469. 轉型
對於李逸帆的強烈反應，李立強感覺很是意外，甚至可以說很是驚訝！
“怎麼了？兒子，咱們家現在酒店的狀況有多火爆，你沒看到嗎？這時候擴建酒店不是挺好的嗎？總不能每天看着那些客人，因爲就餐的時候沒有位置，最後去選擇其他的酒店吧？這樣的把客人往外推，可不是好習慣啊！一旦要是這樣做時間長了，很有可能會造成客源的流失呢！”
李立強對於李逸帆否決了自己的想法的反應也很激烈，連忙張嘴和李逸帆辯解到，可是李逸帆聽了之後，卻只是搖了搖頭。
“老爸，你覺得咱們家的酒店現在生意這麼火爆，主要靠的是什麼？”
李逸帆也不着急，淡淡的一笑然後問李立強道。
“還不是因爲咱們家的酒店名聲響亮，飯菜好吃？而且服務到位？”
對於這一點李立強很是自豪，確實他們正陽酒店的宮廷御宴，在濱城那可是蠍子粑粑獨一份，就算是在省內都是赫赫有名的，很多省內外的有錢人，甚至專門到濱城來一趟，就是爲了能夠品嚐一把他們家的宮廷御宴，由此可見他們家的酒席的名氣。
這些年來，他也不是光躺在老祖宗留下的那本菜譜上睡大覺，這些年來，只要是有功夫，他就會潛下心來，和酒店的大廚們一起琢磨菜譜，按照老祖宗留下來的菜譜，對他們家的酒席，按照現代的食材，以及現代的烹飪手法進行改進更新，這幾年下來，他和酒店的廚師已經是一起陸陸續續的琢磨，推出了十幾款，在市場上非常受歡迎的新菜品，新菜式。
所以如果問起李立強他們家的酒店之所以這麼火爆，靠的是什麼，他首先想到的就是他們家廚師的努力和功夫，還有他們家在炮製酒席方面的獨門秘籍。
“呵呵，這只是原因之一，事實上老爸，你在好好算算，咱們家的酒店生意之所以這麼火爆，靠的難道都是這些高端餐飲的支撐嗎？我看就不見得，其實正是咱們家酒店在中低端酒席方面的強勢，才造成了今天這樣的局面，但是我們家的中低端的酒席，難道就比濱城其他的酒店好出很多嗎？我看也並不是這樣！”
李逸帆的話，讓李立強陷入了沉默，確實高端酒席儘管利潤很高，而且每天的客人不斷，但是卻並不是支撐起他們家酒店火爆經營狀況的主體，他們家酒店之所以這麼火爆，靠的還是中低端酒席的火爆，正是這些源源不斷的客流，才造成了他們家酒店繁榮的景象，而正是這些源源不斷的客流，纔給他們家酒店帶來了羊羣效應，來吃的人越多，其他沒來過的客人就越奇怪，越想來他們家試試，而來了之後，就再也離不開他們家的酒席了，畢竟中低端的酒席，其實市裡面各大酒店都可以吃得到，但是在正陽酒店，他們卻可以每天碰到很多熟人，或者通過熟人結識到很多新朋友，從而編制起他們自己新的關係網絡，正是這樣，才讓正陽酒店的生意格外的火爆，而這個道理，李立強並不是不知道。
“老爸，我們家的酒店生意之所以這麼火爆，其實只要留心觀察，就能夠看得出，來咱們家酒店消費的，大多是市裡面的各大機關單位，和事業單位，或者是一些大型的商家的領導，而他們之所以願意來咱們這裡消費，我看有很大程度上，都是因爲現在楊叔叔所在的位置的關係。”
上行下效則是國內官場上特定的潛規則，只要是上面的領導喜歡的，那麼下面就必定有無數人來捧臭腳，不管這個項目到底他們自己喜不喜歡。
而李逸帆的這個觀點，李立強並不能反對，事實上也正是楊玉河在濱城確定了他自己的地位之後，他們正陽酒店的生意，纔開始隨之轉好的。
“過兩年，楊叔叔去省裡任職，這已經成了定局了，可是到時候來咱們家酒店消費的各級機關單位的人還會像現在這麼多嗎？到時候新來的領導，還會繼續對咱們正陽酒店一如既往的支持嗎？這都是未知數呢？到時候一旦離開了楊叔叔的庇護，咱們家的酒店還能像現在這樣的火爆嗎？確實現在如果按照你所說的，我們擴建了酒店的規模，這兩年在楊叔叔在位的時候，我們確實可能賺到不少錢，可是兩年之後呢？萬一咱們家的生意不能做到像現在這樣，那到時候我們擴建出來的酒店範圍，只會給我們增加人員開支，而不會給咱們帶來任何的效益，搞不好這兩年賺到的錢，全都會在賠進去，所以在我看來，現在我們擴建酒店絕對是得不償失的做法。”
李逸帆的話，讓李立強陷入了沉默，確實這段時間他生意做得實在是太順了，根本就沒想到過這些方面。
“而且，老爸，這兩年來，因爲楊叔叔的關係，咱們家賺了不少，可是同時也得罪了多少濱城的同行呢？一旦楊叔叔離開的話，不一定有多少明槍暗箭在等着咱們呢！而且咱們家的酒店這麼火爆，這段時間一直都是濱城的各級政府單位來咱們這裡吃吃喝喝，可是這人總是喜新厭舊的多一些，連吃了兩年，說不定人家早就吃膩歪了咱們的口味了，只是礙於楊叔叔的關係，他們不好不來咱們這裡，我敢保證一旦楊叔叔離開了濱城去了省城，咱們家酒店的餐飲生意，立馬就會下跌三層不止。畢竟像咱們家這樣的酒店，主要的客戶來源，還是要靠着政府公款的吃喝的，像普通的老百姓，你讓他們來咱們這裡消費，他們也消費不起……”
李逸帆的話雖然有些直白難聽，但是可是句句話都說道點子上了，李立強聽了之後，也覺得李逸帆說的確實很在理。
確實誰也不敢保證，一旦要是楊玉河離開了之後，自己家的酒店的生意會變得怎麼樣，現在看起來擴建好像是個好主意，可是兩年之後，這擴建的工程，也許就會變成一個大包袱。
多出來的樓層建設，還有到時候要養活的人員開支，很有可能會變成一個無底黑洞，把他們之前靠擴建所賺取來的利潤，全部都吞噬進去。
“那你覺得，我們應該怎麼做？”
“老爸，其實這也是我這次回來的主要原因，這次我回來，其實主要要做的，就是要把咱們家的生意做個轉型。”
“轉型？轉什麼型？”
李立強聽得比較迷糊，李逸帆連忙解釋道。
“老爸，你看看咱們家現在旗下所屬的家族企業，主體是正陽酒店，鳳凰酒廠，還有我的那個紅燈籠奶粉廠，還有大姐管理的那家母嬰連鎖，還有大姐夫掌管的那個建築公司，還有羅牛鎮的養殖場，還有印刷廠，還有在應城那邊的海灘養殖，蓮花鄉那邊的旅遊度假村，滿城鄉那邊的藍莓基地，等等林林總總算下來有七八家了，這些起來看起來風馬牛不相及，而且管理方面也是亂七八糟，咱們家的人幾乎是幾個人分攤這管理一份，是在管不過來的，就讓那些廠子原來的領導在管理。現在楊叔叔還在濱城，有他罩着，咱們家的企業發展的也還不錯，可是如果兩年之後，楊叔叔去了省城呢？咱們家的企業，就還能發展的這麼順利嗎？”
李立強這回是徹底的沉默了，他們家的企業，從楊玉河哪裡得到了多少的助力，他可是最清楚不過的。
如果楊玉河要是調去了省城，那麼他們家的這些產業的盈利，最起碼就要比現在縮減三分之一。
正陽酒店客源會減少，這就不必說了，奶粉廠和母嬰連鎖還好說，可是印刷廠肯定生意會受影響，因爲現在他們有很多訂單，就是專門來至市委市政府和市裡面其他機關單位的訂單，還有那鳳凰酒廠，說不定到時候連濱城市委的招待用酒也得換，失去了這樣的活廣告，對他們鳳凰酒廠的營銷的影響，就可想而知了。
“咱們家的企業，龐而雜，而且有很多，都不是咱們家人專精的方向，現在在大環境好的情況下，咱們能過的如魚得水，可是一旦要是大環境不好。或者新來的領導不欣賞咱們家了呢？咱們該怎麼辦，這麼多的企業，到時候我再京城上大學，你一個人管理的過來嗎？”
李逸帆只不過簡單的這麼一說，這邊李立強就徹底的沉默了下去了，再也沒了之前那神采飛揚的摸樣了，確實李逸帆所說的這些，他之前都沒怎麼想過，這當然不能怪他，這和他天生的眼光侷限性有着很大的關係。
“這段時間在京城，我就一直在琢磨這件事，我覺得咱們家的生意如果想要做的長久，那就不能在這樣的經營下去了，絕對不能像現在這樣，我們必須要謀求一次合理的轉型！”
（未完待續）