一亮小型貨車,然後在韓坤的駕駛下,在通道中行駛近二十分鐘後,眼前放爲一亮。

谷地巨大,四周封閉,羣山蒼翠的猴谷再次出現在王錚面前。不過相比他剛來的那會,猴谷中已經有所變化。

其中,在隧道口左側,已經樹立起了一排巨大的廠房。廠房依山而建,用堅硬的岩石壘砌,堅固而又高大。

在韓坤把車停在廠房前面將近五百多平的廣場上時,從廠房內部走出幾個跟韓坤穿着差不多的中年人。

“老闆!”

“老闆,您來了?”

“嗯!過來看看你們多日的研究成果!”

王錚從副駕駛上跳下來,幫着卸車!

“老闆,這些活交給他們做吧,我帶您進去看看!”韓坤道。

“對啊,老闆,不過十幾筐蘋果而已,交給我們吧!”

“那辛苦你們了!”

心中好奇的王錚也沒推辭,跟着韓坤走進了旁邊青石壘砌,長百米,高10米,寬近40米的巨大廠房。廠房內部分兩層,而且中間分成了不同的空間。在王錚進門的地方是一個近百平米的辦公空間。

“老闆,這套衣服您換一下!”

看着韓坤遞過來的一件類似於防化服的藍色套裝,王錚也沒拒絕,接過來穿在了自己身上。

“您這邊請!”

在韓坤的引導下,兩人穿過幾道門戶後,來到一個足有5000平米的巨大廠房。而潔淨的廠房中王錚清晰的看到,大量的蘋果、杏、葡萄、檸檬等幾百種,幾乎包含了百香谷中所有種類的水果,在經過三道漂洗工序後,被切碎、碾磨後,注入一個個足有六米高,三米寬的大型銀白色鋼罐中!

偌大的廠房中,遍佈着整整五十個大型鋼罐!而且瀰漫着醉人的果香。

“這就是你們釀製‘猴兒醉’的廠房?”在其中走了一會審視一番後,王錚忍不住問道。

“是的!這些生產線我們剛剛安裝調試完畢,昨天才剛剛開始生產!本來想等三個月以後,第一批‘猴兒醉’果酒釀出來後,再去找您報喜的,沒想到您今天自己來了!”

“不用等三個月以後,早知道我也早高興!……好了,既然我都到這了。也該跟我說說,你們是怎麼成功的了吧?”

“是!”韓坤點了點頭,“其實,剛開始我們研究‘猴兒醉’的整個生產流程,始終不得其法。尤其是在捨去發酵的‘玉缸’,用普通的鋼製,或者木質的器皿來發酵水果的時候,最後釀出來的酒,在口感上總是差了一層!”

王錚點了點頭,這點他是知道的。事實上,如果不是因爲只有用‘玉’這種材質作爲發酵的器皿,釀出來的‘猴兒醉’果酒口感始終達不到原裝的程度。偏偏大型足以做成果酒發酵‘玉缸’的玉實在太少。

王錚把猴谷中的玉脈都挖完了,找到的整塊的可以做成容積一立方米以上的‘玉缸’也只有24座!

這24座‘玉缸’能夠提供大約15000瓶七百五十毫升真正的‘猴兒醉’原裝酒,平均到每個月就是1200瓶多一點。這批原裝酒也是王錚上個月銷售的那部分。

另外,王錚用其餘大塊的玉料粘貼粘合了49座‘玉缸’,這批‘玉缸’大約能提供40000瓶‘猴兒醉’,只可惜在口感上稍差了一些。

而且,這批‘猴兒醉’因爲發酵的時間還不夠,至今還未真正投入市場!

“……但後來我們研究後發現,猴羣用‘玉缸’發酵的猴兒醉果酒,所採用的水果只有三四十種,而且這些野果在口感上普遍不如我們自己栽種的水果。所以,在用我們‘百香園’裡的水果,而且在種類和數量上超越原先的‘猴兒醉’果酒後,終於用鋼製和木質器皿發酵出來,在口感上不次於‘猴兒醉’,甚至還更生一籌的果酒!”

“就是眼前這些?”

“沒錯!”

“有現成的給我嚐嚐嗎?”

“我們做實驗的時候留下了一些,我去給您拿過來!”

“我跟你一塊去!”

隨後,王錚跟韓坤來到酒窖,從架子上放置的十幾個橡木酒桶裡,取出了一些倒進了旁邊的高腳杯裡。

“老闆,您嘗一下!”

點了點頭,王錚接過來,並沒有急於去喝。先是放在鼻尖一聞後,一股醇厚的百果清香瞬間麻醉了他的神經。

“聞着不錯!”

滿意的讚賞了一句後,王錚擡起酒杯抿了一口。瞬間,一股淡淡的辛辣中帶着甘甜、酸澀、微苦,彷彿人生百味,而又彷彿百果滋味盡在其中的酒液入喉而下,浸潤心脾,回味無窮。

看着王錚閉目不言,良久後韓坤方纔忐忑道:“老闆,您覺得怎麼樣?”

睜眼直視對方半響後,王錚才‘哈哈’笑着,拍着韓坤的肩膀高興道:“韓坤,我要謝謝你們,這‘猴兒醉’的口味比起之前,可是更上一層樓!”

“老闆高興就好!”鬆了口氣的同時韓坤笑道。

王錚點了點頭,看着酒杯中略顯粘稠淡青色酒液,略作絲素後,“如果用我們‘百香園’的水果,包含所有的種類,近千種來共同釀造‘玉缸’猴兒醉的話,口感是不是比現在更好?”

“當然!我們已經試過了,用‘玉缸’加上百果,釀造出來的‘猴兒醉’口感還要更出色!”

“這裡有嗎?”王錚眼睛一亮,連忙道。

“原先是有,但我們幾個實在忍不住誘惑,就把原本做實驗弄出來的那點給偷喝了!”韓坤摸着後腦勺尷尬道。

“老闆贖罪!”

“行了,我沒怪你們!不過,等下次釀出來了,抓緊給我送去,讓我也嚐嚐!”

“老闆,放心。我記住了!”

“哦,對了!前段時間,我不是給你們買了一些和田玉、青海玉、阿富汗玉讓你們試驗一下嗎?怎麼樣,能用嗎?”

“不能!”韓坤搖了搖頭。

“不能?爲什麼?同樣是玉,其中還有什麼不一樣嗎?”

“確實不一樣。也許是不同的地質構造,讓猴谷的玉在結構上跟和田玉、青海玉、獨山玉等其他地區的軟玉有不小的差別。比如,和田玉的質地較猴谷的玉更爲緊密,酒液在發酵的時候,跟外界空氣流通和交換很少,釀出來的‘猴兒酒’口味更酸澀一些。而獨山玉氣孔較大,釀出來的‘猴兒酒’,滋味更平淡,同樣不行!”

“那那麼多軟玉就沒有一種合適嗎?”

“有一種較爲接近?”

“什麼?”王錚眼睛裡一亮。

“藍田玉!”

一聽藍田玉,王錚心裡的那點希望瞬間被砍去了百分之九十。

作爲中國開發最早的玉礦,從石器時代歷時近萬年的時間到現在,藍田玉已經接近枯竭。那裡還有大塊的玉石留給王錚做酒桶。

“行,我知道了!帶我去看看二層的‘玉缸’!”

“好的,老闆您跟我來!”

跟着韓坤把整個廠房上上下下全都看了一遍後,王錚心滿意足的離開了。解決了‘猴兒醉’大規模生產的困難。王錚幾乎可以想象,自己大筆賺錢的時機已經到來。到時,‘猴兒醉’果酒,就是自己手中不次於桃源記‘水果’和‘牛羊肉’的又一張王牌!

……

不過,離開韓坤他們釀酒的地方後,王錚並沒有立刻離開猴谷。好不容易抽時間過來一趟,王錚打算去看看悟空。

比起辛巴的忠誠和不離不棄。作爲自己的第一個寵物,悟空簡直把王錚當成了‘神農動物型營養液’提款機。

除了定期用它的猴羣釀製的‘猴兒醉’從王錚這裡交換‘神農動物型營養液’之外,平時根本不再山莊待,反而把更多的時間留在猴谷當它的山大王。

這不,王錚還沒走到被他稱之爲‘水簾洞’,那個他第一次來的時候所見的水潭,就已經聽見了無數只猴子‘吱吱’的叫聲。

“什麼時候,這裡有了這條青石道了?”

簡單的打量了一下腳下,寬月一米,穿過竹林,朝深處延伸的石板路,王錚心中有些詫異。他上次來的時候,可沒這條路。

不過,疑惑的念頭僅僅在腦海裡一閃後,王錚便拋在了腦後。左右不是什麼重要的事。

“吼……!”

王錚還沒等拐進竹林呢,就聽一聲充滿怒氣的巨大吼聲從裡面傳了出來。

“吱吱……!”

緊隨其後的,便是高亢的猴子叫聲。

“怎麼回事?”

王錚臉色一變,不敢怠慢,連忙加快腳步,沿着青石道朝竹林深處跑去。要知道在這片竹林深處,除了悟空的猴羣,可還有一羣平時看似可愛,但發起怒來,也一樣令人畏懼的大傢伙在。

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