第360章 花生瓜子也能創新

王浩安拿着一塊圓圓的餅乾樣的東西放進嘴裡,咔嚓一口,聽聲音就知道很酥脆。口感也不錯,很香,甚至不用牙咬,放嘴裡含着一會兒也能含化了。

“味道不錯,通過檢測了嗎?”

“通過了初檢,馬上就能通過複檢、終檢,拿到生產批文。”鍾凱路在旁邊回答。

“嗯,這個味道不錯,你們嘗過了沒有,跟從香江市場買回來的的產品有什麼區別嗎?”王浩安自己是沒吃出來,就問一下其他人。

“我們吃着是沒什麼區別,甚至我們研究後認爲,形狀、重量什麼的也沒必要做變化,他們的這個規格就不錯,已經準備採購生產線。”

“好,那就採購吧。香酥豆的銷量還在下滑是吧,那就沒必要繼續生產了,準備停掉吧,將不需要的設備賣掉。”

“我們下一步,主要生產這個,用好味道的品牌。還有,新款的大禮包中,吊爐花生和原味瓜子也不要加進去了,那個不是特別受歡迎,我們添加這個。”

“董事長,香酥豆停產,這個我沒意見,可吊爐花生和原味瓜子不加進去,那兩種產品的銷量也勢必下滑。”

鍾凱路還有一句話沒說,可別最後落得跟香酥豆一樣的下場,被迫停產。記得董事長說過,將來想要做堅果,可現在還沒個詳細計劃。如果花生瓜子也不生產了,這塊業務就徹底停了。

再說花生瓜子賣的還行,利潤也比香酥豆高多了,放棄是不是有些可惜?

“下滑就下滑,這兩種產品,也確實沒什麼技術含量,誰都能做。接下來就要做一番創新,在口味上做創新。”

鍾凱路雖然不是創業時期就跟着王浩安的老人,可也知道,當初是王浩安力主不生產五香瓜子,生產原味瓜子的。

現在難道要變回去?否則這瓜子還有什麼創新的地方嗎?除了五香就是原味吧?

花生也是一樣,帶殼和不帶殼的。不帶殼的香酥豆銷量持續下滑,準備停產了,這個帶殼的還能有什麼創新嗎?

“當初讓原味瓜子和吊爐花生進入大禮包,一個是我們原本的產品數量就比較少,另外也是希望用大禮包來帶動這兩個產品的銷售。”

“可這兩款產品會拖累大禮包的銷售,雖然單品利潤率高,但整體利潤就下降了。我們用新品來帶動大禮包的銷量,一些不太受歡迎的,就不要強行添加進去了。”

“不過這兩款產品也不能放棄,利潤率畢竟很高。我的想法是,我們專門生產一個堅果大禮包,在春節時期推出,爭取一炮而紅。”

“堅果大禮包?裡面添加榛子、松子什麼的?”

“對,不只是東北這邊的榛子、松子,還包括杏仁、核桃,也包括開心果、腰果,還可以加上南瓜子、桂圓,自然也包括花生、瓜子。”

“種類齊全是一個賣點,還有一個賣點,那就是我們裡面包含了進口的堅果。比如菲力賓的霹靂果,美利堅的碧根果等等,許多人可能都沒聽過,自然也會購買,這裡面的利潤就會非常的高。”

“不只是春節,平時送禮也可以選擇這個,自己吃也行,營養價值非常高。”

“不過我們花生瓜子的口味也可以變化一下,花生你們研發兩種,一種是脫殼的炒花生,另外一種是加入了辣椒的炒花生。”

“瓜子也很好弄,你們在這個實驗室,沒少吃過一些果乾吧,那麼自然也吃過紅棗幹。用這個紅棗幹跟葵花籽一起炒,弄成紅棗味兒的。”

炒花生,大家都能理解,加入辣椒,他們也能理解,好像現在喜歡吃辣的人原來越多了,就像他們許多人也喜歡上了辣條。

可紅棗幹配葵花籽是什麼吃法,沒聽說過啊!

“怎麼,你們都不相信?那就試試,你們嘗一下再說。記得,瓜子之前要清洗一下,紅棗要切成片,還有放點焦糖。”

一個小時以後,焦糖紅棗瓜子才炒好,被人端了過來。

剛端過來,大家就聞到了紅棗的香味兒,確實很吸引人。每個人都抓了一把,嗑了幾粒瓜子後,一些人嚐出來好吃了。

“怎麼樣,味道還不錯吧?誰說瓜子只能是鹹的,甜的也很好吃。而且你們忘了,咱們的產品都要講究營養麼,這個就是營養。”

王浩安說完,拿了一片紅棗幹放進嘴裡,但很快又皺起眉頭,這個不夠酥脆啊。

“記得,這個紅棗幹要酥脆一些,實在不行,再加一道烘乾的工序,你們做決定。我問你們,這樣的瓜子,售價再高一倍,有問題嗎?”

“沒問題啊。我們添加了焦糖,又有紅棗,成本也提升了不少。誒,不對,咱們是按重量計價的,這個售價高一倍,比紅棗的價格都貴多了”

“是啊,比紅棗的價格高,可棗幹本來就比紅棗要貴。現在你們想想,我們這個新口味瓜子,是否能扭轉葵瓜子的銷量問題?”

“五香瓜子吃多了容易上火,那麼你們想想什麼能去火呢?茶葉,所以我們還要開發一款用茶葉炒的瓜子,有茶葉的清香,吃多了也不上火。”

大家的表情都很糾結,董事長這“創新”的也太過了吧?紅棗瓜子就算了,香甜味兒的,大家應該能喜歡,可茶葉炒瓜子,這能有人愛吃?

不過誰也沒說反對,回頭還是實驗一下再說吧。

“你們平時做研發的時候,也要有點創新意識,將大家覺得不可能添加在一起的東西,偏偏添加在一起,做出新的產品。只要味道好,營養不衝突,那就沒問題。”

前世這類產品其實有很多,甚至現在就有人做出來了,只是沒被大家熟知,沒被大家接受罷了。

王浩安對產品的要求就是必須有特點,讓人不太好模仿。就算模仿,也會消費者一眼看出來,從而奠定滿漢食品高高在上的地位。

“別的就不說了,這個雪餅批文下來後,抓緊生產。還有,其他產品也要抓緊研發,每研發成功一個新產品,你們可都有獎金,爲了自己的錢包鼓起來,努力工作吧。”

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