是的，要不是糖醋排骨堵住了不少紳士的嘴，不然在場的很多人都會議論皮蒙特的行爲，總而言之，紳士們還是覺得，這位二十五歲的總督大人太沒有正形了，果然還只是一個二十五歲的年青人，不夠老成......
然而很明顯的是，那幾位早已經習慣了澳洲人的不同尋常，從他們輕車熟路的行爲上看，好像平時也沒少吃這樣的“澳洲自助餐”。
然而，更讓紳士們訝異的是孫老，這位“大人”居然也加入了進了年青人的圈子，再然後，澳洲聯邦的“議長大人”居然跟年青的水手們一起談笑風生地排隊拿食物......
顧船長沒有發現來賓們的訝異，此時他微笑着邀請身邊的布加諾總督，給他帶到一瓶尚未開蓋的瓶子前面，從桌子上拿起高腳小酒杯，倒了一杯給總督大人，請他品嚐，總督大人喝完酒後立刻梗着脖子大叫這酒太香太烈了！
沒錯，五十幾度的紅薯燒酒就是這樣。
徐志在旁邊及時介紹說。
顧晉接着說，如果澳門的各位紳士對這種酒感興趣，今後我們可以大量供應市場。
布加諾剛纔的驚呼引來了幾位市議員，這幾支用舊世界啤酒瓶裝的、略微有些淡紅色的紅薯酒立刻引來了衆人的圍觀。
於是顧船長和徐志趁機開始熱情地給大家斟酒，這些人試喝後都砸吧着嘴說不錯不錯，雖然有一些番薯的味道，但這酒確實很香，而且還有一絲甜味。
最關鍵的是，如此高的酒精烈度確實非常令人過癮，衆人點頭稱讚之餘，有拿這種酒跟歐洲人的烈酒比較了一番，說這種酒比法國人和意大利人的水果白蘭地要烈一些，雖然香氣不如白蘭地，但仍然不失爲一種好酒，就其烈度而言，與北歐的威士忌不相上下，自然，肯定也要甩加勒比特產的朗姆酒好幾條街......
生意嗅覺敏銳的商人們當然意識到了商機，他們認爲這種酒的受衆應該比較廣泛，看包裝，品香氣，擺在貴人的庭宴上絕對大放異彩，若論其口感烈度，也應該是普通大衆和水手們的最愛，既然有數量巨大的受衆，那就有巨大的市場需求，因此這個生意絕對有巨大的利益。
接下來，在總督大人的帶動下，士紳們也紛紛加入了對紅薯酒的討論行列，他們圍着顧船長和徐志打探供貨量和供貨時間，氣氛再度變得熱烈起來。
當然了，對紳士們來說，除了酒以外，手裡的玻璃碗碟和裡面的食物纔是最終吸引他們的事物。
琳琅滿目的食品在皮蒙特等人的熱情推介下，紳士們都依次品嚐了不少，其中比較令人印象深刻的，有火腿腸、蒜泥灌腸、川味香腸、廣味香腸、清蒸午餐肉、乾煸糖醋排骨塊、白糖西紅柿、冰糖雪梨罐頭（超市物資即將過期）、蜜餞（超市即將過期）、麻辣筍乾（超市即已經過期但醫生們說可以食用）等等菜品。
最後每個人都用玻璃碗喝了孫老親自下廚做的西紅柿雞蛋紫菜濃湯。
據說裡面加了一種特殊的調味料，有些紳士在經歷了整個聚餐過程後大罵自家廚子，說自己的廚師每天給我吃的食物簡直就是豬狗食！他要解僱那個廚子另請高明！
然而皮蒙特卻立刻發聲挽救了某個廚子的飯碗，他告訴那位紳士，您就是把法國宮廷御廚請來也沒有用，因爲澳洲人有自己的特殊調味料。
比如辣椒，這種植物據說只存在於美洲，還有雞精，那是從某種食物裡面提煉出來的。
還有五香粉，你們知道什麼是五香粉嗎？你們知道這個五香粉裡一共添加了多少香料嗎？！
本人在這裡以帝汶總督的人格向各位保證，一旦五香粉在市面上出現，各位，荷蘭人賣給歐洲人的肉豆蔻和丁香這種單一的香料，就應該直接倒到大海里去了！
然而我們卻讓荷蘭人靠爲肉豆蔻和丁香掙走了世界上的大把金銀！
當然了，還有優質的鹽和糖，各位紳士們也看見了，澳洲人的鹽有多麼白了，至於白糖，您現在嘴裡的西紅柿就浸泡在澳洲白糖裡，沒有澳洲人的這些調味料，法國宮廷御廚也做不出這樣的美味，而有了這些調味品，我家那個懶惰的胖女廚也能做出美味來的！
紳士們，你們想到這裡面的商業機會了嗎？！
雖然此時興奮的皮蒙特已經說得把唾沫都飛濺到人家碗裡了，但大家好不在意，也紛紛點頭表示同意，有些人甚至想得更遠一點，開始議論關於荷蘭人的香料貿易和澳洲人的香料貿易是否衝突的問題，然而衆人的議論卻被一聲清脆的響聲給打斷：一個大號空盤子——玻璃的，被一個年青水手給碰掉地上，晶瑩剔透的玻璃碴子四散。
衆紳士們被嚇得眼皮子一跳，大家都知道這種尺寸的玻璃盤子值多少錢，於是憐憫地望着那位闖禍的年青人，心想他給船長造成的損失足以讓他受到嚴厲懲罰了，然而讓人驚掉下巴的一幕出現了，澳洲人——嚴格說只有幾個澳洲人回頭望了望事故現場，然後就繼續吃喝聊天去了，完全沒當回事！
而那位肇事的年青人只是嘴裡小聲罵了一句，然後自己跑到廚房拿出笤帚簸箕把碎玻璃掃到一起，然後嘩啦一下倒進牆角的雜物桶裡，就繼續跟同伴們吃喝玩笑去了。
整個過程中，顧船長只是習慣性地回望了一眼，居然只吩咐了幾句就沒有再說什麼。
旁邊的喬老爺聽懂了顧晉的話，居然是諸如小心別踩到玻璃、別傷到手之類的話語，然後回頭繼續跟自己聊天！
至於“議長大人”，孫先生只是聽到了一聲響，然後扭了扭頭而已......
爲此，在場的澳門的士紳們只得出了一個結論，那就是：澳洲人簡直就是豪富，他們根本不在乎這一點財產損失——哪怕是價值幾十、上百兩白銀的玻璃器皿！
他們沒有想到的是，這羣人之所以不在乎，是因爲玻璃器皿在他們的眼裡根本不值錢，是的，這些紳士嗎確實無法這樣想，在這個時代，玻璃器皿跟“不值錢”三個字是根本掛不上勾的。
午餐會最後在紅薯烈酒的催化下氣氛越來越熱烈，最後終於到了最高潮：餐廳裡每個來賓都獲得了一套玻璃酒具。
士紳們很興奮，於是在布加諾總督的提議下，議員們一致通過了一個決議，授予澳洲聯邦船隊全體船員名譽澳門市民稱號，並且授予孫老和顧船長爲市議會名譽議員稱號。
布加諾總督還當場宣佈，船隊的全體船員將擁有澳門港葡萄牙議員們等同的所有貿易優待和永久居住權利。
布加諾總督同時邀請孫老到市議會做一次關於“門戶開放”的演講——這是孫老剛纔一直在跟澳門的士紳們談論的話題。
顯然，布加諾總督對“議長大人”說的“門戶開放，利益均沾”這八個字很感興趣......
餐會結束後，孫老愉快地接受了布加諾總督的市議會演講邀請。
當天下午三點，餐會終於圓滿結束，幾經碾轉，孫老顧船長和徐志朱博士李俊明五人登上了停在驕傲號搭板邊上的幾輛豪華四輪馬車。
孫老準備在澳門市議會發表一個題爲《門戶開放與機會均等》的演講，聽衆是全體市議員、布加諾總督及其澳門的大小官員們，另外還有皮蒙特總督和他的三位船長，當然了，尊貴的瑪格麗特女公爵閣下、則濟麗婭亨克小姐和女公爵閣下的船長們也在受邀之列。