“老爸你別激動，聽我慢慢和你分析。”肖強趕緊反駁到：“咱一條條的說，我當然知道開飯館壓力大得很，要交稅，交房租，還要進貨買菜成本非常大，也知道現在滿大街都是開飯館的競爭力大得很，更知道飯館很少能開上三四年的，很多都是頭腦發熱砸進去幾萬十幾萬，然後開了一兩個月本錢賠的差不多了沒辦法只能改行出租轉讓。”
“我也知道現在開飯館的沒有幾個是用放心食材做菜的，客人都是讚的少罵的多，很多客人寧願去那種收費昂貴的大型飯店吃飯也不願意去那種百十塊錢就能吃的不錯的小飯館，不過你們有沒有想過爲什麼會發生這種情況？難道真的只是那些人鑽進錢眼裡了嗎？”
“這都是被社會給逼的，”肖強說道：“開小飯館的財力都不大，而物價菜價又輪番上漲，他們爲了生存只能這麼做。但是！”
肖強語氣堅定的說：“但是！我不想讓小飯館永遠揹負這種被客人戳脊梁骨的罵名，我要爲小飯館正名，我要驕傲的向來飯館吃飯的客人說，我這裡規模雖小，但是我這裡的食品絕對不比那種正規的大型飯店的差，甚至比他們做的還要好！”
“”
“我在網上看過不少新聞，有不少堅持用優質材料做菜的小飯館最後都取得了成功，雖然初期他們會很苦，但是到了後來，他們的菜品得到了顧客的認可和讚揚，更得到了顧客的主動宣傳，哪怕價格提高了不少，仍然有很多的顧客去光顧他們的生意，這是爲什麼？因爲他們用質量，用良心贏得了顧客們的尊重！”
“我最近逛遍了安平縣縣城內所有的小飯館，只能悲哀的說，這些小飯館沒有一家敢拍着胸膛保證他們的食材原料是沒問題的。這是安平縣的悲哀，更是整個大夏國，整個人類文明的悲哀。而我，希望你們能在這悲哀的土地上開闢出一方淨土，開一家以質量爲核心，以客人爲根本的小飯館。到時候，我也可以驕傲自豪的對所有人說，咱們安平縣的小飯館不都是你們想象中的那麼不堪，有一家飯館真的是在用心做菜，用人格做菜！“
肖強看着一臉驚愕的父母，無比鄭重的說：”爸媽，這樣的事情，總比你們養一輩子魚有意義的多吧？”
肖猛夫婦對望一眼，都看到了對方眼睛無比的震驚。
他們沒想到兒子竟然會有如此震撼人心的想法，並且決心把這個想法付諸於行動！
說到小飯館飯菜的質量，肖猛夫婦是記憶猶新，特別是那次肖猛洗胃之後，肖猛哪怕帶着親人客人去大飯店花上千元吃一頓並不實惠的飯菜，也絕不會再去碰那些兩三百就能堆滿一大桌子的小飯館菜。
因爲他怕了，被小飯館裡面飯菜的質量坑怕了。
只不過怕歸怕，他從未有過要改變這一現狀的想法，而如今，他的兒子卻產生了這樣的想法，一時間，兩人有些接受不了。
好一會，肖猛說道：“兒子，你的想法是好的，但是你也要考慮現實，你也說了，現在小飯館競爭很激烈，他們哪怕用了劣質的材料也不見得有多少的利潤，如果咱們開個飯館，在用良心材料，那還賺什麼錢？用不了多久就能把褲衩都賠進去。”
“在說了，雖然你是希望廠的股東，有後續資金可以支持小飯館地方運轉，但是兒子你要記住，你不是菩薩，更不是慈善機構，哪怕你開的飯館得到了顧客的信任和尊重，但是卻一直賠本，這樣的生意不叫生意，這叫傻！”
“賠本？”肖強微微一笑：“爸媽，誰說會賠本了？”
“不可否認，用好料成本的確會大幅度增加，但是，成本增加了，咱們的定價也會增加啊，總之，賠本是不可能的！”
“定價增加？”趙鞠一聽撇撇嘴：“兒子你能不能現實點，舉個例子，別的飯館一盤土豆絲賣十塊錢，咱的飯館賣十五甚至二十，在不明白真相的客人面前，他們買誰的？這不是一目瞭然麼？！”
“退後一步說，就算他們知道咱們用的是真材實料，你認爲他們會拿出一天工資的五分之一四分之一甚至更多吃一盤土豆絲？別開玩笑了！”
“是啊兒子，你要考慮到咱們縣城的經濟狀況，不能盲目的做決定，”肖猛說完感覺有點打擊兒子的積極性，便委婉的安慰道：“當然，你的這個想法是很好的，我爲你能有這樣的想法感到驕傲。”
肖強搖搖頭：“看來我不拿出點實際的東西是說服不了你們二位了，你們等我一下。”
說完肖強就出了門。
肖猛夫婦對望一樣，不知道兒子說的這個‘拿出點實際的東西’是什麼意思。
沒一會，肖強回來了，手裡拿着一桶油，遞給趙鞠說道：“媽，你用這油去炒個菜，隨便炒什麼都行。”
趙鞠狐疑的接過油看了看，這不就是很普通的花生油嗎，她不知道兒子搞什麼鬼，便用這油炒了一盤土豆絲，端上了桌。
“都嚐嚐，嘗完在發表意見。”肖強笑眯眯的說。
肖猛夾起一筷子放進嘴裡這麼一嚼，頓時瞪大了眼睛。
“怎麼了？”看着丈夫驚訝的表情，趙鞠也好奇的吃了一口，同樣也瞪了大眼睛。
“爸爸媽媽你們在幹什麼呀？難道這土豆絲很難吃嗎？”
肖婷也夾起一筷子放進嘴裡，結果下一秒她哇的一聲叫了出來：“哇！好好吃的土豆絲！”
看着家人驚訝的表情，肖強笑眯眯的說：“爸媽，你們覺得這樣味道的土豆絲賣十五賣二十，客人還會覺得貴嗎？”
“這...這怎麼回事？”趙鞠驚訝到了極點，她很清楚自己炒菜的水平，雖然說還不錯，但是絕對炒不出如此好吃的土豆絲！
或者說這已經不是一般的土豆絲了，這土豆絲的味道足夠和那些四星五星級的大酒店的主廚炒的土豆絲有一拼，甚至有過之而無不於！