再加上沈家三房那真的都是老實人，而且都是性子特別好的，所以家裡頭來做事兒的人，聰明可以，別的什麼都可以，但是有一點七夕很是堅持，那就是心思一定要正。
而沈承安在這一點上做得很好，再加上他跟三房的親戚關係，又是感情很深的，且現在還年紀不大，學什麼都是特別快的。
事實上要不是他自己不大想去學堂了，而是對做生意感興趣，七夕在自己家分家出來有了錢之後，都想要送她小叔也去學堂唸書的。
不過不去也沒什麼，沈承安是認識字的，再加上家裡頭那麼多上學的孩子，還有七夕在家裡輔導小石頭和曉白兩個，連着沈承安等人也都開始跟着識字。
讀書真的會讓人改變不少的，七夕也不是說指望着小叔或者是爹孃將來要考取狀元之類的，就是要讓他們多識字，將來在很多事兒上頭都是可以有眼界，不至於叫人糊弄了去的。
畢竟他們家裡頭的生意是一定會越來越好的，跟生意一起的，人也是要不斷地進步纔是的。
好在不管是沈承安，還是沈承厚李氏夫婦，對七夕的提議都是很贊同的，他們也都是願意有提高的人，唸書識字是好事兒，這點看他們一直都堅持要供着孩子們去念書就知道了。
所以在敬文等人去學堂唸書的時候，家裡頭人有空的時候都會跟着識字的，當然因爲家裡頭生意很忙的緣故，他們每天也抽不出多少時間來學習的。
但是這個更重要的是一個態度問題，再有就是要堅持，哪怕就是一天只學兩個字，一年下來也都是可以不少的了，累積的力量是很強大的。
而在學會了之後，是真的可以感覺到變化的，再加上他們在家裡頭開門做生意兩年間，通過跟人打交道等等，是真的有了很大的變化的。
這些都是如果繼續留在沈家老宅肯定是感受不到的，所以沈惠君趙源沈承安等人，對現在的日子都是很滿意的。
他們是真的不願意再回去過沈家老宅那樣的日子，每天就是看着老沈頭偏心沈敬博，看着沈敬博天天算計着老沈頭的那點兒錢，似乎沈家老宅的人多吃一口飯都是不應該的，因爲他覺得那些錢都是他的，自然是不能夠給旁人來花的。
只不過是從前沒有想到過還可以分家出來，再加上老沈頭過去那麼多年都是一直那麼偏心的，所以大家夥兒也就都沒有說什麼了。
但是現在他們都離開了沈家老宅了，兩年的時間是可以改變很多東西的，現在他們有自己願意做的事兒，每天一起都覺得可以做得更好，早就不是在沈家老宅那樣混日子的樣子了。
當然這些像是老沈頭等人是絕對不會了解的，他們早就心思偏了，是跟這些人不同的了，他們的眼光全都放在看着沈家老宅的那點兒家底上頭，好像是誰都在打他們的主意一樣。
豈不知別的人就不說了，就說三房還有沈惠君和沈承安，真的是完全都不會在意老沈頭的那些錢的。
要不然當初三房也不會直接就把分家時候得到的地又給還回去了，當然七夕可不會那麼傻，直接就白白給了老沈頭的。
當初那地給回去的時候，她就是簽了契約的，就是知道老沈頭這人是個貪得無厭的，將來看着沈家三房的日子過得好，是一定會想着要來佔了便宜的。
而七夕絕對不會把自己家人掙來的東西給老沈頭的，只是老沈頭是長輩，有個孝字在那裡擺着，所以她就用這幾畝地簽了契約。
當然籤的時候老沈頭是不願意的，但是有些事兒可是由不得他的，所以七夕現在手裡頭握着那契約，老沈頭就算是再想要來佔了便宜也都是沒用的，只能是自己胡亂地蹦躂罷了。
不過這也可以看到，他們是真的完全沒有把老沈頭的那點兒東西放在眼裡頭的，當初分家的時候，只不過是覺得該有的得有，畢竟那都是沈承厚和李氏出力賺來的，所以纔會要了那些地了。
其實在七夕的眼裡頭，這些她是完全都不在意的，當時分家的時候，她就是有信心可以領着家人一起賺到錢，所以纔不想要在沈家老宅委屈自己的。
想想在還沒分家的時候，她一個菜譜就可以賺到不少錢，所以老沈頭那點兒錢又算得了什麼呢，她完全都不看在眼裡頭，覺得自己以後是可以賺到比他更多的錢的。
到那個時候，再想要去供着敬文敬晟，甚至是以後小石頭也去學堂唸書，都是很輕鬆的事情，而且是完全不必在意老沈頭的看法的。
這些自然都是沒有跟老沈頭提過的，分家之前是不會讓他知道，七夕只是默默地爲了分家以後自己家的日子做了準備。
而等到分出來自己過了之後，就更是不用搭理老沈頭了，他們自己家分出來之後的才叫過日子呢，對比從前在沈家老宅一直被欺負，現在三房的人，誰都不會同意再回去沈家老宅，甚至是就連跟他們有任何的聯繫都不想要有的。
當然他們也是有底氣可以做到不理會老沈頭的那些個家底，因爲是真的看不上的，老沈頭和沈敬博把自己的錢看得比什麼都要重要，覺得誰都是要來算計他們的，是要去花了他們的錢的。
卻是不知道，他們那些錢放到三房來，連開個大酒樓都不夠，而現在三房的生意這樣紅火，已經是開始想着要以後去府城繼續開酒樓了。
而且他們家不只是有酒樓的生意啊，他們還有賺錢很多的暖房和田莊，這個也都是無可替代的，其實三房的所有來錢的營生，算起來跟別人一比，都是無可替代的。
因爲七夕想要給家裡頭賺錢，別人都有的他們再來弄，自然就不那麼容易了，所有從一開始在做這些打算的時候，她就已經是決定了要跟別人家不一樣了。
酒樓的生意就是如此，正是因爲從裝修到服務再到菜式都是不同的，而且是真的特別好的，所有生意纔會這樣的紅火的。