牙人們收好文書和錢，先告辭離去，回牙行復命，白蔻與顧昀繼續跟李家人說話。
作坊既然改了名，就要做招牌，這事李福順攬下了，另外還有整修房子和工棚的開銷，白蔻拿出她畫了幾天的工棚圖紙一併交給李福順，需要哪些新的生產工具都寫得清清楚楚。
除了這些工程上的款子，另外還有兩筆，一筆給新人的例賞，按人頭給的，從李奶奶到最小的孩子人人有份，一筆是給孩子們念短學的學費，喜得他們又要給顧昀磕頭。
“我想你們現在應該都知道白蔻是我身邊什麼人了吧？”顧昀端起茶碗潤喉，並不介意粗茶難喝。
“知道的，知道的，是爺身邊的管事。”
“你們如今既是我的人了，我就要給你們講講規矩。其實規矩很簡單，就兩條，一、白蔻是我管事，二、一切聽白蔻的。”
“是是，明白的，我們不敢違抗白管事的命令。”
“生意上的事也要聽她的安排，她做的大胰子你們想必是開了眼界了？”
“開了開了，做那麼大的胰子，賣十文錢依然有賺，這要是交給我們，連本錢都不夠的。”
“這就是她的制胰新法，跟着她好好學，我還想把生意做到全京城呢。”
“爺放心，我們一定不叫爺失望。”
“還有，聽說大黃記和二黃記和你們是親戚關係，我這制胰新法是白管事的獨門手藝，我若是發現有外人也用了同樣的技藝……”
“不敢的！不敢的！打死我們也不敢的！我們以全身人性命發誓，絕不泄密！”
李福順一家人當然知道商業保密的重要性，他們自己都飽受黃家人對他們祖上偷藝的指責，如今都一家爲奴，日後要是出賣主子利益，被打死了都是活該。
“今年時間來不及了，明年開始，只要你們好好做事，年底賺了錢自有年賞，賺的越多，年賞越多。”顧昀也畫了一個大餅。
李家人驚喜不已，又一家人跪下給顧昀磕頭，連連保證一定聽話好好幹活。
“自己說過的話要牢記。”
顧昀扔下這句話，起身走人。
返程途中，白蔻單獨離隊，去莊宅牙行談事，叫牙行幫忙再留意一個合適的宅院，要是這新買賣開張順利，說不準明年就要再開個新作坊，但要與李福順家不遠，便於日常好照應，當然要是相鄰的人家就最好了。
牙行心領神會地接下這個委託。
出了牙行，白蔻又去找別的工匠定製計量工具，案秤和量勺都有相熟的鐵匠接下生意，幾日工夫就好。
在街上這麼轉了一圈回到府裡，黃彬竟然已經早早地來了，還帶來了家裡自制的點心送給長輩們。
“喲，白蔻，好久不見哦。”坐在臥室外間羅漢榻上與顧昀吃茶聊天的黃彬，見着白蔻一身騎裝起來進來，笑眯眯地揮揮手。
“彬少爺別來無恙。”白蔻微笑着行禮。
“來來來，告訴我，你家少爺要開買賣了？”
“彬少爺怎麼知道的？”
“姑奶奶說的。”黃彬想都不想就把老太君給賣了，顧昀一手端茶，一手撫額嘆氣。
“是啊，世子已經簽了契約，吞併了一個作坊，以後還請彬少爺多多關照生意哦。”
“沒問題，沒問題，包在我身上。不過，是什麼生意？”
“你什麼都不知道就敢瞎答應？！”顧昀從榻幾底下踢了表弟一腳，“你不怕被她給賣了？”
“那要看怎麼個賣法了。對吧，白蔻？”
黃彬扭頭本想對白蔻掃個媚眼，卻在見到白蔻古怪表情時給嚇着了，自己彷彿好像變成了屠夫面前等待肢解的牲口，正在按斤估價。
顧昀見黃彬居然抖了個哆嗦，笑得茶杯都拿不穩，趕緊把杯子放下。
“叫你別惹她吧。”
“這是打算把我切件了賣肉？”
“彬少爺。”白蔻笑了一下，“您體重不夠，切不了幾斤肉，等以後有機會婢子一定會達成您的心願。”
“你打算怎麼賣了我？我好提前做個準備。”
“那怎麼能說呢，計劃總是趕不上變化，只有事到臨頭才知道是不是好時機。”
“要不我們還是先談談昀哥這新開的買賣有什麼我能幫忙的地方？”黃彬馬上換話題。
“有啊。”
“你都不客氣一下？”
“對不熟的人才要客氣呢，彬少爺與我們世子是一般般的點頭之交麼？”
“行，你這話我愛聽，說吧，有什麼我能幫忙的？”
“就一句話的事兒。”
“說。”
“麻煩彬少爺回家後，叫廚房轉告收泔水的人，將乾淨的煎炸廢油送到天水坊周家前巷鮮不垢作坊。”
“再說一遍，作坊叫啥名？！”
“鮮而不垢，潔也。作坊叫鮮不垢。”
“我的天！誰取的名字？這麼咬文嚼字！”
白蔻指着顧昀，顧昀指着白蔻。
黃彬糊塗了，最後決定相信白蔻。
“表哥，你這作坊名字說出去，是不是每次都要解釋一遍？就不能起個通俗易懂的？”
“你居然相信白蔻不相信我？”顧昀在榻幾底下又踢表弟一腳。
“啊？！鮮而不垢是白蔻的意見？”
“婢子就是隨口一說，世子就點頭同意了。”
黃彬轉着腦袋兩邊看人，最後深吸口氣。
“我怎麼覺得你倆主僕在這生意上面一點都不靠譜呢？”
“八井坊那天洗手的胰子就是白蔻自制的。”
“哎？白蔻你還會這個？難道這作坊……哦，難怪叫鮮不垢，取的就是潔字本意。”黃彬又不是笨蛋，立馬就都串聯起來了。
“彬少爺要是能保證家裡的廢油不外流的話，歡迎您常來做客。”
“沒問題，包在我身上，一句話的事兒。但是，爲什麼要廢油？”
“做家事胰子呀。”白蔻微微一笑，“廚房賣廢油和泔水都是五文錢一大桶，彬少爺叫廚房轉告一句話，鮮不垢作坊，七文錢一大桶原樣收購，但必須是乾淨廢油，就是從鍋中倒出來後直接入桶保存，絕對不能和泔水混在一塊。”
“煎炸廢油能做家事胰子？這倒新鮮，哪天讓我見識見識？”
“可以呀，等作坊整修完畢試營業，一定請彬少爺現場參觀。”
“那就這麼說定了，正好現在快年底了，年前年後這幾個月，煎炸廢油幾乎天天都有。”
“她就是看中眼下這時節了呢。”顧昀哼唧一聲。
“開買賣當然要選中時機啦。”
白蔻甜甜一笑。