因昨日過生日，何輕語沒有跟夏夫人學習茶道，用過早膳去給徐母請安後，怕夏夫人久候，急急忙忙地返回了錦苑。。一進院子，就見夏夫人端端正正地坐在園中，面前的茶几上已擺好茶具，一旁的瓷爐上也燒上了水。
何輕語上前行禮道：“師父安好。”
夏夫人略擡了擡眼皮，淡淡地道：“坐吧。”
何輕語規規矩矩在她的對面坐下，雙手交握放在胸前，眼觀鼻，鼻觀心。
“語兒，品茶有幾樂？”瓷爐上的水還沒燒開，夏夫人出題考何輕語。
“品茶有三樂，獨品得神，對品得趣，衆品得慧。”何輕語答道。
“茶與水，孰重孰輕？”
“好茶配好水，水更重於茶。茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分。”
“何爲好茶？何爲好水？”
“茶葉青帶綠、色澤滑潤、香氣濃郁、茶湯清澈微黃、葉底完整柔軟肥厚爲好；水則以雪水爲上，泉水次之。”
“泡茶几沸爲宜？”
“三沸爲宜。”
“斟茶斟幾分爲宜？”
“七分即可。”
夏夫人含笑微微頜首，道：“要想學好茶道，就該知道如何採茶，如何炒茶，如何選茶。語兒，你可願親到茶山去採茶？”
“啊！”何輕語一怔。
“不願意嗎？”夏夫人眉尖微蹙。
“不是，語兒願意。”何輕語苦惱地皺眉，“只是，外祖母必不會同意。”
“我會去跟老夫人說的。”
何輕語嫣然一笑，“謝謝師父。”
此時爐上的水已燒開，夏夫人輕笑道：“語兒，泡茶吧。”
“是，師父。”何輕語應道。按着夏夫人所教，燙壺，倒水，置茶，注水，倒茶，分茶，奉茶，品茶。
夏夫人接過茶杯，面露滿意之色。品完茶，閒聊了幾句，夏夫人自去找徐母說項，何輕語清洗好茶具，回房練字。略過了半個時辰，畫眉來告訴她，徐母同意她明天隨夏夫人出城去茶山採茶，並且可以在那裡多住幾日。
何輕語聽了自是歡喜，讓采薇收拾好東西。第二天未時，夏家的馬車停在了府門外，何輕語辭別府中諸人，帶着子衿、青稞和添香往府門外去。
徐偃吵鬧着要跟去，徐母皺眉道：“夏夫人言明只帶語兒前去，連其他姐妹都不能同行，你跟去做什麼？恩科試在即，你留在家裡好好讀書，若是考不好，仔細你老子捶你。”
徐偃從小就懼怕徐璜，聞言不敢再鬧。
“師父安好。”何輕語扶着子衿的手上了馬車，含笑問候。
“在車上不必多禮，快坐下吧！”
何輕語在夏夫人身邊坐下，馬車從東門出城門，沿着驛道向行十里後，向左一拐，拐進了一條羊腸小徑，夏夫人閉目養神，何輕語透過薄薄的車簾，隱隱可見外面景色。路的兩側是大片的田地，農人在田中忙碌着，田間小路上還有婦人拎着食盒在走動。
何輕語幾次想撩開車簾往外看，又怕夏夫人責怪，只得忍着。夏夫人微微睜開眼，看到她想看又不敢看，在車裡扭來扭去的怪模樣，又好氣又好笑，道：“你想看，就撩開來看，不必在車裡扭來扭去。”
何輕語吐了吐舌頭，撩開車簾，往外看去，車外一派田園風光，空氣清新，春風中帶着路邊野草香氣，潔淨蔚藍的天空下，近處是綠油油禾苗，遠處是漫山的紅杜鵑，滿坡的綠茶和金黃的油菜花，真正是美景如畫。
馬車轉了個彎，駛進了村子，有小孩子好奇地跟在車後追趕，大聲嘻笑着。何輕語在車內開心的笑，夏夫人側頭一直看着她，眼底有淡淡的笑意。
馬車停在下來，何輕語扶着添香的手下了車，仔細打量着一會就要入住的莊子。大門上懸着一塊木匾，上寫着三個大字“草餘莊”，門邊掛木聯，上聯：茗碗香爐對古史。下聯：筆牀茶竈載扁舟。整個莊子古樸典雅，黃泥築成的矮牆，牆頭上爬滿青藤，鬱鬱蔥蔥間雜夾着嫩黃色和白色的小花。
一個十歲身穿藍色布衣的少女由四個婦人簇擁着從莊內走了出來，含笑行禮道：“莞兒見過義母。”
“莞兒，這是語兒，她是來學採茶炒茶的，你要好好教她。”夏夫人爲兩人做介紹。
“莞兒姐姐好。”何輕語乖巧地向莞兒行禮道。
“語兒妹妹不必客氣，快快請起。”莞兒伸手扶起何輕語，溫和一笑，“義母，語兒妹妹，一路辛苦了，快進去歇息歇息。”
一行人隨莞兒進到莊內，進門就看到千竿翠竹，幽靜清雅，沿着小徑往前而行，頗有點曲徑通幽之意，微風拂過，竹葉沙沙作響。
安置好，就到了用晚膳的時候，夏夫人居中，何輕語和莞兒打橫陪坐，桌上擺着四五道菜。
“語妹妹，嚐嚐這道茶香魚，這魚是用茶葉餵養長大的，魚肉帶着茶香呢！”莞兒殷勤招呼道。
何輕語依言嚐了一口，果然魚肉嫩滑，帶着淡淡的茶香，讚道：“真好吃。”
“好吃就多吃點。”夏夫人夾了些魚肉放在何輕語碗裡。
“謝謝師父。”何輕語也幫夏夫人夾了些菜，“師父也多吃些。”
“乖！”夏夫人脣邊露出一抹淺笑。
用罷晚膳，各自回房休息。翌日清裡，天矇矇亮，莞兒就來叫何輕語上山採茶。何輕語穿着月白色繡芙蓉花的窄袖圓袍，長長的秀髮用象牙簪挽着，左右各插着一支鑲玉的金質蝴蝶釵，提着小竹簍跟着莞兒上了山。
“語妹妹，採茶貴在時間。太早味不全，遲了散神。以穀雨前五天最好，後五天次之，再五天更次。茶芽紫最好，面皺次之，團葉又次之。徹夜無雲，早上帶露採摘最好，中午採摘次之，陰雨天氣不宜採摘。生長在山谷中的茶葉最好，竹子下的次之，爛石中的又次之，黃沙礫中的茶樹最差。”莞兒邊走邊道。
“今年的穀雨是十九，今天才初八，不是採茶的最好時機啊！”何輕語學以致用。
“你是初學採茶，手法不熟，義母的意思是這幾日你先練練手。”莞兒笑着解釋道。
何輕語恍然大悟。
上了山，何輕語先站在一旁，看蕪兒採茶，只見她的一雙白皙細長的手，靈巧地在茶樹上翻飛，姿勢優美，不象採茶到象在跳舞。
何輕語看得入迷，這時一個採茶姑娘張口唱道：“三月鷓鴣滿山遊，四月江水到處流，採茶姑娘茶山走，茶歌飛上白雲頭。”
“哎！草中野兔竄過坡，樹頭畫眉離了窩，江心鯉魚跳出水，要聽姐妹採茶歌。”另一位採茶姑娘唱道。
“採茶姐妹上茶山，一層白雲一層天，滿山茶樹親手種，辛苦換得茶滿園。春天採茶抽茶芽，快趁時光掐細茶。風吹茶樹香千里，蓋過園中茉莉花。採茶姑娘時時忙，早起採茶晚插秧，早起採茶頂露水，晚插秧苗伴月亮。”莞兒揚聲唱道，聲音清脆宛轉，如黃鶯出谷。
“莞兒姐姐，你唱得真好聽！”何輕語讚道。
“你要喜歡，我教你唱。”莞兒大方的道。
“好。”何輕語屁顛屁顛地跑到莞兒面前，笑靨如花。
莞兒一邊教何輕語採茶，一邊教她唱歌，很快就過了一個時辰。天氣漸熱，莞兒怕何輕語累壞了，笑道：“今天就到這裡，我們回去吧。”
“好。”何輕語拎着一籃子茶葉，跟着莞兒下山回草餘莊。回到莊裡，去給夏夫人請安，進屋見夏夫人正和一位貴夫人在手語，兩人悄聲退了出來。注：採茶歌的歷史背景資料查了幾天都沒查到，請大家別太考究，就當是那個時代的歌吧！頂鍋蓋逃走！