第271章土豆宴

廣廈千間,夜眠僅需六尺;家財萬貫,日食不過三餐!

曹鼎蛟艱難地對付了他的早餐之後,趕緊跑過去,趕緊去研究中午吃啥了。

曹鼎蛟運氣還不錯,真的撿到了一頭摔死的牛,並不是在懸崖下面撿到的,而是董非他們這些人在井邊發現的,發現的時候已經太遲了,董非只好含淚把牛帶了回來。

曹鼎蛟也是熱淚盈眶啊,這牛可是老百姓們的命根子,來之不易,這年頭牛命甚至比百姓的命更重要。

這肉他吃得下嗎?他如果真的吃下去了與禽獸又有什麼不同?他曹鼎蛟這樣的正人君子絕對不會碰這些牛肉,因爲這是他一個文人最後的底線。

曹鼎蛟親自去了伙房,然後還帶去了一筐土豆,那些廚師也是納悶了,好奇的看着土豆,甚至有人按耐不住想要上嘴去咬。

曹鼎蛟趕緊把他阻止了,笑道:“這玩意兒又不是水果不能生吃的,你不怕肚子害病啊?”

那人只是傻憨憨的笑了笑,手上的動作卻立刻停下來了,這年頭大家都生不起病。

曹鼎蛟拿起一個土豆,然後對着廚師們吩咐着說道:

“這玩意兒叫做土豆,可以蒸煮油炸炒燜煎,現在你們按照我說的先把土豆洗乾淨,然後切成絲,切成丁,切成片,每種都預備一大盆。

今天咱們要做的菜就有酸辣土豆絲,土豆燉牛肉,土豆燴片,還有羣英薈萃。”

有人舉手說道:“曹大人,什麼叫做羣英薈萃呀?”

前面的他們都懂,光是聽名字都能猜出來做法,可這個羣英薈萃是什麼鬼?

曹鼎蛟白了他一眼說道:

“這你都不懂,羣英薈萃不就是土豆開會嗎?也叫土豆宴!”

反正曹鼎蛟把這些土豆的做法和步驟全部告訴這些大廚了,剩下的事就不要他這個文官操心了,他曹某人也不想搶人家的飯碗。

而且,到明末的時候,現代該有的調料基本已經齊全了,可以說咱們和明朝人,清朝人吃的食物相差並不是很大,口味也基本差不多了。

雖然各個地方都形成了各個地方的風俗民情,但是,作爲吃貨大國的華夏民族,飲食文化絕對領先於世界上千年,不是我們中國人自大,而是中國的菜系之多,菜品之廣,絕對是吊打全世界。

別的不說,中國吃生魚片的飲食文化都領先了人家日本上千年。

外國人想來吃遍中國,估計一個四川都要吃好幾年,更別提其他的省份了。

崇禎皇帝也是非常的煎熬,雖然他在自己的房間內處理着京城送過來的奏摺,可是心裡面想着的卻是那土豆。

二十石!一畝地居然生產出了二十石的土豆,這實在是一個駭人聽聞的數字,如果土豆真的能夠頂飽,可以當成小麥小米來吃,那麼這土豆絕對是一樣神器啊。

頭一次,崇禎皇帝居然沒有了處理公務的心思,而是趴在桌子上靜靜地等待着中午的到來,因爲他知道曹鼎蛟中午會給他做一頓土豆宴,他也想嚐嚐這土豆到底能不能當主糧。

如果真的可以,那就大力在山西推廣,如此產量的土豆絕對可以讓大明擺脫饑荒,哪怕是碰到災年,也沒有糧食之憂了。

大明一石等於五十七公斤,平常善好的水稻糧田一畝地最多就三五百斤的產量,可曹鼎蛟他這邊的土豆居然高達兩千斤的產量,這就是達到了駭人聽聞的地步。

崇禎皇帝百無聊賴的看下了旁邊的王承恩,問道:

“現在離吃響午飯還有多久啊?”

“陛下餓了嗎?現在廚房估計還在籌備之中,估摸着還有半個時辰,要不然奴婢去給陛下拿一點糕點墊墊肚子。”

崇禎皇帝搖頭說道:“朕不想吃什麼糕點,朕現在哪有心情吃這個,朕只想知道這土豆是什麼滋味。”

王承恩也沒有吃過土豆,他也不知道土豆是什麼滋味,作爲一個奴才肯定要替主子分憂,他趕緊拍着胸脯說道:

“陛下,奴婢這就去後廚看一下,催一催他們。”

“去吧……”

崇禎皇帝原本想阻止他,覺得自己一個皇帝爲了幾口吃食這麼着急似乎有點不妥。

不過,他還是忍住了,他覺得自己不吃上這土豆,今天是什麼事都辦不好。

王承恩就帶着兩個小太監親自去了後廚,推開門卻發現,一大桌子人吃的是滿嘴流油。

而且餐桌上擺滿了各種各樣的土豆,曹鼎蛟面不改色,其他廚子則是露出了不好意思的表情,大家紛紛停了手上的動作。

王承恩輕聲說道:“曹大人,這些就是傳說中的土豆宴?看起來賣相倒是不錯。”

王承恩看着這些人狼吞虎嚥的樣子,就知道這土豆絕對挺好吃,要不然也不會讓這些大廚露出這副模樣。

其實這些個大廚也是吃個新鮮,畢竟他們也是第一次吃土豆,再加上土豆的滋味也確實不錯,纔有了這副狼吞虎嚥的模樣。

曹鼎蛟就比較矜持的多,因爲他發現這些土豆比後世的土豆差一些,因爲後世的土豆都是經過精心培育,好幾代版本的改革,纔有了現代土豆的品種。

曹鼎蛟招呼着說道:

“王公公,你我是自家人就不用客氣了,快來嚐嚐這些新式菜式,香煎土豆餅香脆土豆球醋溜土豆絲紅燒土豆片青椒土豆絲……”

曹鼎蛟把筷子遞到他的面前,王承恩非常斯文的接過了筷子,然後有模有樣地品嚐着那些土豆做成的食物。

第一口入嘴,王承恩就感覺到了肉的豐富,土豆的清甜,這是一種說不明道不清的味道。

王承恩飛舞着筷子,把每一道土豆做成的菜都嘗試了一遍,食材都是一樣的,可味道卻有百般,他是越吃越有勁,不知不覺中他活生的自己曾經討厭的人。

王承恩,居然犯下了自己的矜持,在這片狼吞虎嚥着。

吃着吃着,王承恩忍不住就淚流滿面,曹鼎蛟和廚子們都是非常的納悶,曹鼎蛟趕緊給咱們王公公遞上了一塊乾淨的布。

王承恩擦乾淨眼淚之後,這才緩緩說道:“咱家失態了,實在是讓各位見笑了,大家快快把這土豆送去給陛下吃,陛下那邊等得有些着急呢。”

曹鼎蛟趕緊大手一揮,言道:“把剛纔的所有菜系重新做一份,拿出你們的看家本事了,誰敢怠慢了,本官就讓你們試試文人的拳頭。”

噝!!所有的廚子都倒吸了一口涼氣,趕緊跑回了自己的工作崗位,忙活着。

曹大人的肩膀上能跑馬,拳頭上能站人,這一拳下來他們這些小廚子可頂不住了。

曹鼎蛟臉上露出了燦爛的笑容,王承恩這是在旁邊萬般感慨,這土豆當真是神器呀。

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