林克讓釀酒師放假，可是還有大量的葡萄在掛在葡萄藤上。他想着又有些心疼。
於是，他給亞伯特打了個電話，想找個解決的辦法。
可惜，亞伯特也沒有辦法：“如果能持續低溫，倒是可以等到天氣好轉之前釀造冰酒。但奧澤特的天氣不可能出現持續的低溫。只要雪化了，不用半個月，你那裡的氣溫就會升到零上。”
冰酒需要將葡萄在冰雪天氣裡冰凍一段比較長的時間，讓葡萄內的冰晶將糖分凝聚，並且風乾部分水分。那才能保證葡萄的含糖量。
如果時間不夠，就無法釀造真正的冰酒。而葡萄會在天氣溫暖之後就爛掉。
得知他遇到了難題，傑西卡笑着建議說：“反正你有空，既然現在雪停，你就多釀一些。說不定又是一種新酒品。”
林克一聽，哈哈笑着說：“你說的也沒錯。”他按照今年葡萄估計的產量準備了釀酒器具。如果現在不釀酒，那些器具空着也是空着。將那些葡萄用來釀酒，最多就是多耗費一些人力和物力。但是隻要能釀造出可以飲用的葡萄酒，三十美元賣不了，三美元總有人要吧！說不定他還能賺上一小筆。
於是，他將那些還沒離開的工人再次召集起來。他也沒讓那些釀酒師繼續工作，只是自己拿着亞伯特留下的皇后和火雲的釀酒筆記，按照上面的步驟開始釀酒。
那些釀酒師看他這樣，也紛紛動手，他們要用這些葡萄釀造實驗酒品。
林克看他們那樣做，也沒阻止。只要他們能將之前釀造的葡萄做好收尾，剩下的葡萄，他們想要試驗就試驗好了。
不過他們試驗也不會用太多的葡萄。一則他們沒有太多時間，釀造太多收尾不好辦。
林克獨佔了數臺壓榨機。大量的葡萄放進去壓榨，他自己也起了玩心，也實驗兩種酒品。
他讓工人將那些還沒熟透的葡萄也採摘了一些，然後用不同的比例和與熟葡萄一起壓榨。
不過他留下一部分釀酒用具，給過了新年後再來釀造“冰酒”的亞伯特使用。
忙亂了七八天之後，釀酒師們已經完成現階段的工作，紛紛離開農場準備回家過聖誕。
在他們離開之前，林克也沒小氣。每人的薪水多支付了20%，算是這段時間他們辛苦的報酬。
而他也完成了釀造工作。因爲正如亞伯特說的那樣，雪化之後，氣溫就回升了。葡萄開始腐爛。不管是成熟的還是沒成熟的，都不再適合釀造。
雖然浪費了不少葡萄。但那也是沒辦法的事。於是他先將大部分的工人支付了薪水。只留下一部分人幫着做好收尾工作。
等他忙完，再有三天就是聖誕節。他剛讓剩餘的工人也放假之後。突然又來了一次暴風雪。這暴風雪不是因爲寒潮，而是因爲這裡的降水豐富。地面的氣溫是零上的，但天上的卻是很冷的，所以天上降下來的是雪。大雪一來，地上的氣溫也隨之下降到零度以下。
早上起來，林克看到外面窗外的大雪，就對傑西卡說：“今天休息吧！雪很大，出行不安全。”
傑西卡沒有反對，貝尼漢斯要處理的事她都已經處理好了。她安全可以當是提前兩天放假。而且就算她不去公司，有什麼事電話聯繫也能解決問題。
在客廳裡，漢娜趴在茶色落地玻璃窗前盯着外面看。雖然是在室內，但玻璃上也是冷了。
林克過去將她抱起來，捂住她因爲放在玻璃上發冷的小手說：“漢娜在看什麼？”
“爹地，雪什麼時候纔會停？”
“爹地也不知道呢。漢娜想出去玩嗎？”
“咔咔說，我們要砍一棵，最好看的聖誕樹。”
林克看向傑西卡。傑西卡笑着說：“我給她將了聖誕節的故事。跟她說我們可以將聖誕樹裝扮得很漂亮。”
奧澤特農場有大量的冷杉，挑一棵不難。問題是在森林裡想要找到一顆樹形漂亮的不容易。因爲森林遮蔽會讓小樹長得不好。
他看這外面的天，如果雪停了，他也不好去砍聖誕樹。
他想了一下，說：“院子外不是有幾顆冷杉嗎？我們就拿它們做聖誕樹好了。”
傑西卡愣了一下，說：“親愛的，你確定沒再開玩笑？它們的高度肯定超過了四十碼！”
“那不好嗎？比國家聖誕樹還要高三倍。”美國的國家聖誕樹也一直種在那裡，是一棵活樹。不像普通家庭裡，只是砍一棵回來。
傑西卡心裡閃過給一棵四十碼高的樹裝燈飾的場景，不由失笑：“那家裡面要放一棵小的嗎？”
“等雪停了，我就去找一棵合適的。可以放在中庭的中央。”
漢娜大聲說：“我也要去！”
“漢娜，我們不和爹地去。等雪停了，我們堆一個大大的雪人！好不好？”傑西卡這時說。
漢娜扭着手指糾結了一會：“好！我們先砍樹，然後和爹地一起堆雪人！”兩件事好像都很好玩呢。她都不想錯過！
“貪心！”林克笑着捏了一下她的小臉說。“只能選一樣哦。”
暴風雪並沒有持續多久。第二天早上就停了。林克就打算去附近的次生林找一棵適合放在家裡的小冷杉。
大部分的保鏢也在前天就已經放假了。只有父母都過世了，又離了婚的泰格留在城堡內。他和泰格合力將一個雪鏟裝到一輛皮卡前頭。然後他回到房間找出他那把M92F。傑西卡牽着漢娜進來，看到他拿了手槍，還多拿了一個彈夾。她有些吃驚：“農場裡有危險？”
“託比說他見過野豬腳印！據說還挺大的。”託比是農場牛仔的頭，他確實跟林克說過。在農場內的牧場見到過一串豬腳印，能在草場印下那麼深的腳印的，他覺得可能有四百磅以上的體重。但後來沒見過更多的豬腳印。他組織了牛仔尋找也沒找到那頭野豬的蹤跡。
“農場裡可能有一頭公野豬。”
也幸好他之前讓人將農場各處柵欄開口都讓人封上了。要不然可能就不只有一隻，而是慢慢成災了。野豬的繁殖能力很強。
“什麼時候發現的？”
“有一段時間了，但是託比他們後來在沒有找到它。也許它就躲在森林裡。”
其實農場內不能完全排除有野生猛獸存在的可能。沙灘的位置，沒辦法完全封死，野生動物也有可能繞過那些地方進入農場。
所以他要進入森林，就不得不小心一些。
“要不就不去了？”
林克將手槍別好，笑着說：“有槍就不用怕，而且還有泰格在。遇到了最好，我擔心它一直留在農場傷到人。”
說着分別親吻了一大一小的兩個女子，然後就出門和泰格出發了。
皮卡的柴油機動力很強勁，雖然因爲車前有雪速度不快，但是有雪鏟在前面，三英尺深的積雪也無法擋住車子的前進。他們唯一要小心的是保持一直行駛在路上。不要衝進了被積雪掩埋中的坑。
他們要去的地方在機場附近。爲了飛機的飛行安全，機場前後兩端的不能有高大的樹木。但森林被砍伐後，多年來已經長出次生林。這裡的森林只有七八米高容易找到合適的小樹。
他們將車子開到森林邊。不過他們在這這片區域並沒有找到合適的冷杉。
林克想了一會說：“我們去河的東邊。我記得那裡有一片冷杉比較多的次生林。”只不過那裡比較遠，距離莫拉莊園有十多英里。
於是他們調轉方向，向東過了河，一路沿着之前開發森林留下的路前行，雖然在泥路上速度更慢，但大半個小時候他們也到了地方。
他們來到的地方是一片比較平坦的區域，但是距離最近的葡萄林和草場也有一英里的距離。他們下車後，可以看到雪地上有動物留下的痕跡。看樣子應該是鹿羣留下的。
泰格看到雪地上凌亂的痕跡，笑着說：“看來農場中鹿羣越來越多了。”
“那也很不錯，不是嗎？”他本就有讓鹿羣繁衍起來的意思。所以他並不介意鹿羣在草場吃草。
那是因爲前兩年，農場幾處跨河的地方並沒有完全封閉。加上這裡本來就有一些鹿羣。而猛獸被驅逐出去之後，鹿羣缺少了天敵，又有大量的食物供應，它們的數量每年都會增加很多。
不過現在那幾個缺口被封了起來。也不可能再有鹿羣進來。倒是一些小型的動物能從柵欄下面鑽進來。現在奧澤特農場的野生動物不僅有鹿羣，還有狐狸猞猁等肉食動物，還有雪雞、野兔。
他們踩着厚厚的積雪進入森林。這裡是次生林，森林樹冠層沒辦法擋住多少積雪，這裡的地面的積雪比路上少不了多少。一些灌木都被積雪完全埋住了。
林克拿着斧頭，仔細照着冷杉，想找一棵漂亮的。按照城堡客廳中庭的高度，他可以帶一棵七米左右高度的冷杉回去。
“老闆！”泰格突然小聲提醒他。
林克看到他向一個方向示意，他看到樹林的雪地上有堆顏色不一樣的東西。
泰格拿出手槍，說：“我過去看看！那可能是一頭美洲獅。”他看那倒在雪地上，一半身體都被埋在積雪下的東西，心裡猜想它應當已經死了。
林克看着他走過去，也拿出了手槍，對準那個方向。那堆東西距離他們有三十米左右的距離。泰格走到一半就回頭對他說：“老闆，是一頭雌性美洲獅。已經死了。”他說着加快速度向前。
林克踩着雪走過去，卻看到泰格在一個灌木叢中拎着兩隻小狗大小的動物走出來。
“它應該是剛生育沒多久。肚子上有傷口，應該是死於其他野獸的攻擊。”