此時已是十月下旬，晚上已經開始下霜了，瑞雪後園的五壟白菜，終於搶在被凍死前，長成了“實心”的好白菜，瑞雪從鋪子裡回來，拉了趙豐年一起，揮起菜刀，一個砍，一個抱，足足收穫了將近二百多棵大白菜。
瑞雪想起前世極愛吃的酸菜餡餃子，差點淌了口水，拾掇出來一個大陶甕，又挑了幾十棵葉大，芯兒也不那麼實成，不容易存放的白菜，費了大半晚上的功夫才折騰完。
燒水洗完澡進屋時，趙豐年已經躺在被窩裡了，濃密的黑髮鋪在枕頭上，襯着藍底素花的新被褥，有種異樣的美感。
瑞雪看得愣在門口，那一晚趙豐年流淚睡了之後，他們之間就少了幾分客套疏離，多了三分親近。
趙豐年好似一夜間就卸去了身上大半的清冷之氣，與瑞雪之間的話也多了起來，常常問問鋪子裡的生意，有時候瑞雪回來晚了，他就站在院門口眺望，甚至瑞雪在竈間做飯，他有時也會幫忙燒上幾根柴火，當然後果是一如既往的薰得自己一臉黑灰。
瑞雪看得出，他是在努力對她好，努力嘗試做她的夫，這個認知讓她心裡很是歡喜，有人等待她，有人關心她，有人與她一起相依爲命，這感覺真好。也許有一日，他們互相更加喜愛時，可以生個孩子，然後一家人平靜安寧，白頭到老，那她的人生真的就圓滿了。
趙豐年閉目聽着瑞雪進了門，卻突然沒了動靜，就疑惑的睜開了眼，卻見她雙眸晶亮的看着自己，長長的睫毛顫着，臉色紅潤欲滴，一頭溼發披在肩上，不時有那調皮的水珠兒順着她白皙的脖頸淌進中衣裡，他的心猛然就狂跳了起來，慌忙掩飾般的清咳兩聲，低聲呵斥道，“還不關門，放進了冷風。”
瑞雪醒過神來，臉色愈發紅了，笑嘻嘻的回身關好門，在架子上抽了一塊棉布巾，一邊擦着頭髮，一邊脫鞋上炕，把腳伸進溫暖的被窩裡，舒服的嘆了口氣，然後搬過炕梢兒的小桌兒，笑道，“我剛纔醃了半缸酸菜，過上一個月發酵好了，咱們包酸菜餡兒的餃子吃啊。”
趙豐年抿脣，淡淡一笑，一起生活了兩個月，凡是瑞雪說的好吃食，都名副其實的美味，所以他的心裡對這叫酸菜的奇怪東西隱隱有了一絲盼望。
“要醃漬一個月那麼久？”
瑞雪把布袋子裡的碎銀和銅錢倒進一隻木盒子裡，回頭笑着瞄了他一眼，“掌櫃的可是想吃餃子了，明晚回來，我先給你包一頓白菜豬肉的吧？”
趙豐年搖頭，望着她略帶疲憊的側臉，眼裡閃過一絲心疼，鋪子裡生意好了，她難免也就更累了，“不用，喝粥就好。”
瑞雪心裡奇怪，這人每次見到端上來的餃子，眼睛裡都好似要冒出火來，顯然是極喜歡吃的，怎麼今日突然轉性喜歡喝粥了。她微微聳了聳肩，數好今日的進項，細細記了賬本，就吹滅了油燈，脫去外衣，鑽進了被窩。
窗外的冷風囂張的吹着窗棱，嗚咽有聲，樹上不時有脆弱的細枝被吹得折斷，嘩啦啦掉下來，爲這樣初冬的夜晚，又添了三分蕭瑟。
瑞雪躺在熱乎乎的火炕上，身下是柔軟的被褥，忍不住感慨，勞累一整日，再也沒有比這更好的慰勞了。
她輕輕翻了個身，腦子裡盤算着，現在天氣冷了，食物不容易變質，是不是該做一板豆腐出來了，雪羹春秋夏三季，吃起來還行，冬日裡總感覺有些不對路，不如燉些白菜豆腐湯之類，成本低，力工們也能填飽肚子。
最主要是店裡又能添幾個新菜色，再薰一些下酒的豆乾等物，省得雅間裡的客兒喝酒時總抱怨下酒菜少。而且，在爐子上座幾個豆腐羊肉砂鍋，保準也能好賣…
她這般胡思亂想着，不一會兒就沉沉睡了過去。
趙豐年側耳聽着身邊的人輕輕淺淺的呼吸聲，嗅着空氣裡淡淡的澡豆味道，下意識的往前湊了湊，嘴角慢慢綻放了一朵滿足的笑意，跟隨着那呼吸聲慢慢入夢…
果然如瑞雪所料，白嫩的大塊豆腐一出，立刻博得了衆人的一致好評，力工們喜愛豆腐白菜湯，實在又管飽；雅間的客人們喜歡那麻婆豆腐、鍋塌豆腐等鹹香嫩滑；酒客們則喜歡雞汁兒豆乾和骨湯豆乾有咬頭、滋味足，就連大道上路過的各家小管事們嗅着門口爐子上那豆腐羊肉砂鍋的香氣，都要進來吃上一碗，就兩個火燒，再帶着一肚子熱湯水回城去。
趙豐年原本也以爲瑞雪用牛豆做出雪羹，就已經夠新奇了，沒想到她居然又搗鼓出這麼多好吃食，特別是那味蜜@汁兒豆腐，居然用蒜汁和野蜂蜜混合在一起做蘸料，味道甜酸，豆腐又綿軟，真是美味極了，他忍不住一口氣吃了半盤，對自己這妻子也越發好奇起來。
新菜式受到歡迎，瑞雪心裡歡喜的同時，卻也沒有太過得意，畢竟這只是在碼頭上，如果能在整個凌風城甚至整個武國傳開，她這生意纔算有些大賺頭兒，不過，這豆腐是用喂牲口的牛豆做的，窮苦百姓還好接受，畢竟能填飽肚子又美味，他們也不計較那麼多。但是那些自視甚高的城裡人恐怕就沒那麼容易接受了。
張嫂子給北屋送了茶水出來，就見瑞雪坐在竈前的板凳上發呆，鍋裡的豆腐湯撲騰騰翻着花兒，她連忙上前把竈底的柴火撤了，笑道，“妹子這是在想什麼，豆腐都快燒成沫子了。”
瑞雪踩了一腳撤出的柴火，熄了青色的煙氣，搖頭微微一笑，“也沒想什麼。”
張嫂子隨手蓋上鍋蓋，神秘的湊到她耳邊，小聲說道，“我剛纔在屋裡不小心聽了兩句，好像是小平山的那些人和張家村的有些不合，據說前兩日還吵過幾句。”
瑞雪微微皺眉，怪不得這幾日她總覺得北屋有些安靜，不像以前那般熱鬧和氣，原來是有了罅隙。現在天氣寒冷，碼頭停泊的貨船就不像前些日子那麼多，自然需要的人手也少，難免爲了搶活計就會出現一些紛爭。
“告訴栓子機靈些，別被波及了。咱們做生意的，多一事不如少一事。”
張嫂子點頭，轉而又想起一事，笑道，“妹子，咱們村裡也有兩個後生在這碼頭做活，這幾日回村誇讚咱們做的豆腐好吃，那些本就閒着沒事喜歡編瞎話的三姑六婆，這幾日可是把這事傳遍整個村子了。我不常在家，也不知道，這還是昨晚村南邊的小五她娘到我家串門兒提起的。你說，要不要多做幾塊，給族老和里正家裡送去嚐嚐鮮啊。”
瑞雪拉了她坐到桌邊，問道，“嫂子，你說咱們做這豆腐，如果一塊賣四文錢，或者用二斤牛豆換，你說附近村子能有人買嗎？”
張嫂子給她倒了杯茶，點頭道，“妹子，咱們這裡冬日時只有土豆蘿蔔白菜，一日三頓的吃，天長日久誰都吃夠了，這豆腐做菜不洗油又好吃，切一塊混上點白菜土豆，能燉一大鍋，夠一家人都吃飽了。我覺得四文錢不見得能有人捨得買，但是如果是換二斤牛豆恐怕哪家都願意。”
瑞雪雙手握着溫熱的茶杯，低頭細細思量，一斤牛豆出兩塊豆腐，二斤換一塊，就是四倍的利潤，這買賣絕對做得。雖然可能一開始肯定收回來的都是牛豆，但是這牛豆家家種的也不多，沒有牲口的人家甚至連半壟都沒種，等各家的牛豆用完了，也吃習慣豆腐了，自然就要用錢買了。而自家收回的牛豆，正好留作明年秋，新一茬的糧食下來前使用，可謂一舉兩得。
“村裡人既然都好奇，想嚐嚐，明日就多做一些，分給大夥嚐嚐吧。如果大夥也都說好，以後就多做些，賣到周圍村子去。”
張嫂子眉開眼笑道，“妹子這買賣可是越做越大了。”
“咱們兩個照料鋪子都顧不過來，這走村竄戶賣豆腐的事，恐怕就要託給別人了，嫂子幫我想想可有好人選？”
張嫂子聽出瑞雪這是又要僱人，心裡意動，有心推薦自家孩子爹，但是，張大河天生沉默寡言，這性子也確實不適合賣東西，她就忍不住嘆氣道，“我家你大哥不喜說話，要不然他倒是個能吃苦的。”
瑞雪其實心裡早有人選，不想張嫂子心裡有隔閡才先問了她，聽得她這般說，就笑道，“你家我大哥，爲人實在又肯吃苦，如果過一陣子這豆腐賣的多了，就讓我大哥幫忙做豆腐吧，正好早晨只忙那麼大半時辰，也不耽誤白日的活計。至於賣豆腐，嫂子你說黑子他爹孃怎麼樣？”
張嫂子聽得張大河也有好活計，心裡早樂開了花，於是笑道，“翠娘兩口子都是能說會道的熱心腸兒，平日裡人緣兒也好，如果是他們出去賣，生意肯定能不錯。”
“那好，過幾日送過豆腐之後，再去找翠娘說說。”