大丫的背叛對於大寶齋來說是很大的打擊，也給宋輕歌好好上了一課，不能太過相信人。
但卻不能代表以後誰都不能相信。
她要開的可不是鎮子和縣城兩間鋪子，未來會在縣城，大的城市，乃至大周朝，其他國家每一個城鎮都開起屬於她的鋪子。
那麼多的鋪子，單是她一個人可管不過來，必須有其他人來分擔。
只要將鋪子交出去，就必須信任那個人。
用人不疑，疑人不用，如此才能讓鋪子更好的發展。
“都聽你的，你叔現在沒事了，要不明天我就到鎮子上，把大寶齋開起來，還有，那個方子……要不要教來福的媳婦？”
“嬸子先帶她兩天觀察觀察，若是放心，就教給她，我找人在大寶齋後院砌一個烤爐，餅乾的方子也教給她。”
“啊？”柳小米滿臉震驚，這次的事來福的確幫了大忙，可現在人還不熟悉，怎麼能？
“蛋糕做起來麻煩，暫時不打算做這個，餅乾簡單容易儲存，我多研製出幾款來……嬸子也不用擔心，這次我打算給來福媳婦籤一份契約……”
宋輕歌打算弄一份合同，以後所有鋪子重要的人員，全都簽訂統一的合同。
若是真出什麼事，官府會幫着她抓人。
柳小米聽得一愣一愣的，雖然現在其他鋪子或者大戶人家都用契約來約束人，卻遠不及宋輕歌提出的這個好。
“太好了，明天我就到鎮子上把大寶齋開起來。”
“嗯，我這兩天先不過去，要交給嬸子操心了，告訴來福，三天後我和大寶會去縣城。”
縣城的鋪子已經拖了很久，主要忙着從蕭家分開這件事，現在蕭家的事已經處理完，她可以大展拳腳了。
柳小米本來經過大丫的事後情緒有些低落，聽了宋輕歌的計劃後，又覺得幹勁十足。
送走了柳小米後，蕭錦裔和郝清風檢柴回來了，說是檢柴，其實是兩個人閒不住，到山上去玩。
“胖子，你打算什麼時候走？”
離過年的日子越來越近，郝清風在不走真要來不及了。
“三天後。”郝清風舔着脣看着屋裡放的那口缸，吃了粘火勺就走。
昨天晚上，爲了能在臨走時吃到宋輕歌說的那些美食，他楞是代替了驢，推磨磨了一缸的黏米。
只是米磨好後還要醒發，暫時不能做。
“好，那今天晚上就此酸菜。”郝清風來的時間並不算太長，卻幫了很多忙。
按照郝清風所說，他是爲了躲避懲罰才逃到了這裡，這次一旦回去，差不多就不能回來，朋友一場，也不希望他留有什麼遺憾。
“真的？那太好了，嘿嘿。”
郝清風的口水都要流出來了，他沒吃過酸菜，但覺得只要是宋輕歌做的，一定很好吃。
看着郝清風流口水的樣子，宋輕歌挑了挑眉，開口道：“胖子，你想不想在京城開一家店？”
“哦？你終於想通了，要帶着大寶兄弟和我一起回京嗎？那實在太好了，別說一家店，開多少家都行！”