第二十五章 海棠細絲酥

楚燕嚥下口中的食物,回答道:“之前去鎮上看別人做,也跟着學了。”

這個理由蘇琴想必挑不出毛病,怎麼想也都是她學得快,而不會想到是換了一個人。

果然,蘇琴聽到這句話沒了異色,反而突然蹦出來個想法,“燕兒,你做的這麼好吃,學的也快,不如學着怎麼做糕點拿去賣,想必掙的也不比開醫館的少。”

“鎮上的祥和樓聽說一個小小的糕點就要賣五文錢呢!”

聞言,楚燕的心思也跟着活絡了起來。

她之前是想着等醫館先做起來,有本金了再考慮開酒樓,但蘇琴說的給她提供了一個新的思路。

她有店鋪,醫館空閒的時候她可以做些糕點在店前支個攤子,她會做的這裡未必有,賺雙份錢看起來也不是一件難事。

楚燕心裡打定了主意,問起楚眉的事,在村子裡與楚眉關係最好的就是蘇琴了,如果連她都不知道,想必村裡也沒人會知道了。

“蘇姨,我娘有和你說過她是從哪來的嗎?”楚燕擡眸問道。

蘇琴頓了頓,看向一旁被鎖住的錦盒,搖頭,“她只說自己是從外邊來的,這個盒子我倒是見過,說是要留給你的。”

蘇琴一下就猜到了盒子打不開,“以她小心翼翼的性格,一定會把鑰匙給藏起來,不過藏在哪我就不知道了。”

楚燕應了一聲,幫蘇琴做完雜活後,轉身回去。

銅鎖的鑰匙陳家找不到,蘇琴不知道,她記憶裡也不存在這個東西,只能先放下,等改日看看這鎖能不能砸掉。

楚眉的來歷是個謎,還是日後有機會再去問問吧,說不定別人那裡有什麼線索。

她走下山,特地去鎮上的最大的糕點鋪子“祥和樓”瞧了瞧。

鋪子前排着長長的隊伍。

輪到她的時候,她仔細觀察過了,賣的是最尋常的綠豆糕,紅豆酥這類簡單的點心,賣相也比較普通,一個居然要五文錢。

她買了幾個嚐了倆口,發現味道也並沒有好到哪兒去,可能是鎮上的糕點師傅較少,所以就算是普普通通的點心對於鎮民來說也很新奇,所以能賣高價。

楚燕嗅到了一絲商機,她會的可不止這點。

她連忙去集市買了些米麪和食材,蜂蜜、白糖、雞蛋、糖桂花、蓮子,油與其他香料,手裡提的大包小包的走回了家。

重重的推開了店門,齊燁詫異地看着她提着一大堆直接往廚房奔去,手裡是還沒來得及放下的筆。

“你在做什麼?”齊燁跟了進去,看着她將食材一樣一樣的拿了出來擺好。

楚燕喘了口氣,應道:“我準備做些糕點,鎮上的糕點鋪子做的比較尋常,我想着我能不能也做些試試拿去賣”,隨後開始動手。

一旁的齊燁蹙眉看着,向楚燕提議道:“我幫你吧。”

“不用,你能幫我去向隔壁老闆娘借些木板支個攤子再買些油紙嗎?”楚燕轉眼看向他,眼裡滿是認真。

齊燁嘴角動了動,但還是答應了。

見齊燁走了出去,楚燕看着食材想了想,決定先做一道海棠細沙酥試試手。

鎮上沒有這個糕點,說不定能賣光呢。

她把蓮子放在溫水裡泡脹直到變軟,把它們的皮和心都去掉,用刀壓成泥蓉狀。

把蓮子糊倒入鍋中,開中小火加入油慢慢的攪拌,等油與蓮子糊融合在一起後再加一次油繼續攪拌,這時的蓮子糊非常順滑。

把幾勺白糖倒入攪拌到蓮子糊抱團後關火放涼,加入些蜂蜜攪拌均勻,這時已經做好的蓮蓉餡細膩清香,遠遠都可以聞得到清甜味。

這時齊燁已經回來了,聞到香味走了進來,和楚燕打了聲招呼以後就開始研究怎麼支攤子了。

楚燕也做回自己的事。

把麪粉加入清水與白糖,油,揉成光滑有彈性的麪糰狀,所有將麪糰擀成餅狀,壓成圓形的一百五十個酥皮。

往裡面加入方纔做好的蓮蓉餡,把酥皮捏出六瓣海棠花瓣狀,把餡心牢牢保緊,再用刀子在花瓣前端劃出一層向內折成花心,用蛋清黏住。

鍋中燒油,把海棠酥的生胚放入油鍋中炸到微黃,酥層均勻即可。

做好的一百五十個海棠細沙酥如同海棠花般美觀。

楚燕累的滿頭大汗,嚐了一個,外酥餡甜,香氣撲鼻,她興奮的拿起一個走了出去,齊燁已經把攤子弄好了,她迫不及待的將一個海棠細沙酥塞在他的嘴裡。

“怎麼樣?好吃吧。”楚燕笑眯了眼。

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齊燁一愣,反應過來嘴裡被塞了個糕點,咬了一下,很酥很脆,既有蓮子的清香味,又有甜味,口感豐富,與別的糕點吃起來感覺完全不同。

齊燁將嘴裡的海棠細沙酥吞下,點頭誇讚:"味道很好。"是真心實意的覺得好吃。

他不喜甜味,可楚燕做出來的這個糕點,卻讓他絲毫沒有反感之意。

齊燁問道:“支攤子是爲了賣這個?”眼神裡難得帶了嘉許,她在這方面的天賦不得不讓他佩服。

楚燕笑着答是,招呼着齊燁幫她將做好的海棠酥擺在攤子上,開始叫賣:“新鮮的海棠細沙酥咯,五文錢一個,不好吃不要錢!”

“剛出爐的海棠細沙酥,又酥又脆,又香又甜,只要五文錢就能買到!”楚燕揚聲道。

海棠細沙酥外觀好看,個頭不小,聞起來又香又甜,很快就有人注意到這裡了,隔壁的老闆娘也走了出來。

“我從未見過這樣的糕點,好特別呀。”街邊一個大娘看到樣式新穎又好看的糕點,好奇開口。

“是啊,可是聞起來好香,看起來也很好吃。”一個路人有些心動,這糕點看上去比“祥和樓”做的還好吃。

“祥和樓沒有海棠細沙酥,我還是第一次聽這麼新奇的名字。”

“我大老遠就聞到了這股香味,不過妹子,攤子上賣的糕點一個五文錢未免貴了吧。”

“是啊,太貴了,祥和樓賣這個價還差不多,可是真的好香。”

衆人看着樣式精緻,清甜香味飄出很遠的海棠酥難以抑制的吞了口口水。

“算了,我花五文錢買一個好了。”有人開口。

楚燕與齊燁皆沒開口。

圍聚在攤子前的人越來越多,有人已經想花五文錢來買,但大部分還是觀望,祥和齋都沒賣這麼貴。

楚燕依舊是那副笑吟吟的樣子,看着攤子前排起的有好幾十人的長隊,腦袋連忙轉了起來。

齊燁走到她身邊,低頭湊到她耳邊笑道:“首次開張,不如便宜點?”

楚燕想着,剛開張,價格肯定不能與祥和齋相比,還是先降點價打出名聲要緊。

一個海棠酥賣三文錢,除去她給自己與齊燁留的還剩一百四十四個,那就是四百三十二文,除去成本後她也還能賺接近三百文。

“攤子剛開張,一個又香又脆的海棠酥只要三文錢!”楚燕毫不猶豫的換了個廣告詞。

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