第一百九十九章美味雞湯

雖然前後算起來只有十天時間,可這隻小雞仔已經長得不小,差不多有二十斤份量。

小芳她娘燒了大盆熱水退毛,然後又取了肚中五臟,洗乾淨之後問王小川:“小川啊,你說咱這雞咋整?”

“嬸嬸你覺得呢?”

“要是想嘗味道,最好的做法就是清燉做雞湯,這樣做法是最考驗雞肉的滋味的。”

“行,那就依你的。”

於是,小芳她娘就把這燉了起來,做了鍋燉雞湯因爲這雞太大,就只燉了一半,還有一半給王小川留着另做它用。

等了一個多小時,雞湯便出爐了。

當小芳她娘將雞湯端上桌時,夏三多正和王小川就養雞場的事情閒聊。兩個人忽然就被一股突如其來的香味吸引,停下了聊天。

“小川,你聞到什麼味道沒?這是雞湯?”夏三多一臉驚奇的問道。

“好像是,可這香味太獨特了。”王小川也說出了自己的感覺,同時嘴裡直咽口水。

在兩人期盼的眼神中,小芳她娘終於將雞湯端上了桌,沒等她拿來碗筷,夏三多已經忍不住拿着湯勺嚐了一口。

當香醇的雞湯慢慢的在味蕾上滑走時,夏三多整個人都愣住了,傻傻地站在原地,連小芳她娘打了他腦袋一巴掌都沒有反應。

“孩子他爹,你怎麼了?你這是傻了不成?”

“好吃!”驟然間,夏三多大吼了一聲,隨即拿起小芳她娘手裡的小碗,便給碗裡盛了一大勺,又繼續喝了起來。

王小川見狀,也是好奇的緊,便不管湯勺乾不乾淨,給自己也勺了一碗,嚐了一口。

王小川以前也嘗過不少雞湯,可那些雞湯都有個大問題,那就是太過油膩,湯裡面往往有雞肉熬煮出來的黃油,可這一碗雞湯,卻是大爲不同,王小川嘴裡只感覺地道雞湯的鮮美,卻一點也不覺得有什麼油膩。

接着,他又嚐了一口雞肉,發現這雞肉也是鮮美的緊,而且肥而不臊,香而不膩,縱使是什麼米其林餐廳的招牌菜,也不過如是。

雖然很想再多吃一點,但王小川很快就想到自己還有正事要辦,於是他忙壓下想要繼續喝雞湯的衝動,對小芳她娘道:“嬸嬸,你馬上給我把這湯用保溫杯裝一點,再把半隻雞給我,我要去縣城一趟!”

毫無疑問,自己的養雞實驗成功了,用靈菜餵養長大的雞的味道,真的也會發生巨大的改變。

不夠,雖然王小川自己已經對這種雞的味道相當滿意了,但他覺得還是有必要給林千怡那嚐嚐,問問專業人士的意見。

小芳她娘應了一聲,一腳便把還想給自己添上一碗的夏三多踹開,然後端着雞湯去了廚房。

過了片刻,她便拿出來一個保溫桶,還有抓在塑料袋裡的半隻雞交給了王小川,讓他帶走。

拿着東西,王小川馬不停蹄,直接開着車返回了縣城,直奔天美樓。

到了天美樓,時間已經到了下午,林千怡聽說王小川的雞已經養好了,也是大感驚訝。

“小川,這纔多久,你的雞就養好了?”

“嗯,早上我都已經嘗過我的雞燉的雞湯了,我覺得這味道應該能滿足你的需求,就立刻從王家溝拿過來給你嚐嚐。”

林千怡聞言,心裡頓時一陣感激,不過一碼事歸一碼事,雖然王小川當初信誓旦旦下了保證,但出於謹慎,她還是給廚房打了個電話,讓店裡的大廚過來。

只靠自己,林千怡怕因爲對王小川的感情,無法做出公正的判斷。

不一會兒,辦公室的門便被敲響,天美樓的大廚走了進來。

這位大廚姓鄭,四十多歲年紀,以前曾經在京城的五星級酒店掌勺,也算的上是見多識廣。

當他聽林千怡說,把自己叫過來是爲了品鑑一鍋雞湯的時候,鄭大廚不禁有些好奇。

“請問林總,這雞湯有什麼特別的嗎?”

“哦,這是小川自己親手養的的雞,想讓鄭大廚你嘗一下,如果你覺得可以的話,以後我們店裡就會從他那裡大量進貨。”

鄭大廚皺了皺眉頭,不過就是隻雞而已,有什麼好嘗的,反正王小川也是店裡的股東,既然要進他的貨,那就直接進好了,還要他來品鑑什麼?

不過,鄭大廚旋即又記起,眼下天美樓裡的招牌菜,好像就是這位王小川提供的。

上一次,他提供的那些靈菜,讓鄭大廚也驚爲天人,頭一次感覺到這世上原來又這麼好吃的素菜。所以這一次,鄭大廚也不禁有些好奇,能夠拿出靈菜的王小川,這一次特意會送來一鍋雞湯,莫非是這雞湯也有什麼特別不成?

於是他便說道:“那好,王先生,我們就先嚐嘗看吧。”

一番嘗試過,鄭大廚頓時露出驚奇之色,這雞湯的味道怎麼如此美妙,尤其是這鮮味,根本不可能是用雞湯做得到的。

第一時間,鄭大廚就懷疑起來:“王小川,不是我說,你這雞湯裡不會用了什麼讓特別的調料吧?”

王小川早就料到對方會有這種懷疑,所以當初才讓小芳她娘只做了半隻雞。

於是他把那剩下的半隻雞拿了出來,對鄭大廚道:“當然沒有,如果大廚你不信的話,可以自己去試試,這裡還有半隻,就是爲了這時候準備的。”

鄭大廚本來並不想試,畢竟王小川也算是店裡的老闆之一,哪有坑自己生意的可能?只是林千怡卻在這時候讓鄭大廚去試試。

兩人回頭一看,才發現是因爲她不知何時,竟然把剩下的雞湯全喝了,現在正在吃着最後一點雞肉呢。

看到兩人同時朝她看來,林千怡俏臉一紅,不好意思道:“這湯冷了,吃不出味道,鄭大廚你就再去做一鍋吧。”

鄭大廚何時見過自家老闆娘如此小女人姿態,愣了下,方纔回過神,拿着半隻雞去了廚房。

在那之後,一切的發展自然也不用說,鄭大廚不愧是專業的大廚,同樣的雞,他親手熬煮的雞湯,甚至比小芳她娘做的還要好吃。

一鍋雞湯做好之後,甚至還在廚房裡引發了小小的轟動,讓不少在外面休息的服務員都聞着味道偷摸了進來,只想要品嚐一碗雞湯。

不過到最後,這鍋雞湯還是被林千怡給獨佔了大半。

事情到了這裡,結果自然也不言而喻,林千怡代表天美樓,和上次的靈菜一樣,與王小川代表的千川農業公司簽署了長期的供貨協議,而每隻雞的供貨價,也在鄭大廚的認可下,敲定爲每隻一千五百元的天價!

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