第九章 奧妙只在一鍋鮮湯

一盤醋芹、一碗秋葵湯,外加一個大飯盆,別說肉菜,連點油星兒都沒見着。

院子裡這幾位長輩,看見端上來這些吃食,都傻眼了。

老祖君擎着酒碗,僵在那裡,“就......就這些?”

“對啊,就這些啊!”

就這些,吳寧還忙活了一下午呢。

老頭又氣不順了,心說,枉費你四伯、五伯對你百般照顧啊!知道你家裡日子不好過,可也沒到這等田地吧?好不容易吃你吳九郎一回,就這麼應付下來了?

“不是還有羊肋嗎?”

五伯也是醉了,羊肋可是他眼瞅着他五嬸送過來的,怎麼沒見?

“羊肋?”吳寧神秘一笑,知道大夥兒都想差了。

猛一掀盆蓋子,“羊肋在這兒呢!”

“嚯~!!”

隨着盆蓋揭開,衆人皆是忍不住一聲驚歎:“端是漂亮!”

原以爲飯盆裡只是白飯,哪裡會想到,紅的黃的白的綠的,五顏六色,極是精緻。

而且,醬湯在飯盆裡燜了一下,掀蓋那一刻,熱氣夾着肉香、醬香,還有飯香,一起涌出來,那個味兒啊.....

連老祖君這種四平八穩的,都忍不住往前靠了靠,好好聞了聞。

“香!”

“哈哈哈,真香!!”

四伯大笑不止,看向衆人,“九郎這手藝,越發見長啊。”

伸手一讓,“讓父親大人先嚐。”

雖然吳長路已經忍不住要嘗上一嚐了,可是規矩還是不能廢,自然要長輩先行。

老祖君也不客氣,其實也有點迫不及待了,剛要下筷。

“且慢。”卻讓吳寧給攔住了。

沒好氣地瞪了這賴娃子一眼,“何意?”

吳寧陪笑,“不是這個吃法。”

心說,您把菜都吃光了,那下面的飯可怎麼辦?

說着話,用飯鏟在盆裡開始攪拌起來,隨着吳寧這麼一攪,更香了!

雖然沒有剛剛受看,可是粒粒米都裹上了紅亮的醬汁,與羊排、青菜一起閃着油光,看着就有食慾。

給每人盛上一碗,吳寧示意老頭兒,可以開吃了。

可老頭這回倒是不急了,吩咐道:“八郎、九郎、十三郎,上桌!”

“巧兒也去竈上吃吧。”

得,吳寧暗道:這老頭也是重男輕女的的老頑固。

照着規矩,女人是不能上桌吃飯的,沒看五嬸連過來都沒過來嗎?

可是也沒辦法,往巧兒的碗裡多夾了幾塊羊排,端着碗送她去竈房裡用食了。

回來的時候,好嘛,轉個身的功夫,一大盆飯已經去了半盆了。

要不要這麼生猛啊?

吳寧暗自吐槽:沒見識,土鱉!

坐下來端起自己的飯碗,然後,呼嚕呼嚕......只剩下猛命扒飯的動靜,再沒了半句言語。

只消片刻,一碗羊排飯就只剩幾塊骨頭了。

好吧,他也是好幾年沒嘗過這種曾經的味道了。

......

“香啊!”

連吃了兩碗的吳長路一邊盛第三碗,一邊終於空出嘴來由衷讚歎:

“真香!”

蘿蔔的清淡,加上羊排的濃厚,再配上醬汁白飯,這咋就這麼香呢?

左右已經是半飽,過足了飯癮,吳長路終於想起還有湯水潤口來了。

盛了碗湯,小口慢品,“嗯??”

吳長路終於發現不對來了。

要說這羊排飯又是肉又是菜,香味濃郁不易察覺,可是這秋葵湯....

這可是家家都吃做的尋常花樣,是什麼味道吳長路自然是熟得不能再熟。

可是九郎這一碗湯,爲什麼就不一樣呢?

“九郎這湯裡放了什麼?”

“哈!”吳寧放下飯碗,大爲開心。

“還是四伯的舌頭靈哩,一下就嚐出不同。”

“不過是多加了兩勺鮮湯罷了。”

奧妙就在那鍋豬大骨熬的湯裡。

有人可能會說,不就是一鍋老湯嘛,並不稀奇。可能唐時的酒樓裡爲了菜品鮮香,各家都有各家的老湯秘方。

其實不然,這還真不是一般的老湯。

吳寧之所以叫它做鮮湯,正是因爲這個“鮮”字。

不得不說,來到大唐這麼長時間,吳寧最受不了的,還不是日子過的清苦,而是,哪怕是再好的吃食,它也一樣沒滋味。

一來是,做法單一,調味匱乏。

二來則是,唐時的飯菜裡少了後世的一樣東西,使得本就無味的飯菜更加的沒滋沒味。

那就是——味精。

也許後世也有相當一部分人不喜歡菜里加味精,可是吳寧不行,從小吃慣了那口鮮的他,要是少了這玩意,還真有點不適應。

而那鍋鮮湯,其實就是起到了老湯加味精的作用。

......

按說,後世從未下過廚房的他是不會懂得這些的,可是好巧不巧,在他的腦子裡偏偏就多了這麼一段關於味精的記憶。

在後世,吳寧小的時候,曾經有那麼一陣盛傳一種說法:說這個味精能致癌,聽風就是雨的吳媽媽,從此以後做菜的時候就再也不敢放味精了。

可是全家人都習慣了這一口兒,逼的實在沒辦法,吳媽只得自己想辦法提升鮮味。

那就是吳寧現在用的那鍋湯,大骨、雞肉、蘑菇,外加海帶。熬出來的湯幾乎和買來的味精有着同樣提鮮的效果。

後來吳寧查過,味精的主要成分叫:谷胺酸鈉。

而老媽的鮮湯經過熬製,可以在湯中得到同樣的物質。不但效果和味精一樣,連成分也一樣。

簡直就是多此一舉。

而且那個傳言,很快就有中科院的大能出來闢謠了,假的。

吳媽自然也就不再費事熬湯,卻讓吳寧記下了這個“偏方”。

如今吳寧這一鍋,雖然沒有海帶,可是也有同樣效果,也有“谷胺酸鈉”,也就是味精。

從來沒嘗過這一口兒“鮮”的唐人,自然驚豔嘍。

......

好吧,如果是專家唐奕在這裡,非指着吳寧的鼻子大罵:胡說八道!

吳媽熬的湯裡有谷胺酸鈉不假,那是因爲海帶中含有大量的這種成分。

可是吳寧這一鍋沒有海帶,哪來的谷胺酸鈉。

之所以一樣有鮮味,那是因爲他這一鍋湯主要成分是“鮮味核苷酸”,也就是雞精成分中的一種。

簡直就是不懂裝懂,太不專業,太不專業了!!!

......

不管怎說吧,反正就是那一鍋湯起了作用。

吳長路一聽,還有這麼一鍋湯的功勞,新奇之餘,又仔細問了問吳寧那一鍋湯是怎麼熬的,準備回家之後,也在家中常備鮮湯。

畢竟這世上不愛美味的人不多,誰不想一碗秋葵湯都能喝出滋味呢?

......

“四伯,此次募兵不爲打仗,那到底要幹啥啊?”

吳寧見衆人都吃的差不多了,一大盆飯也見了底,心裡雖然惦記着他那一貫錢的事,可是又沒機會往那上面引,只得閒聊一般,又提四伯這次出去一個月的差事來。

而老祖君許是這頓飯吃的香甜,出奇的沒有把吳寧頂回去,任由他問下去。

四伯喝着湯,“說大不大,說小也不小!上頭來了令,京中有大人物要蒞臨房州。”

吳長路面色凝重了幾分,繼續道:“自然要從府軍之中抽調人馬戍衛周遭嘍。”

吳寧一滯,從府軍之中抽調人馬戍衛?

那......這個大人物來頭可當真不小!

自京城而來,又是大人物,自然有禁軍隨侍保護周全。到了房州,府衙也必會配合戍衛。

兩相保護還嫌不夠,居然要調動府兵?

“何人有如此來頭,要府兵出馬保護?”吳寧忍不主問出了聲,“難道是什麼皇親國戚不成?”

“呵呵。”吳長路冷笑一聲,“九郎猜的沒錯,正是皇親國戚!”

“而且還不止一位,是三位!”

“啊啊??”

吳寧有點懵,“三位!?”

“誰啊?”

“聖後之侄,武承嗣、武三思!”

“還有公主太平!”

......

第一六一章 另有所圖?單章:和昨天的一樣第四零六章 抗旨第一百章 與太平公主的交易單章:答疑與感恩第一九零章 最後的阻礙第二一七章 京城女大王第四八八章 吳老九發光了第三一三章 新官赴任關於30萬大軍1月糧草值不值得跑路的問題第三八九章 進退兩難第四二七章 真相很殘忍第三四一章 賞食邑五百戶第四二八章 意外的任命第二六一章 衆生相第四三三章 要造反?第四零四章 麟德舊事第九十六章 兇性乍現第二七八章 真香第二二四章 請開始你的表演第三九四章 老十一去沙州第四九八章 生在唐周時代的幸運單章:深刻檢討和掏心窩子第五零八章 吳老九慌了第一三六章 翻臉不認人第八十八章 狠心的老太太第四四二章 通天大道第二四四章 咱倆不是一夥兒的第二三五章 民情單章以及推書第二一七章 京城女大王第四二五章 爲、什、麼!?第四五六章 微妙的平衡第七十五章 誤會有點大第一三二章 蹬鼻子上臉第五十一章 從心灰意冷到暴跳如雷第二九零章 措手不及第一八二章 抄詩魔咒第三七二章 容易上頭的拍賣場第二五八章 當你是弟弟第五零六章 拉偏架第一四六章 煙燻臘肉第三十六章 到底是不是緣分第九十三章 玩火第五十章 老子琢磨了五年了第一二六章 早晚殺了你第二一五章 孰輕孰重(二合一)第十六章 低調第三十六章 到底是不是緣分第五二七章 一擰一個圈第二四五章 凱旋第三二八章 尋仇第二四零章 岑老爺子跑了第一二二章 賭上命運第十五章 高估了虎子的覺悟第四六九章 大局爲重第二十二章 這位小哥很樸實第五二三章 玩死我吧第三十五章 真相只有一個第四五四章 最殘忍的方式第三十三章 人生需要巧合單章:答疑與感恩第九十六章 兇性乍現第四四九章 反常第五四七章 高手過招(二)第二十三章 唐朝BBS第一九四章 自尊揉稀碎第八十九章 聖心難測第二二四章 請開始你的表演第一八二章 抄詩魔咒第四零八章 置身事外請假,明日補更和一些寫作背後的故事第四八九章 尚有迷局未解(二合一)第一五五章 女裝代言人第二二三章 武則天尬聊第一零二章 探監第五零四章 下一個“幹”誰第四三七章 爲你好第九十七章 好好想一想第四五九章 計成第五十二章 下山坳要掙大錢了第四八九章 尚有迷局未解(二合一)第三一八章 可憐的富貴人第五二九章 空手套白狼第五一七章 同病相憐的老哥倆兒第三章 暴虐第九十三章 玩火第二八二章 霸氣第二五八章 當你是弟弟第二六四章 挑明第四五四章 最殘忍的方式第十八章 突出一個簡約第五十九章 慾望第一二九章 天府之國第一七三章 天賜良機第二十九章 信義與生存之道第一三四章 兩份奏摺第二六六章 佈置第四六七章 再說一遍第四六三章 差了半個時辰
第一六一章 另有所圖?單章:和昨天的一樣第四零六章 抗旨第一百章 與太平公主的交易單章:答疑與感恩第一九零章 最後的阻礙第二一七章 京城女大王第四八八章 吳老九發光了第三一三章 新官赴任關於30萬大軍1月糧草值不值得跑路的問題第三八九章 進退兩難第四二七章 真相很殘忍第三四一章 賞食邑五百戶第四二八章 意外的任命第二六一章 衆生相第四三三章 要造反?第四零四章 麟德舊事第九十六章 兇性乍現第二七八章 真香第二二四章 請開始你的表演第三九四章 老十一去沙州第四九八章 生在唐周時代的幸運單章:深刻檢討和掏心窩子第五零八章 吳老九慌了第一三六章 翻臉不認人第八十八章 狠心的老太太第四四二章 通天大道第二四四章 咱倆不是一夥兒的第二三五章 民情單章以及推書第二一七章 京城女大王第四二五章 爲、什、麼!?第四五六章 微妙的平衡第七十五章 誤會有點大第一三二章 蹬鼻子上臉第五十一章 從心灰意冷到暴跳如雷第二九零章 措手不及第一八二章 抄詩魔咒第三七二章 容易上頭的拍賣場第二五八章 當你是弟弟第五零六章 拉偏架第一四六章 煙燻臘肉第三十六章 到底是不是緣分第九十三章 玩火第五十章 老子琢磨了五年了第一二六章 早晚殺了你第二一五章 孰輕孰重(二合一)第十六章 低調第三十六章 到底是不是緣分第五二七章 一擰一個圈第二四五章 凱旋第三二八章 尋仇第二四零章 岑老爺子跑了第一二二章 賭上命運第十五章 高估了虎子的覺悟第四六九章 大局爲重第二十二章 這位小哥很樸實第五二三章 玩死我吧第三十五章 真相只有一個第四五四章 最殘忍的方式第三十三章 人生需要巧合單章:答疑與感恩第九十六章 兇性乍現第四四九章 反常第五四七章 高手過招(二)第二十三章 唐朝BBS第一九四章 自尊揉稀碎第八十九章 聖心難測第二二四章 請開始你的表演第一八二章 抄詩魔咒第四零八章 置身事外請假,明日補更和一些寫作背後的故事第四八九章 尚有迷局未解(二合一)第一五五章 女裝代言人第二二三章 武則天尬聊第一零二章 探監第五零四章 下一個“幹”誰第四三七章 爲你好第九十七章 好好想一想第四五九章 計成第五十二章 下山坳要掙大錢了第四八九章 尚有迷局未解(二合一)第三一八章 可憐的富貴人第五二九章 空手套白狼第五一七章 同病相憐的老哥倆兒第三章 暴虐第九十三章 玩火第二八二章 霸氣第二五八章 當你是弟弟第二六四章 挑明第四五四章 最殘忍的方式第十八章 突出一個簡約第五十九章 慾望第一二九章 天府之國第一七三章 天賜良機第二十九章 信義與生存之道第一三四章 兩份奏摺第二六六章 佈置第四六七章 再說一遍第四六三章 差了半個時辰