第302章 被震撼的衆人
“四層不同的食材，一層層通過蒸汽向上，浸潤到米粒當中去。”
“這就是‘菩提玉齋’似素而非素，明明毫無色澤，卻味濃而香，仿若肉味的關鍵！”
既然是開誠佈公的料理教學，趙扶余自然也就給的毫無保留。
“比例大家可以反覆自己拿捏，每個人的口味不同，但是大體都是一比一比一這樣來。”
“關鍵是那個一，大家要各自掌握，光是模仿是掌握不了的。”
“這也算是你們的課後作業吧。”
蒸籠滾煮開來，即便是利用了美食細胞的共鳴，將半個小時的蒸煮縮減，也起碼得五分鐘左右才能見聞到一絲完成的氣味。
趙扶余便利用這個空隙，詳細介紹起了這道料理的理念。
“料理之道，所謂的‘料’無非就是材料，烹飪器具之類。”
“理，既是烹飪的手段方式，也是烹飪的理念和想法心意。”
“變了！”
“任何人都可以在料理當中以任何的材料和想法進行烹飪之道，這就是料理！”
就在衆人還在議論探討的時候，在趙扶余將食材放入蒸籠後，就不斷嗅着空氣裡瀰漫味道的一個少年閉着的眼睛猛地睜開。
而趙扶余竟然就這麼直接了當的將它傳授了出去，別說是其他人了，哪怕是薙切仙左衛門也不得不感慨趙扶余這一份大禮的大手筆。
對每個人而言都有着不小的益處，況且只是用蒸麼？
既然這種辦法能夠改變食材的滋味，那麼有沒有其他的辦法也可以造成一樣的效果？
在他們還在思考怎麼進步，到底有多少種技藝能夠使用的時候，甚至還在摸尋着各種技藝的時候。
“氣味.”
“以氣入味，香薰內襯。”
大多數都生於料理世家的他們，自然明白一種料理技藝到底對一個料理人來說有多大的幫助。
趙扶余已經開始將自己掌握到的料理技藝開始傳播給其他人了，包括他的料理理念。
“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。”
“可在目前來說，大家能夠動用的食材，只有這麼一些，再多的巧思，更多的能力，也有極限。”
而他也正是趙扶余對這代遠月新生裡最看好的人之一，號稱擁有‘神之嗅覺’的葉山亮！
“不止是改變食材這麼簡單。”
“才能非是天賦，才能是倚靠一顆心鍛煉出來，超越同濟的能力。”
也是在這一刻，在場的不管是過去的十傑也好，還是這一代的超新星們，都認識到了自己和趙扶余之間那幾乎難以逾越的鴻溝。
這就讓在場的這些遠月學子們必須承受這個人情。
“有人可以很快的分辨出味道，有人鼻子靈敏無比，可以隔空辨認出香料種類，有人天生對料理有着狂猛的熱愛，有人平平無奇卻對料理資訊能夠迅速的分析。”
“這位趙扶余主廚的想法可謂大善！”
就這種氣度和格局，真的不愧已經是傳奇般的存在。
“既然米飯可以用這樣的辦法，那麼其他的食材能不能？”
趙扶余的話引起了在場不少人的深入思考，想到他這麼製作米飯的辦法，陡然的彷彿有一抹光亮自腦海深處升起來。
煙燻或者過於濃烈，但很顯然這種以各種食材調整香氣，來慢慢薰染的方式就沒有那麼厲害的味道了。
要知道，這在兩人的交流當中還不過是前菜而已。
頂了一下自己的眼鏡，丸井善二忍不住驚呼出口。
話音方落，便引起了在場不少學子會心的一笑，誰沒有胡亂搭配，靠着自己空想製作料理失敗的時候？
“總之料理世界是無窮的。”
“誰能說這些人誰是才能者，誰不是才能者？”
完全可以說是開創了一種先河。
一道前菜就已經如此驚人了，接下來的正餐豈不是更加恐怖？
“這這麼直接的把這種辦法告訴我們，就不怕傳播出去麼？”
‘哈哈哈’
“如何改變這個極限呢？”
“這就又是一種延伸的思路了，需要靠你們自己再發展思考，這不是用煙燻這種路子，沒有那麼濃烈的氣味，而是以香氣以水蒸氣，來慢慢的浸潤食物。”
這種辦法制作出的食材，也可以搭配更多的調理手法。
“從臘肉，醃肉，生肉，醃製菜開始，人類對於食材的改變，然後再進行烹飪就沒有休止過。”
開章明義，趙扶余也不介意將自己的一些料理理念，提前散播出去。
可是趙扶余卻毫不在意的把這種技藝的秘密完全解析了出來，還親自的給他們介紹了這種辦法能有什麼發展方向。
“這是一種短時間內便可以出效果的辦法。”
有人搖頭晃腦的開口，不管對這種做法是讚許還是鄙夷，在場的學子們都露出了感激之色，趙扶余是切實的把自己的東西分享出來了。
沒有遮掩，也沒有任何的藏私，趙扶余將自己料理思路不但完全解釋清楚了，還順便點出了一種可以將普通食材不斷髮展出各種各樣滋味的辦法。
“當然，能不能讓人喜歡，這就另當別論了。”
“利用現有食材進行百變，這本身就是需要用心思索才能完成的事情。”
果不其然，趙扶余的手指指了指蒸籠裡還在蒸煮當中的米飯。
“那麼在有限的食材裡，如何增減食材的味道，讓它改變原本的模樣，變成叫人煥然一新的食材，這就是我今天這道料理的核心理念！”
這一次他卻沒有引起什麼波瀾，因爲周圍的遠月學子們都是一樣的驚歎。
“當然是，自己做一些改變嘛！”
要知道，這種看着簡簡單單的技藝，能夠發展的前景卻是無窮的。
趙扶余的聲音漸漸響亮。
這也是他的真實想法，料理有天賦自然能夠走得更遠，但是沒有天賦就註定了困死在某個階段了麼？
料理豈是如此不便之物？
只要你堅持不懈，料理給予的反饋永遠是遠遠大於你想象之外的。
那會是超越了物質的，精神的，靈魂上的力量。
這也是趙扶余要展現的第二個真正給予薙切薊的重擊！
‘祭’的力量！！
(本章完)