乞巧節之後的第二天晚上，一封來自沙土鎮的書信加急送到了謝三少爺的手裡。那會兒謝無憂剛從自己爹的書房回到房間，剛準備沐浴，聽到門外敲門聲。把衣服穿好，打開房門，看到貼身小廝阿涼站在那裡，語氣生硬道“什麼事？”
“少爺，沙土鎮那邊剛送來的信件。”小廝趕緊把書信交給謝無憂。小廝也知道深夜不該打擾少爺休息但少爺之前特意交代過沙土鎮那邊的消息第一時間彙報。
謝無憂一聽沙土鎮那邊的信件連忙接過，打開信封，白掌櫃的字跡映入眼簾，信中提及麪包一事詢問是否可以合作。謝無憂把信看完後打發小廝離開，自己在房間坐了一晚未睡在思考此事的利弊。第一批西瓜運到京都自己可謂是賺了個盆滿鉢滿，賣到80文一斤，足足翻了2倍。最後還是感性戰勝理性，在沈璇那張不平等合同中籤上自己的名字蓋上手印，自己願意相信那個小丫頭會再次給自己帶來驚喜。天剛亮，謝無憂就吩咐人把剛封好的書信送回沙土鎮。
轉眼到了7月10號這天，周氏早早起來給秋哥煮了幾個雞蛋，換上新衣服，收拾的乾乾淨淨，今天是秋哥開課的日子。這幾天村裡的人都知道里正家的4個孫子都要去讀書了，大牛狗子他們都來家裡確認一番，4兄弟成了村裡的大新聞。等他們吃完飯，把之前收拾好的生活用品搬到車上，安排雷奎和白明跟着他們過去照顧，臨走之時交給白明20兩銀子以防他們不時之需。家裡少了幾個人，心裡感到很空曠。沈璇還不習慣身邊缺少哥哥，好在這種日子很快就過去了。
這天剛吃完早飯，沈璇陪着周氏閒聊，青雲駕車到了。青雲和周氏解釋說白掌櫃找沈璇有事讓自己過來接人，周氏也沒詢問找小孩子能有什麼事情，直接讓沈璇跟着青雲走了。去酒樓之前，沈璇把鎮上的白明叫上，讓他和自己一起去見白掌櫃。
到了酒樓，青雲把二人領到包間就撤退了。等了一會兒纔看到白掌櫃過來。
“讓小友和白兄弟久等了。”白掌櫃一進來就拱手道歉，客氣上了。能不客氣嘛，接到少爺書信時還懷疑自己是否有眼疾了，要不少爺怎會答應那小姑娘的要求呢。小小稚兒如此不簡單，假以時日更成大器，不可得罪。
“白掌櫃讓我們來，是不是謝公子來信了？”沈璇直接詢問，堅信談判桌上無朋友。
白掌櫃聽沈璇稱呼謝公子就知道對方人雖小卻不願佔便宜，自己更加佩服，忙道“昨天剛收到少爺的回信，少爺已在上面簽字，這是合同。”白掌櫃把合同拿出來。
沈璇自己寫的合同沒必要再看，眼神示意白明收起來。白明接過合同看完之後，才明白那天白掌櫃爲何臉色難看，自己現在感同身受了。白明都想不明白三少爺爲何同意如此苛刻的條件，合同很簡單，只有四條：第一，福園酒樓要給沈璇所賣麪包三成的利潤；第二，福園酒樓要把每天剩餘不用的麪包給沈家所開的小吃店［開業後在執行］；第三，福園酒樓要照顧所在地開的沈家小吃店；第四：烤箱圖樣若外泄則賠償沈璇10000兩白銀。不提其他幾條，光是第一條就讓人接受不了，且合同中的福園酒樓是指全朝所有的總分店，一共15家。
不管其他二人心裡怎樣震驚這合同已簽下生效了。沈璇把方子和烤箱圖樣交給白掌櫃，交代準備好工具時自己在過來教廚房師傅製作。白明都不知道自己是怎樣離開的酒樓，渾渾噩噩等反應過來時發現自家走在回去的路上。看着走在前面的沈璇一時感慨良多，是自己老了還是現在的小孩子太聰明瞭。來到沈家後自己以爲這輩子也就這樣再也沒有機會離開，沒想到眼前的小人又給了自己希望。一個簡簡單單的糕點方子居然能夠玩出花樣爲自己爭取更多利益，空手套白狼的典範。不知道眼前的小人長大後會是怎樣呢，是不是更加出色，這還真讓人期待呢。
沈璇買了些東西安排白明送自己回去。到家之後沈璇和周氏交代：把麪包方子賣給了白掌櫃過幾天再去鎮上教他們製作。周氏雖然對家裡將要失去麪包的方子感到可惜但認爲就是個新鮮吃食也賣不了幾個銀錢。沈爹知道此事後也只是交代沈璇盡心盡力的教別人不可藏私，畢竟自家和酒樓還有西瓜的生意不可得罪，之後就不再提起此事。沈璇還在擔心怎樣和家人解釋合同上面籤的自己的名字，沒想到爹孃就這樣放過自己，害自己回來的路上絞盡腦汁的想。
二天之後，鎮上來人通知工具做好了，沈璇沒想到這麼迅速，看了白掌櫃等不及了，連忙上車去了鎮裡。花費一天的時間教會對方面包的做法，建議白掌櫃在麪包形狀、餡子、寓意上面做些文章。果然是做生意的給了建議立刻做出舉一反三：規定購買者的數量；每天酒樓都是限量發售過了；還有對形狀不滿意的可以特別定做，當然價錢也就現定。
沒多久，聽鎮上的人說，鳳陽城謝家老夫人過大壽，謝三少爺把發現的一種新吃法端上了桌。剛開始那些富戶認爲什麼東西自己沒有吃過，對謝三少爺此舉都不認同。沒想到等大家吃過之後發現此物又軟又香、口感極佳，特別適合家裡的老人和孩子食用。在場心裡有想法的人都在打聽此物的做法，謝三少爺一句3日後全朝15家福園酒樓一同推出，歡迎大家捧場購買。大家都誇謝老夫人有個好孫子，謝父有個好兒子，可謂面子裡子都賺了。謝父一高興，把15家福園酒樓的繼承權直接給了謝無憂，引發了謝家大少爺和三少爺的新一輪內鬥。聽別人描述，開始售賣當天，可謂前所未有的壯觀。一大清草，那些大戶人家的丫鬟小廝就等在外面，想着儘快買到讓自己的少爺小姐去表孝心，沒看到謝老夫人這幾天對謝三少爺的關心嗎？自己主子們得到重視，作爲丫鬟小廝身份肯定水漲船高。麪包開始了繼西瓜之後的瘋搶，誰讓人家店裡有規定呢。
當然這些沈璇都是不知道的，就算知道了也不會在意。這是沈璇和謝無憂第一次真正意義上合作，而不是和沈家合作。看着鎮上購買麪包的風潮，沈璇只知道自己將會有銀子了，不知道一個月後自己能夠分到多少銀子，應該不會少吧。有了銀子，自己也可以繼續接下來的事情了。