王胖子笑眯眯看着李軒道：“李老弟，你所說的這些，都是道聽途說來的吧。”
李軒無語道：“我確實沒去過紐芬蘭漁場，可這些都是常識，是每個從事過遠洋捕撈，甚至不從事這一行的人也都知道的吧。”
世界四大漁場的興盛和衰落，在中學地理知識中就都學過的，而且都是必考題，李軒記得很清楚。
王胖子搖了搖頭，“那你可知道，紐芬蘭漁場爲什麼會衰敗？”
“過渡捕撈。”李軒非常肯定道。
王胖子點點頭，然後又搖搖頭，“紐芬蘭漁場，曾經是世界上最大的鱈魚漁場，從十六世紀，到二十世紀，鱈魚的需求量都不是很大，所以紐芬蘭漁場一直保持着一個良性的循壞，但進入二十世紀後，鱈魚的需求量立刻增大，這事你知道吧？”
李軒點頭，這事他知道。
歷史上，紐芬蘭漁場的魚類主要供應歐洲，當時歐洲人口並不多，因此需求量不大。
紐芬蘭漁場發現之後，歐洲人開始融入紐芬蘭地區捕魚，隨着漁民的增多，紐芬蘭地區建立了大大小小的漁村，這些漁民成爲了紐芬蘭地區最早的移民。
漁民們捕獲的鱈魚，除了滿足自己日常需求之外，基本流向了歐洲。
當時的歐洲食物短缺，紐芬蘭漁場產出了數量驚人的鱈魚，拉低了歐洲魚類的價格，不僅解決了很多人的溫飽問題，也提高了當地人的生活質量。
從十六世紀開始，到二十世紀中前期，紐芬蘭漁場的漁業資源一直非常豐富
後來隨着北美人口的增長，紐芬蘭漁場的魚類主要供應歐洲市場和北美市場。
但到了二十世紀，世界各國的聯繫日益緊密，世界人口也越來越多，紐芬蘭漁場的漁業可以面向世界大市場。
因此到了二十世紀，漁業的需求已經遠遠超過了歷史上任何時期，需求量的增大，促使紐芬蘭漁場周圍的漁民捕撈量越來越大。
王胖子嘆了口氣，“在二十世紀以前，歷史上紐芬蘭地區的漁民一直有一個捕魚規則，在鱈魚產卵繁殖的時期，禁止捕魚，每當到了鱈魚繁殖時期，紐芬蘭地區的漁民就會休假，通過這種方式，不僅使漁民得到了休息，也保證了鱈魚羣能夠不斷地繁衍，繼而保持了紐芬蘭漁場的生態平衡。”
“但進入二十世紀以後，隨着漁業需求量增大，在利益的驅使下，紐芬蘭的漁民們開始夜以繼日地捕魚，不管晴天雨天，也不管鱈魚是否處在繁殖時期，這種過度捕魚的方式，逐漸破壞了漁場的生態，最終導致了紐芬蘭漁場的衰敗。”
“對，所以我一直覺得，可持續發展非常有必要，不能夠竭澤而漁，這片海域雖然大，但漁業資源並不是不會枯竭的。”李軒附和道。
王胖子擺了擺手，“你的理念沒有錯，但我現在要說的不是這個。”
“哦？”李軒疑惑的看着王胖子。
王胖子神秘一笑，“你知道紐芬蘭漁場衰敗的原因，那你可知道紐芬蘭漁場形成的原因？”
李軒點頭，“我上中學那會就知道了，是因爲洋流......”
“你錯了。”李軒話還沒說完，王胖子就打斷道：“你所知道的這些，都不是紐芬蘭漁場形成的原因，而是形成紐芬蘭漁場的因素，這些因素湊在一起，給紐芬蘭漁場提供了大量的魚食，大量的魚食，這纔是紐芬蘭漁場形成的根本原因。”
李軒有些意外的看着王胖子，“這見解，確實非常獨到，可是有什麼用呢？紐芬蘭漁場已經衰敗了，那就徹底衰敗了。”
王胖子嗤笑一聲，
“鱈魚是沒了，可是大量的魚食還在，沒有了鱈魚，別的海洋生物都不活了？李老弟，你得明白一件事，海洋是有非常強的自我調節能力的，只要有大量的魚食，有適宜種族繁衍的環境，沒有了鱈魚，還會有鱘魚，有龍魚，有石斑魚，就算沒有魚了，還會有蝦，有蟹，有海螺，只要有充足的食物，這些海洋生物，都可以在非常短的時間內，繁衍出一個讓人瞠目結舌的龐大族羣。”
“嗯？”李軒愣了一下。
王胖子笑着道：“這些消息可不是我胡扯，消息是我從你那些真正去過紐芬蘭漁場的同行那得來的，紐芬蘭漁場其實從未衰敗過，真正數量減少的，其實只有鱈魚，別的漁業資源都沒有變化，甚至整個紐芬蘭漁場的整體漁業資源，與過去相比， 還有增加也不一定。”
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“這怎麼可能？”李軒當即就搖頭否認道：“如果要真是這樣，怎麼會全世界都在說紐芬蘭漁場在衰敗？”
王胖子凝重道：“因爲紐芬蘭漁場那邊，捕魚的技術十分高，除了鱈魚，他們那的漁民，幾乎捕不到別的魚。”
李軒聞言，更加不解了，“除了鱈魚捕不到別的魚，這應該叫技術差纔對吧。”
王胖子搖了搖頭，“我把問題跟你簡化一下，你那艘遊輪上，不是還缺一個廚師嗎？我這裡有兩個大廚，一個是隻會做菜，做好菜，另一個除了會做菜，還會修車，會裁縫，會砌牆，會伐木，總之他會一堆的東西，這兩個廚師你選哪一個？”
“當然是做出來的飯菜味道更好的那一個。”李軒不假思索道。
“對，就像這兩個廚師，一個只會做菜，另一個看似什麼都會，實際上你還是隻要他會做菜，會做好菜就行了，紐芬蘭那邊的捕撈技術正是如此，他們可以針對性的捕撈鱈魚，將捕撈鱈魚的技術研究到了極致。”
“進入二十世紀，隨着科技的發展，紐芬蘭漁場迅速出現了大型機械化拖網漁船，隨後在不到十年的時間裡，他們就配備上了高科技電子聲納技術，可以讓任何鱈魚羣無處可逃，也可以精準的驅趕別的魚羣，保證每一網撈上來的，甚至都不需要清點漁獲，就能保證網裡的全部都是鱈魚。”王胖子說道。