洛新城中有數不清的酒樓，大酒樓也有好幾家，一直相互打擂，不似九弘城中一家獨大的詭異現象。
這樣看似競爭大，卻每個人都有機會，只要酒樓中的味道好，就會有食客上門。
而在九弘城的時候，宋輕歌要是不想點辦法，都沒人注意到宋家酒樓。
加上宋輕歌現在也有了一些名氣，城內也有人議論宋家酒樓，再開起來就容易很多。
酒樓的位子選好後，交了二十年的租金，馬上找人進去收拾，宋輕歌就讓他們儘量按照九弘城內酒樓的風格改動，最多的是桌椅板凳位子的改變，並不算難。
做好這件事後，宋輕歌又到其他鋪子走了一圈，幾天沒回來，有一些事情需要她處理。
蕭錦裔一直跟在宋輕歌身旁，努力學習怎麼佈置鋪子，怎麼管理，有不明白的地方就問，他想要幫她。
原本都是宋輕歌一個人在忙碌，蕭錦裔在一旁陪着，無聊了就睡一會，或者到外面逗逗貓狗，嫌少有溝通。
現在不同，蕭錦裔努力配合上她的節奏，宋輕歌也願意給他講解，到是別有一番樂趣。
傍晚時得到了一個好消息，趙大頭到了，大家都很想念他的手藝。
“老闆娘，你當真要給我漲工錢嗎？”
趙大頭見到宋輕歌的第一句話，沒有任何寒暄，直奔主題。
要知道他接到信的時候讓他來洛新城是拒絕的，看到後面說工錢會漲，扔下手裡的勺子就來了，因此還被趙贏打了一頓。
最後他答應漲的那部分銀子分給趙贏一些後，某師父才很慈愛的幫他準備行囊，說了一堆不捨的話後當天就把他踢了出來，美其名曰不能對不起老闆娘的栽培。
師徒二人到宋家酒店沒幾天就改變了對宋輕歌的稱呼，他們說不該叫小姐或者夫人，老闆娘更合適。
這二位腦子裡想的是什麼，根本沒人能猜到。
“當然，這邊的酒樓後廚歸你負責，和你師父一樣，每個月五百兩銀子。”宋輕歌笑道。
趙大頭在廚藝上更有天賦，又踏實肯幹，值這麼多銀子。
一聽這話，趙大頭原地跑了幾圈後才停下來，“也就是說，我也可以什麼都不用做，每個月拿五百兩銀子了嗎？”
“……”
宋輕歌嘴角抽了抽，她哪句話說他什麼都不用做了？
“娘子的意思是，你不但要負責做飯，還要負責帶徒弟，這纔會給你長工錢。”蕭錦裔很明白趙大頭的心思，替宋輕歌開口解釋。
“啊！白高興了，還要幹活啊。”趙大頭聳拉着頭委屈道。
“你覺得自己可以和你師父一樣嗎？今天趕路累了，就不用到酒樓去，給我們做一頓晚餐就去休息吧。”
蕭錦裔走過去拍了拍趙大頭的肩膀安慰着。
而聽到這番話的趙大頭，頓時生龍活虎起來，還連連感謝宋輕歌和蕭錦裔。
宋輕歌心裡嘆了口氣，果然他的腦回路不是一般人可以理解的。
酒樓暫時就這樣，接下來要想其他的賺錢方式了……