“我這笨手笨腳的，還真的是做不來這活計啊！”看着一大筐被挖壞的番薯，孫掌櫃不好意思的和李歆說道。還真的就是這些人養尊處優慣了，竟然連挖個番薯，都不成了。都說但手熟耳，看來啊！真的是好些年沒有做過田地裡面的活計了，手都生了。
“也沒什麼，既然挖壞了，那就吃掉吧！今日挖番薯，就讓大家都好好的嘗一嘗番薯的味道。”李歆笑了笑，並不在意。沒有挖過番薯的人，會把番薯挖壞了，其實是很正常的。長在土裡面的東西，又看不到，一鋤頭下去，很容易挖壞了。而且，這活計吧！還着急不得，心急吃不了熱豆腐嘛。一想快，或者說有點急躁了，就更容易挖壞了。
再說了，也沒什麼，挖壞了就吃了吧！
又看了一會兒，李歆便讓人先把挖壞的番薯帶到廚房去了。讓大家挖的時候就注意一下，好的好的放一個框，挖壞的就單獨撿出來。好的番薯，隨便曬一下，晾乾了一點水分，也就可以放到地窖或者倉庫裡面去了。
當然放到地窖裡面要好一些，不過，地窖也沒有那麼大啊！肯定倉庫裡面也要放很多的。
而壞了的，就先吃掉了。能吃就吃，要是暫時吃不完，就先弄成紅薯幹之類地。要是能有人手空出來的話，也可以做成粉條，好保存，味道也很不錯。
孫掌櫃也好奇怎麼弄番薯吃，也就跟着李歆姐妹一起往廚房去了。他雖然也吃過番薯，不過也就是最簡單的煮出來或者烤出來，或者就是吃紅薯幹。因爲，去年李歆家裡面也沒有很多的番薯賣，所以，他也就沒有好好的問過李歆，番薯還能怎麼做着吃。
竟然，今日有這樣的機會，他也就跟着去看一看。要是番薯也能夠做出很多好吃的食物來，那品香閣那邊也就可以向李歆買不少的紅薯了。其實，一直以來，他是覺得番薯好吃的。不過嘛，好吃歸好吃，到底有些甜，不太好做菜。
畢竟，一般出門到品香閣來吃飯的人，大多還是男的，女的並不多。而一般的，女子會比較喜歡吃甜食，男子則並不怎麼喜歡。而且，甜食這種東西吧！偶爾吃一下會覺得好吃，總吃的話。也是吃不下去的。
所以，番薯雖然產量也許要比土豆都還高，而且繁殖也相對方便的多。不過，他總覺得番薯是有些不如土豆的。土豆那種東西吧！似乎就是一直讓人吃，那也是吃不膩的，可番薯就不行了，天天都吃番薯的話，那可有些受不了的。
不過，今日還是要先看看李歆怎麼做。要是用番薯做出來的吃食好吃的話，那就要另外想一想了。老夫人那邊其實也是在等着看呢！看看到底要不要大量的買入番薯。
到了廚房，李歆便讓廚房中的人動起來了。是她帶着人做，她在一邊示範，其他的人一邊看着一邊學着做。最後，用番薯弄了番薯餅、拔絲紅薯、紅薯栗子排骨湯、香辣紅薯條。本來還要做紅薯發糕和紅薯饅頭的，不過，一時做不出來，就先準備着，下午的時候大家再吃。
還拿了些比較嫩的番薯藤子回來，弄了一個蒜炒紅薯葉，涼拌紅薯梗、紅薯梗炒肉絲。
一頓午飯，大家倒是都吃的話開心。因爲加入了些番薯做的菜，所以這一頓飯弄得很是豐富。
孫掌櫃也和大家一起吃的很開心。吃過了之後，孫掌櫃還要番薯所能做出來的菜的菜譜，李歆也就認真的想了一下，把她知道的都寫了下來。孫掌櫃也就買了一些番薯回去了，李歆和兩個妹妹則留在了莊子上，打算住些日子。
孫掌櫃離開的時候，李歆還拿了些番薯還有一些果園裡面產的果子，讓孫掌櫃給文博他們帶回去。當然各種果子，也專門收拾了一份給孫掌櫃。自從果園裡面的果子成熟了之後，也就一直在往外面賣了，孫掌櫃也好，鄭家那邊也好，都幫着介紹了人。賣水果的事情，倒是不用李歆操太多的心。
如今，很多人都知道這裡有果園了，倒是有商販會專門的來批發的。果子賣的好，名聲也打出去了，之後，也就不用怎麼操心了。水果成熟了，自然會有人來買的。
其實，這個莊子，如今還是很好管理的。和孫家老夫人那裡簽了契約，莊子裡面的產出，也就不用操心了。該種什麼的時候就種下去，到要收穫的時候，通知孫掌櫃一下也就可以了。要通知孫老夫人也好，通知其他品香閣的掌櫃也好，那些事情，都交給孫掌櫃也就好了。
不過，這個莊子的規模其實還小，要是可以的話，似乎還應該再買上一兩個莊子。作爲一個農民嘛，或者說小地主，自然是不會閒田地多的。田地越多，家裡的生活也就越有保障啊！說起來，田地這種東西，也算是很保值的財產的。
留在了莊子上，李歆也就是整日裡看看別人挖番薯，看看大家把番薯入庫。很多時候，都是沒有什麼事情做的，她也就在莊子裡到處的走一走。也會帶着月香和月婷去果園裡面摘果子，鄉下的小孩子一般都很會爬樹的，李歆也是在農村長大的，對爬樹，那可是駕輕就熟的。
月婷雖然還小，不過也能爬樹了。姐妹幾個也就總喜歡幫着摘果子。摘果子還是很有趣的事情的，所以姐妹三個都很是開始。雖然果子會有人來買，不用但是賣的問題。不過，果子是長在樹上的，自然還是要自己摘下來。
每日都會有幾個人忙着在果園裡面摘果子的。不上學的小孩子也會來幫忙，來幫忙，一來可以吃果子，二來，也真的能幫上一些忙的。不大的孩子，在田地裡面也不太幫的上什麼忙，幫着摘摘果子，也算是找到了事情做。
在莊子上的日子，還是十分愜意的。至少，李歆姐妹幾個很喜歡，月婷更是玩的不亦樂乎了。莊子上有不少小孩子，她也算是有了好些玩伴了。