“我們這裡的歌女分成四等，末等的是剛學藝的新人，會的詞曲不多，技藝略有青澀，但也不乏年輕漂亮的；三等的歌女，都是學藝三年以上的，模樣可能普通，但市面上的一般詞曲都會，唱得也嫺熟；二等的歌女，色藝都是上佳之選，模樣好，歌，唱得也好。”
“這幾等的姑娘又分賣藝又賣身和賣藝不賣身的，穿黃色衣裝的姑娘，公子喜歡也可留宿；穿粉色衣裝的姑娘，公子只能聽，不能碰！”
蕭七發聽得明白：“那這一等？”
美婦繼續說道：“一等的姑娘，是我綺漣居的頭牌，只有十位。這十位姑娘，一般都招待的是達官貴人、親王貴胄，或者是姑娘們自己的熟客，一般來說，若是姑娘們自己不允，是不能強邀的。公子既然是第一次來，又沒有特殊的身份，我想這十位姑娘怕是見不到的。我推薦幾個唱得好的二等歌女，如何？”
蕭七發搖了搖頭。
“如果是銀子的事兒，你不用擔心！”
“公子，該講的我已經講了，一等的姑娘還是算了吧！今天只有梅姑娘有空，但她從嶺南迴來以後，心情不佳，說好了是不見客的！”
“梅姑娘？”
“是的，梅姑娘，是我們這裡頭牌中的頭牌！前些日子，那個詞人在嶺南病故，其他姑娘聽了，也就是心情差些。但梅姑娘堅持要去拜祭，沒想到，回來就不見客了，已經好些日子。”
蕭七發沉吟了片刻，知難而退，這不是他的風格，要做的事情，就要想盡辦法來做成。
主意已定，蕭七發說道：“這樣吧，我給梅姑娘寫一首詞，若是她看了，仍不肯出來，我就不強求！”
美婦聽聞也只好點頭稱是，讓人取了紙筆過來。
“那逝去的詞人是青年還是長者？”
“二十出頭吧，本也是這汴京城極出名的詞人，唉！極有才華的年輕人啊，之前很多姑娘都喜歡他的詞，就是在我們綺漣居這裡，白吃白喝，也有姑娘供着的！”
還有這事兒？蕭七發聽得心頭一動，那可一定得好好表現纔是。
蕭七發聽美婦所言，知道或是因爲知己仙去，這梅姑娘失了心中所託，但又不知她是否與那人有情愫，不好猜測，只好選首意思中庸的詞。給歌女的詞……蕭七發凝神屏氣，大腦飛速在轉，片刻後，筆落，詞成——定風波贈梅娘。
上闋：常羨人間琢玉郎，天應乞與點酥娘。盡道清歌傳皓齒，風起，雪飛炎海變清涼。
下闋：萬里歸來顏愈少，微笑，笑時猶帶嶺梅香。試問嶺南應不好，卻道：此心安處是吾鄉。
美婦長年在這兒待客，對詞還是有鑑賞能力的，讀了一遍，面容一變，再去細看，聲音已經發顫：“公子稍等，我去去就來”!
這首詞本是蘇東坡被一個叫柔奴的歌女所感，作的一首詞。詞中語言明潔流暢，傳神地刻畫了歌女外表與內心相統一的美好品性——身處逆境而安之若素。
雖然這首詞的意思，與現在的情況有些地方並非完全吻合，但爲了與最好的歌者聊上一聊，卻是值得一試的。
以蕭七發看來，這裡有幾處其實較爲貼合，一是梅姑娘的故人是年輕人，所以這琢玉郎的稱呼，沒有問題。
而第二句，寫歌女“歌聲輕妙，笑容柔美，風起時，那歌聲如雪片飛過炎熱的夏日使世界變得清涼……”在這裡自是成了恭維梅姑娘歌聲之意。
寫她萬里歸來，臉上帶着笑，這一段，最是有差異。但如果理解成蕭七發作爲詞的作者，對梅姑娘的一種期待，也是說得過去的。這梅姑娘是此間酒樓頭牌中的佼佼者，不知多少人希望她回來以後，仍然微笑，仍然吟唱。
“此心安處是吾鄉”即可說是對梅姑娘故人的緬懷，說他走得安心。也可說是對梅姑娘痛失知己的安慰，昔人已去，你已經去拜祭過了，沒什麼可遺憾的，把心安定下來，這裡便是故鄉。
“少爺，你寫的什麼？爲什麼寫首詞就能讓頭牌姑娘出來見你？老爺過來，有時候都見不到這些頭牌的！”
“我爹啊，他不是見不到，只是心痛錢，害怕‘錢’而已！”知道蕭大合聽不懂，蕭七發自己會意的樂了樂。突發奇想，如果錢月英再不改變，他就拉着老爺子讓頭牌們陪着，不知錢月英會作何感想。
……
“蕭公子，蕭公子！”門外遠遠就傳來中年美婦的聲音。
門一開，美婦一臉的興奮：“梅姑娘答應了，正在梳洗打扮，讓我轉告公子，一定等她！”
成了！
蕭七發自己也鬆了口氣。
酒菜上了，兩個葷菜是醬烤薑汁肋排、焦香銀鱔桶，兩個素菜則是滿山香和瓜齏。
除了菜盤，還上了三樣餐具：一個箸瓶（是裝筷子的盛具），一個止箸（相當於今天的“筷枕”）、一個渣鬥（專用來盛放肉骨魚刺等食物渣滓的）。
菜上了以後，侍女取出筷子遞給蕭七發，蕭七發把筷子擱於“止箸”上，並未動筷。
“公子，這肋排是要趁熱吃味道纔好，銀鱔若是冷了就失了焦香的味道！”侍女在邊上小心提醒。
也好，怕是這梅姑娘化妝還要些時間。
夾了只肋排，這蕭七發前世最喜羊肉，不論是烤的、涮的、蒸的、煮的，最喜歡的就是烤羊肉，沒想今日這裡竟然有，食慾大開，連着吃了兩條，又飲了一杯壽眉，只覺得這胃腸裡極是舒服。
雖然頭有些暈！不過，隨着吃肉次數的增多，不知是已經暈得習慣了，還是這身體也終於接受了吃葷，已經不那麼難受了。
蕭大合在邊上低眉順眼的站着，一聲不吭。
“大合！”
“少爺！”
“不饞嗎？”
“饞！”
“那還不坐下吃！”
“少爺，那怎麼使得。再說了，這些，我一個人吃都不夠！”
蕭七發被他說得樂了：“加菜！鼎煮羊羔、生軟羊面、羊脂韭餅……”
“夠了、夠了，少爺夠了！”
蕭七發前世的習慣，既然到酒樓吃，那就要吃得痛快，不能一邊吃一邊算錢，更何況是現在，他可是富二代！
主僕兩人開心的吃着，蕭大合卻仍不肯坐下。
蕭七發乾脆讓酒樓的侍女都出去了，就自己兩個人，讓蕭大合坐下吃，放開吃。
蕭大合是個孤兒，十歲那年要飯走到蕭府，又冷又餓，倒在了大門口，被蕭老爺救下並收留。與蕭七發可說是一起長大的，對蕭家更是忠心耿耿。
蕭七發本來前世就沒什麼主僕之類的觀念，也最煩老闆們擺出那副我是老闆你是下屬的派頭。不過，他也不想糾正什麼，去改變一個世界已經根深蒂固的傳統，他還沒這個本事。
“噠噠噠！”有人輕叩外門。