第四十七章 南都美食

從峰巒山回到南都的時候,已經是晚上七點多了,張天元感覺肚子有點餓,於是便打電話問徐剛他們吃過飯了沒有。

那邊說還沒吃呢,正準備找個酒店好好吃一頓。

張天元說一起吧,於是兩路人馬便在訂的酒店門口匯合了,看到柳夢尋和牟瑩手裡捧着包子吃,張天元有點不好意思了,這明顯是餓了,還要等着他一起吃飯啊。

“老同學,我們這可餓了很長時間了,你得請我們吃頓好的。”牟瑩笑着說道。

“來南都,不吃貴的,只吃好的,這是關鍵,我原來學校旁邊有一家館子,都是地道的川菜,保準你們吃了回味無窮。”張天元笑道。

“遠不遠啊?”

“不遠,就在附近,大概一百米左右的距離。”張天元說着話,卻將那墨彩罐塞到了徐剛手裡道:“這東西好好拿着,值百十來萬呢,千萬別弄碎了。”

他自己手裡抱着木匣子跟寶貝似的。

臨離開道觀的時候,張天元已經和烏木道長說好了,幫烏木道長在南都銀行開個戶,錢就放裡面,明天烏木道長就會下山來陪他做這些事情,所以這墨彩罐自然是要他自己來處理了。

“這是清同治官窯胡夔墨彩罐啊,確實值不少錢,老同學,你這是在那地圖所標的地方發現的寶貝?”牟瑩問道。

“沒錯,就是這個了,你看看要不要,要的話我可以便宜點賣給你。”張天元說道,這些好東西,自然是要先賣給關係好的人了,拿去拍賣會上雖然可能會拍出更高的價格,但卻無法籠絡人心,做古玩這一行,沒朋友可不行。

“行,咱們都是老同學了,我也不說虛的,就一百萬成交怎麼樣?正好我們公司在南都也有分公司,等吃過飯,我們就去那裡交易。”牟瑩當即就同意了,他們公司本來就是幹這一行的,能收到這樣的寶貝,那絕對是福分啊,這樣她的業績估計又要上去了。

這一百萬買到手,估計一轉手就能賣兩三百萬,肯定是會賺的,畢竟人家公司手眼通天,可不是張天元這樣的人,在古玩界認識的人都沒幾個。

“我還抱個罐子去吃飯啊?”徐剛有些不滿了,尤其是這東西這麼貴重,他怕弄壞了啊。

“那你想怎麼辦?要不現在就去交易?反正是不能放酒店房間的,我可不放心。”張天元說道。

“先交易吧,我訂酒店的時候,就考慮到可能會有一些事情會麻煩分公司,便訂在附近了,就前面那條街,不到五十米。”牟瑩笑着說道,算是給他的老公解了圍了。

於是幾個人先到大秦風尚文化傳播公司南都分公司進行了交易,完了之後,張天元才帶着衆人一起去了那讓他一直都非常喜歡的川菜館。

館子不大,大概也就六七百平的樣子,不過很乾淨,環境真得非常不錯。

大概是這個時候吃飯的人正多呢,裡面都坐滿了人,也就是張天元跟這裡的老闆比較熟,所以老闆最後乾脆在一個小房間給他們重新達勒一張桌子。

“臭小子,畢業了之後也不來看看我們啊,現在混得怎麼樣啊?”老闆很直爽,笑着問道。

“嘿嘿,這不是來了嘛,記得還是老三樣啊,要大份的,米飯多盛點。”張天元笑道。

“好嘞,沒有問題,麻婆豆腐、夫妻肺片、回鍋肉老三樣大份,米飯多點,還喝橙汁嗎?”

“加一份西紅柿雞蛋湯就行了,不喝橙汁了。”張天元徵求了衆人的意見之後,說道。

“稍等,馬上就來。”老闆走了出去,徐剛臉色就不好了。

“我說哥們,你沒搞錯吧,就用這些菜來糊弄我們啊?咱們現在也算是有錢人了吧,就算保持什麼鮑魚海蔘,吃點上檔次的菜也沒問題吧,你這都點的什麼啊?”徐剛嘟囔道。

“你懂個屁,來南都不吃這三樣,你就不算來過南都,我當年可是吃遍南都,最後還是覺得這裡的這三樣菜最好。”張天元笑罵道:“不信的話,待會兒吃過你就明白了。”

“天元,我一直都聽人提起這三樣菜,說是川菜之中的基本,而且還各都有自己的故事,能給我們講講嗎?”柳夢尋倒是沒有徐剛那麼挑剔,這個公主一樣的大小姐,離開了家之後,看什麼都是新鮮的,什麼東西都想嚐嚐,既然張天元都說好吃了,那肯定不會錯的。

“麻婆豆腐,是清朝同治初年南都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富,一說名陳富春。反正就是他的妻子劉氏所創制。劉氏面部有麻點,人稱陳麻婆。她創制的燒豆腐,則被稱爲“陳麻婆豆腐”,其飲食小店後來也以“陳麻婆豆腐店”爲名。”張天元說道:“清末詩人馮家吉《錦城竹枝詞》雲:‘麻婆陳氏尚傳名,豆腐烘來味最精,萬福橋邊簾影動,合沽春酒醉先生’。麻婆豆腐由於名聲卓著,已流傳全國,乃至日本、新加坡等國家。”

“嘖嘖,原來還都出口了啊。”徐剛嘖嘖嘆道。

“你個傻小子,小時候沒看過中華一番啊,小當家不知道?那片子開始做的就是麻婆豆腐,我建議你回去可以好好看看,就知道這麻婆豆腐到底好在什麼地方了。”

“哥們我從來不看動漫。”

“沒有童年!可悲啊!”張天元搖了搖頭道。

“你先別打岔,其餘兩種菜又有什麼說法呢?”徐剛顯然不想張天元只顧着打趣自己,於是轉移話題道。

“回鍋肉一直被認爲是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養眼,是最好的下飯菜之首選。你小子瞧不起回鍋肉,那就是瞧不起川菜啊!”張天元笑着說道。

“這個罪名我可擔不起,好傢伙,瞧不起川菜,我還沒那麼牛。”徐剛急忙擺手道。

“回鍋肉是川人的九轉仙丹。哪怕一天辛勞後餓得偏偏倒倒來撒不起,只要來上了一盤迴鍋肉加兩鬥碗白米乾飯,肉片與油湯湯一併洗白,頓時神清氣爽,元氣恢復。又可以大聲武氣地展言子,衝殼子:你娃娃,蝦蝦!”

“吹得呦!”

“吹啥子!這是真滴!這回鍋肉的歷史,甚至可以追溯到古時候天子祭天的儀式了,不僅是歷史悠久,而且美得不得了,待會兒吃了你就知道什麼叫好了!”張天元瞧着徐剛口水都快流下來了,不由暗暗發笑,這小子嘴上說不好,但其實心裡頭很想吃吧。

“行行行,回鍋肉了不起嘛,那夫妻肺片呢?”徐剛這敢情是直接把張天元當成美食寶典了,在吃飯之前,先把胃口給釣上來啊。

“相傳在二十世紀三十年代,南都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以製售涼拌肺片爲業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。他們所售確實好吃,超乎一切肺片之上。不但精選材料,製作也很精細,使人看見就生好感,加上調味精細,深受人們歡迎,久而久之,人們爲區別於其他肺片,便稱郭氏夫婦所售肺片爲‘夫妻肺片’。”

“對了,我聽說當時蜀中著名書法家,有‘蜀中四老之一’稱呼的趙蘊玉老先生還曾爲夫妻肺片題過字,這事兒是否真得?”柳夢尋問道。

“事情自然是真得,而且如今那題字還在呢。這個小店裡的夫妻肺片也是聯合經營的,味道非常正宗,待會兒可以大飽口福了。”張天元笑着說道。

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