第121章 竹筒牛乳茶（上）
在宅子外牆開個洞，從洞裡賣牛乳茶？
這個思路很清奇，很獨特，很張三郎。
含釧摸了摸下巴，認認真真思索了這個提議，擡頭看了看外牆，從內心覺得，其實是可行的。
且，有百利而無一害。
一則，牛乳茶衝調便利，早上起來熬好一大鍋牛乳茶，能分上好幾十盅，只需要備好要加的食料就可以調製每位食客想要的專屬牛乳茶；二則，牛乳茶帶走飲用很方便，就如同寬街擺攤一樣，一手交錢一手交貨，不存在廳堂招待和緩慢的飲用時間，若當真有些夫人奶奶是想借喝茶飲的由頭，偷得浮生半日閒，就爲了不回家那另說，含釧冷眼瞧着，好牛乳茶這一口是真喜歡，拿走喝和在這兒喝，對她們的影響不大；三則，牛乳茶打出名堂，對“時鮮”的名氣也有好處。
還有最重要的一點。
散賣，更賺錢。
廳堂裡只能坐這麼多人，許多夫人奶奶一坐便是一下午，翻不了臺子，自然就賺不了更多的銀子——開個小窗專賣牛乳茶，不提供廳堂歇息，買完就走買完就走牛乳茶喝起來好喝，做起來簡單，買的價格也算是“時鮮”衆多茶飲裡比較實惠的，賺的應該是走量的錢
說幹就幹。
吸吮是人的本能。
她們打了來賣倒是便利！可用啥裝牛乳茶是個大問題啊！
難道真把振寶齋，一隻碗好幾十文送出去？
行吧。
這小姑娘能幹着。
含釧笑起來，“這是我在城東土窯定製打磨出來的，若定上一百隻，就收我一百文錢，算下來這一隻也只有一文錢罷了。咱們把這一文錢的成本放在賣價中，買得起咱牛乳茶的夫人奶奶們，會在乎？”
含釧順手從旁邊的桌上撈了茶盅來，把竹筒杯子倒滿，蓋子蓋上，蘆杆從蓋子上的那個洞伸了進去，含釧將杯子遞給小雙兒，示意她喝喝看。
這兩個問題，含釧都想過，從櫃檯下面拿出一隻小小的竹筒，薄薄一隻，竹筒外壁被打磨得亮亮的，又輕又小，看起來不算很名貴，有些野趣，杯底還有一個“賀”字，可整體看上去不是“時鮮”的檔次。
一杯牛乳茶多一文錢算什麼？
要做啥，想做啥，心裡有個自己的譜子。
那可賺的沒有賠的多。
含釧抿嘴笑道，“誠然是這個道理！”
說話辦事利利索索的，絲毫不拖泥帶水。
含釧細想了想，熱血上頭，這事兒說簡單也簡單，說難也着實難
鍾嬤嬤接過竹筒杯子，左看看右看看，“頂多兩文錢一隻，這能用多久吧？竹筒裝水是農家的東西，咱們還得將它打磨得鋥亮、沸水煮透、又是刻字又是染釉色”
常常拿着帕子，一塊兒磚頭一塊兒磚頭地擦。
“這個點子好。”鍾嬤嬤輕輕點了點頭，“也敦促食客儘早湊齊十杯便可送上一杯。”
這是周泥匠第二次同含釧打交道。
他什麼都不想說了。
在看到含釧從櫃檯下拿出一支竹筒時，拉提已經很驚訝
含釧想了想，又順手從櫃檯下拿了一支綠色的長長蘆杆。
等等？
含釧再笑，“若咱們還想要省錢，那就多銷，告訴前來買牛乳茶的夫人奶奶，可拿十個竹筒杯子換上一杯牛乳茶，咱們就可以把之前送出去的竹筒杯子還能收回來重複使用。”
含釧笑着道，“你們猜，這個竹筒杯子多少銀子一個？”
這回來，他以爲自己聽錯了。
自是不會在乎的。
現在就面臨着打牆這個問題。
說起第二個問題。
從襁褓出身之時，不用學、不用教，便保有這個本能。
鍾嬤嬤見含釧拿了支竹筒出來，卻有些驚訝——小姑娘是在宮裡長大的，如何知道鄉間竹筒裝水的故事？
是哦！
拉提看着錐子鋒利冰涼的尖頭，有些不寒而慄。
容器與吸吮的難題解決了。
用竹筒裝水，這是常見的。
青石板壘得規規整整的。
小雙兒十分愛惜這處宅子。
但是蘆管這個傳統還是可以保存下去滴畢竟很方便。
小雙兒點點頭。
含釧又從櫃檯下拿出一支尖尖的錐子，將竹筒上面那層捅出一個指甲蓋大小的小洞。
小雙兒恍然大悟。
上回來，是幫忙在後院砌了個水缸子。
不像個小姑娘，反倒像個有主意的小郎君。
一頓飯二三兩銀子都吃得起。
含釧歪着頭笑了笑，“蘆酒，以蘆爲筒，吸而飲之。今之咂酒也——這是風靡了整個盛唐的蘆酒，盛唐的杯子又深又重，這種酒以青稞、大麥、高粱爲原料，煮熟後拌上酒麴放入壇內，以草覆蓋釀成。飲用時，先向壇中注入開水或清水，再用蘆杆吸飲。如果有貴客來，蘆酒可謂高規格接待必備，大家輪流吸飲，吸完再添水，直到味淡後，再食酒渣。咱們如今想要多少竹筒杯子，想要多少牛乳茶都有，國富民強，自不用輪流吸飲。”
自家掌櫃的櫃檯下，真是什麼都有呢！
“您當真要把這面牆開一個洞？”周泥匠略帶遲疑，“挖是好挖的，咱在咱自己宅子裡砌兩個大柱子把牆從內撐住，也是好的。只是若往後想填補便有些難了，首當其衝裡面的那兩根撐牆面的大柱子拆起來就很麻煩”
在看到自家掌櫃又從櫃檯下拿了個錐子
小雙兒從蘆杆中吸出水來，雙眼頓時瞪得大大的，充滿了驚奇感！
小雙兒聽完沒覺出不對，鍾嬤嬤聽了沉吟半晌後方道，“裝牛乳茶的容器用什麼？咱們店裡的杯子都是在珍寶齋定下的好東西，你索性送給食客拿走？還有許多夫人姑娘是不吃遊食的，你讓她們一邊喝一邊走？路上髒不髒？”
含釧雙手抱胸，站在自家宅邸門口，望着檐角下的紅牆綠瓦，身後站着幫忙砌水缸子的周泥匠。
錐子？
拉提：
宅子裡的每一塊磚頭都被她打理得乾乾淨淨的。
如今要拆牆打窗，小雙兒滿眼含了眼淚，有點想哭。
含釧能理解。
人吧，對於自己的家，都是能不動就不動，能不拆瓦絕不動磚的。
(本章完)