第三十六章 識字

日出而作,日落而息,農人們日復一日,年復一年的重複着這個乏味而又單調的勞作,他們用辛勤的汗水澆灌着土地,冬日冒着嚴寒,夏天頂着太陽,揮灑着汗水。

而李家村今年度過了最是忙碌但又最滿足的季節,轉眼間,茵陳已不能再挖了,伴隨着春雨的澆灌,茵陳和野草一樣瘋狂的長高,抽梃,成了雜草,藥鋪也停止了茵陳的收購,只有少部分人還在挖蒲公英,可收穫也沒有那麼大了。

更多的是把重點放在了莊稼上,開始了又一輪的施肥澆水,這是農民們最不能丟下的根本,就算家裡有錢也抵不住有糧心裡不慌。

度過了村裡瘋狂討論李家的熱潮,伴隨着李大海、李大樹、李二牛、李大貴等幾家與李慧家交好的人家,也送家裡適齡的兒子進學堂。村裡也慢慢變得平靜而安寧,一樣的早起晚歸,一樣的八卦。

李家的院子裡,李慧正指揮者小弟李玉榮和堂弟李玉斌、李玉華幾個在寫字,三歲的李玉華也會寫簡單的人、口、大、小之類的字,一邊寫還一邊在念:“人之初,性本善,性相近,習相遠”

“姐姐,姐姐,我會背了,也會寫了,你答應我的好吃的呢?”李玉華寫完最後一個字,急急忙忙報告給李慧,然後用期待和王的眼神看着李慧,彷彿不給他做好吃的就多委屈似的。

“好了,不會少了你的好吃的。”自從家裡的小孩子都開始學字之後,李慧就成了家裡人包括學堂的李玉錦、李玉程等羨慕嫉妒的對象,明明是一樣的學習,爲什麼就李慧學的快,基本上練個兩三遍就會了。

這還是李慧藏拙了,一個現代受過高等教育的人,怎麼裝也裝不出來學會會的樣子,只能讓大家以爲自己腦子確實好使了。

從此以後李慧就擔任起家裡幾個小孩子學習的重擔了,現代孩子三歲都上幼兒園了,教育要從娃娃抓起,李玉榮和李玉斌還好點,最小的李玉華就不行了,只能靠哄得,李慧每次都用美食作誘惑,家裡幾個孩子爲了好吃的,學習熱情空前高漲。

“都是你給他們慣得,你看看,現在家裡人都成饞貓了。”三嬸周氏看着兒子饞貓的樣子,像李慧抱怨道。

“三嬸,我給他們做好吃的又不費啥事,用的都是家裡有的東西,再說了,現在家裡也不像以前一樣吃都吃不飽,也沒有精力去弄這些花樣。我可是勵志要把弟弟們都養的白白胖胖的。”李慧知道三嬸雖然嘴上抱怨,但心裡是很高興的。

“就是啊,三嫂,我還要跟慧兒多學幾招呢,我這認字不行,就認幾個簡單的就行,可是我要多學幾道菜的,也不知道整天哪來的那麼多花樣。”小姑李如意接話,到了待嫁的年齡,她雖然害羞,但還是想要有幾樣拿的出手的手藝的,最近老是跟着李慧做飯,感覺手藝見長,就是學字不行,就不是那個料,不過莊戶人家,也不要求女人識字,能做家務會女紅就好。

“好了,先去玩吧,我和小姑去給你們做好吃的,別玩太瘋了啊!”李慧摸摸小堂弟李玉華的頭,笑着打發幾個人去玩,準備給他們做飯去。

其實也就是現代的家常飯,可每次家裡人都吃的津津有味,也難怪,在這個物資缺乏的年代,白麪饅頭都是難得一見的美味了,更何況李慧做飯又是油又是雞蛋還有肉的,肯定是盛宴了。

李慧今天準備給大家做雞蛋餅,以前也沒有做過,其實做法很簡單,就是把白麪攪成麪糊,放上少許的鹽,撒上蔥花,放那醒一會兒,這樣做出來的餅比較勁道。

家裡條件好了,在吃上也不吝嗇了,李慧每次做好吃的,都會做上一家人的,爺爺奶奶爹孃家裡人整天干活累得不行,不做一些好的補補身體怎麼行。

想當初李慧剛穿過來的時候,家裡一個個都營養不良的跟非洲難民似的,經過這一段時間的補充營養,也都不收的像麻桿似的了,也不面黃肌瘦了,臉色也逐漸正常。

“慧兒,我和你小姑做啥?”三嬸周氏過來幫忙,知道家裡人多,李慧一個小孩子忙不過來,每次都要達人來幫忙,不過都是聽李慧指揮。

“三嬸,你來把這面攪開,稀一點,在少放點鹽,散上蔥花,我勁小,攪不動,小姑,你去刷鍋先做個雞蛋湯,現在快夏天了,喝個湯舒服,還下火,我去撥蒜,今天不用做菜了,就蘸蒜汁和醬吃。”李慧麻利的安排好三人的工作。然後各自忙開了,一大家子的飯要做很多的。

“惠兒,你看這行不行?”周氏拿不定主意,讓李慧把關。

“沒問題,就是這樣,咱們先休息一會兒,讓面醒一會兒。”

其實很簡單的做法,李如意和周氏看了沒幾遍就會了,只除了前幾個有點糊了。

先在鍋裡抹上薄薄的一層油,火不能太大,要不容易糊,油七分熱的時候舀一勺麪糊,順着鍋底均勻的攤開,在用鏟子抹得厚薄均勻,等餅固定形狀以後,打上一個雞蛋,薄薄的攤開,等差不多熟的時候小心的把餅翻個個兒,讓兩邊都開上金黃色的花兒。然後蔥香四溢,金黃漂亮的雞蛋餅就出鍋了。

“我要吃,我要吃!”一出鍋,李玉華就扭着小短腿兒,衝進廚房,張大嘴,伸開雙手迫不及待的塞進嘴裡。

“小心點兒,別燒了,好不好吃。”周氏看着兒子狼吞虎嚥的樣子,忍不住提醒。

“好ci好ci。”嘴裡太多東西,說話都不清楚了。

“小榮,小斌,你倆也來吃,別急,還有好多呢,管飽。”李慧看小堂弟狼吞虎嚥的樣子忍不住笑了。

等周氏和李如意熟練之後,李慧就只負責燒火了,攤餅也是體力活,雖然鍛鍊不少,可力量還是欠缺,她就只負責指揮了。

夕陽西下,最後的晚霞拉長人們歸家的身影,走到李大河家的門口,李家人就聞到了了自家飄來的香味。李青山忍不住哈哈大笑:“慧兒這丫頭準是又做好吃的了,走吧,趕緊的,咱們又有口福啦……”

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