陳罡雖然聽李忠信和他說過關於拍攝美食節目的事情，但是，這個時候他卻是有些傻眼，翻譯給他翻譯過來以後，他感覺到十分震驚。
這是要拍電影了？
陳罡顯得有些木訥地聽着翻譯的話，心中掀起滔天巨浪。
就在陳罡思索着李忠信說的那些話的時候，李忠信那不大的聲音再次響了起來，只不過呢！這次用的是中文。
“陳罡師傅，您作爲山西刀削麪的傳承人之一，我希望您能夠把您們山西刀削麪給在座的諸位簡單地介紹介紹，這邊的翻譯會給你進行同步翻譯的。”李忠信給陳罡丟了一個鼓勵地眼神，便靜坐在那裡，等待陳罡的講演。
李忠信對陳罡這個人的印象是最深的，而且呢！李忠信心中清楚，這個人看起來大大咧咧的老粗一個，其實很有內秀，只不過平日裡光做吃的，沒有時間去交流一些其他的東西。
李忠信的話說完之後，大衛他們身邊站着的翻譯便直接把這話翻譯給了他們，讓大衛和身邊的幾個人的臉上露出了一絲期許。
陳罡雖然微微有一些詫異之色，卻是很快站起來，先是給衆人施了一禮，然後開口說道：“承蒙忠信公司的老總李忠信先生擡愛，讓我介紹一下來自我家鄉的美食，那麼，我就獻醜了。
中華的美食源遠流長，甚至可以追溯到幾千年之前，而我所在的山西，那是當之無愧的麪食之鄉，
我們當地的麪食種類繁多，其中以刀削麪最爲有名，是大家公認的麪食之王，
我們當地的刀削麪，內虛外筋、柔軟光滑、易於消化，是中國著名的五大面食之一，也是山西人民日常喜食的麪食，因其風味獨特，受到全世界人們的好評。
刀削麪全憑刀削，用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。
我們削麪的刀，要用特製的弧形削刀。操作時左手托住揉好的麪糰，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對着湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚戲水，煞是好看。
按照我的手速，每分鐘能削二百刀左右，每個面葉的長度，恰好都是六寸。”陳罡剛開始的時候，說起來還有一些拘束，但是，說着說着，就放開了，而且，用一種誇張的手法說出來了刀削麪的基本功。
在最後的時候，陳罡把自己現在的手法和水準說了出來，給在座的衆人得以直觀的認識。
什麼？每分鐘削兩百刀左右，每個面葉的長度，都恰好是六寸？！！
這個時候，不光是大衛那些人聽得眼珠子都要瞪冒出去，就連李忠信和九井柰子兩個人的眼神當中都充滿了一種懷疑。
李忠信對於陳罡的刀削麪技術十分欽佩，但是，他卻真的沒有看到陳罡表演這樣的一種削麪的功夫。
李忠信想到，真要是陳罡真有這樣的一種本領，那麼，美食節目的第一期就從陳罡這裡開始了。
“每分鐘削麪兩百刀，而且大小是一樣的，這個是真的嗎？難道這個也是中國功夫？”大衛身邊的內容編劇聽完翻譯的話以後，驚呼了起來。
對於直來直去的美國人來講，聽到如此驚奇的事情，要是不把自己的想法表達出來，那就不是美國人了。
在這樣的一種時候，陳罡說出來了讓他們感覺到神秘莫測的東西。
在美國人或者是西方人的眼中，中國是一個神秘的國度，在東方，有着無數什麼的東西讓他們無法理解。
其中最具代表的東西就是中國的武術。西方人的眼中，中國的武術是最神奇的東西，只要是和中國武術掛上鉤的東西，那都是極其神秘的東西。
“昨天我記得陳罡師傅備了一坨面，您能不能現場給大家表演一下您的削麪功夫，也讓我們的客人們品嚐一下來自中國山西的刀削麪呢？”李忠信看到這幾個老外的表情，他立刻說了起來。
李忠信心中極爲清楚，陳罡他們幾個傳承人怕在美國這邊拍攝短片或者說是在美國這邊做美食達不到效果，在出去遊玩之前，就已經開始準備這些東西了，什麼時候讓他們開始做他們拿手的東西都是沒有任何問題的。
“這個沒有問題，如果大家現在沒有什麼事情的話，我可以現場給大家進行演示，希望美味的山西刀削麪能夠給大家帶來不一樣的美食享受。”陳罡不疾不徐地說了起來，陳罡對於自己的刀削麪技術不予懷疑，因爲他經過了千萬次的削麪，特別是在京城的時候，每天他甚至要削出來近千碗的面量，當然，大部分時候，是給徒弟們學習臨摹，很多時候，削麪已經用不到他動手，他只負責指揮就可以。
不過呢！陳罡一直有一種習慣，幹慣了，冷不丁不幹，他反倒會感覺到不適應，所以，很多時候，都是陳罡親自操刀，對於他說的每分鐘兩百左右的速度以及削麪的質量，他能夠保證。
“那麼，我們在拍攝之前，就先觀看一下這位大廚的精彩表演。”大衛微笑着對身邊的幾個人說了起來，他心中雖然還有着那麼一點點的懷疑，但是，他此時已經相信了陳罡所說的話，因爲陳罡的表情實在是太淡定，而且已經提出來要給他們親自進行表演。
當陳罡換上乾淨整潔的廚師服，戴上了雪白的廚師帽的時候，整個人就好像是一下子精神了很多，充滿了那種自信之色。
在他兩米遠的地方，已經有專門爲他設計的一口大鍋，在不停地沸騰，陳罡從京城帶過來一直在用的削麪刀和和好的長條形的一團面已經擺放到了案板之上。
“這個就不用拍攝了吧！現在只是隨便地演示一下，等開始拍攝的時候，一起再拍不好嗎？”李忠信看到大衛身後的攝影師已經把錄像機的鏡頭打開，準備進行錄製，他不明就以地問了起來。