第308章 分店計劃(44K)

“在哪裡?”

陳景樂一聽,頓時好奇。

家裡的快餐店開業有小半年,這小半年來,生意可謂是紅紅火火,在江北本地已然小有名聲。

不說師院的學生們愛吃,甚至有很多老饕,專門過去打卡體驗。

陳景樂不曾在互聯網上宣傳過,但給人感覺,好像很多人都聽說過這家店,身邊都有人去嘗試過,吃完各種讚不絕口。

彷彿成爲了本地人、特別是年輕人相當推薦的一處美食。

很難想象這是一家只賣滷肉飯的快餐店。

店裡生意這麼好,每天都排隊忙不過來,陳景樂自然產生過要開分店的想法。

或者說之前就想過,原本的打算是等陳景浩能夠獨當一面後,就開個分店讓他過去負責。

不過都只停留在設想的層面,尚未行動起來。

他是一個做事習慣求穩的人。

第一家店開業到現在,都沒半年,就急着開分店,會不會太急躁了?

可轉念一想,目前客源穩定,出品穩定,又不缺錢,既然如此,有什麼好擔心的?

無非就是店址的問題需要慎重考慮。

樑城反問:“原來江北一中旁邊的希望書社,還記得嗎?”

“那裡現在好像換成晨光文具店了吧?怎麼,倒閉了?”陳景樂疑惑。

樑城點頭又搖頭:“我是說在它對面。”

對面?

陳景樂回想一下,恍然:“那個位置確實算不錯。不過,我記得一中門口做餐飲的店鋪挺多啊。”

餐飲店鋪多,說明競爭大,客源會被分流。

一中學生雖然不少,但均攤下來,生意大概率比不上師院那邊。

師院旁邊開店的好處,就是餐飲店鋪不多,同行競爭烈度低,最大的競爭對手是學校食堂。

樑城搖頭:“多歸多,但真正好吃的沒幾家,以你的手藝,想要吸引來學生顧客,不是輕輕鬆鬆?”

說到後面,忍不住呵呵笑。

他可是知道陳景樂廚藝水平的,快餐店滷肉飯的味道也很能打,連他這種胃口逐漸清淡的中年男人都喜歡,更別說那些正在長身體階段的學生崽們。

只要好吃,保管將快餐店裡裡外外圍得水泄不通,比大學生們誇張多了。

陳景樂微微點頭:“回頭我去探探。”

開分店不是小事。

雖然心動,但具體操作起來,還是需要做足準備的。

他從來不打無把握的仗。

樑城嘿嘿一笑:“要是真打算在那邊開分店,那你可要早點開業,這樣我晚上加班的時候,不回家吃飯又不想吃機關食堂,至少可以出去買份滷肉飯。”

“我就說你怎麼好端端提這事。”陳景樂頓時嫌棄。

樑城嘎嘎直樂:“誒,就不允許我有一丟丟私心嗎?再說,我只是想吃得好一點,這有什麼錯?”

“是是是,對對對。”陳景樂啞然失笑。

……

與樑城分別後。

陳景樂想了想,驅車來到他說的那個位置。

確實看到晨光文具店對面那家鋪子,卷閘門上貼着“旺鋪招租”的紅底黑字信息。

“旺鋪?真旺鋪的話,你怎麼做不下去?”

不過環顧四周,位置確實還行。

離一中校門口不遠,下課後順着長街直走拐個彎就到,這個距離在學生們的可承受範圍內。

雖然附近做餐飲的店鋪是不少,但除了一中的學生外,還有其他一些客源。

這一片是老城區,除一中、一小外,江北的四套領導班子以及各局單位還有機關大院等等,大都聚集在這邊。加上附近的居民區、商業區、輕工業區等等,人口密度不是一般的高。

即便寒暑假這樣的淡季,也不用擔心撐不下去。

再前後估算下店面大概面積,跟自家現在的店鋪大小差不多。

有搞頭!

“不過馬上要暑假了,現在租的話,有點不太合適。裝修用不了兩個月那麼久,就是換個招牌刷個大白牆的事,接下來一整個暑假都是虧的。”

陳景樂眉頭微皺。

現在都不給補課了,暑假學校哪有人?到時僅靠附近的住戶跟上班人羣,生意肯定不能跟上課期間相比。

在學校附近做生意,很大程度就是依賴學生這一客戶人羣。

最好是等過段時間再來租。

不過不排除回頭就被別人租走的可能。

那就重新再找唄!

偌大一個江北,又不是說只有這麼一處店面對外出租。

陳景樂把這事記在心上,決定回頭再做個詳細點的計劃。

……

晚上。

洗完澡,陳景樂回到房間,想了想,對正在敷面膜的李北星說:“我打算開一家滷肉飯分店,你覺得呢?”

“開分店?”

李北星微微一愣:“忙不過來吧?還是說準備招人幫忙?”

陳景樂點頭:“我打算讓景浩去負責,加上二叔二嬸幫忙,應該沒問題。”

“景浩跟二叔二嬸?這樣的話可以。”李北星思考着點頭,笑說:“你是想幫他們一把?”

陳景樂微微一笑:“是有這個想法,前期我以技術和部分資金入股,後面慢慢退出,將店完全交給他們打理。只要踏踏實實做,至少達到小康沒有問題。”

看自家現在的經營情況就知道,別看只賣滷肉飯一款產品,但每天至少能賣200份,即便是週六日,也有150份以上。

刨去各種成本,一個月下來能有個三四萬利潤收入,一年就是三四十萬,在江北這種小地方,已經很不錯了。

就是累了點。

然而很多人做其他工作,同樣很累,關鍵收入還沒這個高。

讓景浩去打理分店,他應該是願意的,二叔二嬸大概率也不會拒絕。

有一家屬於自己的小店,怎麼都比給人打工強。

之所以前期選擇以股份佔比的方式,先將店開起來,一個是二叔家確實沒這個閒錢,陳景樂乾脆先幫忙掏一點,再一個不是股份分紅,哪怕親兄弟也容易散夥。

他拿一部分分紅,算是安二叔二嬸的心,既然拿了錢,肯定不會不管。

後面再退出,無非是他看不上這點小生意。

這樣一來,大家都很滿意,稱得上雙贏,甚至三贏!

陳景樂需要付出的,就只是一個滷肉飯的配方。

“那老店那邊,爸媽兩個人忙得過來?”

李北星疑惑問。

陳景樂略一沉吟:“回頭我讓我媽去問問宏武表哥,願不願意過來幫忙。”

表哥李宏武是大姨家的,爲人誠懇踏實,奈何吃了沒學歷的虧。

他在飯店後廚待過,後面轉行去做別的了,不過現在那份工作收入也不高,還完房貸後所剩無幾。

如果他願意過來幫忙的話,完全可以填補陳景浩到分店去留下的空缺。

除正常工資外,陳景樂覺得可以額外給一定的股份分紅,哪怕比例少點都好,相當於讓表哥入股。

給親戚打工跟給自己打工,是有區別的。

李北星沒有意見,轉而問:“店呢?已經選好了?”

陳景樂微微點頭:“樑城今天跟我說有個位置,我去看過了,不算差,在一中門口直下的怡心路路口,百多米的樣子,勉強能用。”

“既然你都有主意了,那就去做唄!”李北星笑笑。

在她看來,這不是什麼大不了的事,即便不跟她商量也沒什麼。

她不愛管事,不管是大生意還是小生意,她都不感興趣。

不過鑑於她跟陳綺雲關係挺好,因此對二叔一家觀感還可以,再開一家店,把滷肉飯的秘方傳給他們,不是什麼大問題。

一年四五十萬而已。

“嗯啊。”

陳景樂點頭:“不過馬上要暑假了,感覺現在接手,暑假學生客流量暴跌,有點虧,光靠周邊上班族跟商戶,怕是很難做到師院這邊的營業額。我想再等等。”

“說得也是。”

李北星思索說:“7月5號開始放暑假,現在盤下店鋪,裝修好就剛好遇到放假,中間差不多兩個月時間學校都是沒人的,怎麼想都不划算。”

“所以我打算先做好規劃,等8月再去租。要是店被租走了,就另外再找,總能找到的。”陳景樂笑笑,並不在意。

李北星點頭:“確實。”

“……”

看着李老師敷完面膜後白白嫩嫩的臉,陳景樂忍不住來個親親抱抱。

李老師嘴角微微翹起,隨手把燈關掉。

陳景樂:“???”

幹嘛?

我不是那個意思啊喂!

……

翌日早上。

趁吃早餐的功夫,陳景樂對老爸老媽說:“爸、媽,跟你們商量個事。”

“什麼事?”爸媽疑惑問。

陳景樂說:“我打算等過段時間,開一家滷肉飯分店,讓景浩去負責,二叔二嬸要是願意,就辭職過去幫忙。”

“你給他們開工資?”老爸問。

陳景樂搖頭:“前期我以技術跟部分資金入股,拿一部分分紅,兩個月後逐漸減少份額,直至全部交給他們自己打理。”

“打算開在哪裡?”

“一中旁邊的怡心路那裡,靠近電器街。”

“你都決定好了,那就開唄。”

老媽本來欲言又止,最終還是沒說什麼,選擇支持兒子的選擇。

家裡現在就挺好。

老爸則問:“過段時間是什麼時候?”

陳景樂說:“等暑假差不多結束吧,眼下馬上要放假了。”

老媽同樣點頭:“暑假生意肯定會差很多,師院這邊也一樣,到時候都不知道一天有沒有100份。”

“少點就少點唄,樂得清閒,總不能一年到頭都在不停工作,賺再多都沒空花,有什麼意思。”陳景樂笑說,“等大學生們放暑假了,你們想休息就歇業幾天,然後出門旅旅遊,到處逛逛。”

“嗐,哪能有事沒事就去旅遊,一年去一次就不錯了。”老媽擺擺手。

“錢就是賺來花的,又不用你們存着幫我買車買房,儘管花就是。不趁現在還算年輕還有心情,多看看祖國的大好河山,難道非要等到七老八十走不動了,才願意出去多走走嗎?店裡生意現在穩定得很,就算歇個十天半月都沒事,何況暑假留校的學生本來就不多,難不成你們不開店他們就不吃了?”陳景樂忍不住吐槽。

旁邊李北星也勸道:“爸、媽,你們就聽景樂的吧,該出去玩就出去玩,辛苦了大半輩子,是該享受一下生活。”

“好,既然北星你都這麼說,那等學生們放假之後,我們再找個時間休息一下。”

老媽笑呵呵答應。

陳景樂無語,這兒媳婦說話比他這個親兒子還管用。

他想了想,又說:“老店這邊要是忙不過來,你們問問宏武哥願不願意來幫忙?待遇按照景浩原先的,每個月再給點分紅獎金。”

“行,我晚上打電話問問。”老媽點頭。

爸媽這邊商量好後,就剩二叔家意見了。

晚上等二叔二嬸他們下班回來後,陳景樂過去一趟,把這事跟他們說清楚。

陳振林聽完,抓抓頭髮:“配方你出,錢你出,只佔部分分紅,倆月後就把店全部交給我們,那你豈不是很吃虧?”

這純純是白給啊。

二嬸陸嫺聽得更是眼睛亮起,她可是悄悄打聽過大哥大嫂家那間快餐店一個月大概能賺多少的。

對他們這些普通人來說,這樣一間快餐店,已經足以養活一家老小,甚至夠幾代人安身立命。

這是一份大禮啊!

陳景樂笑:“我是怕你們覺得吃虧。”

陳振林擺擺手。

開玩笑,一條能夠錢生錢的路子,隨便抓個人問,願不願意拿一個月利潤來換。

大部分人都是願意的。

餐飲這東西存在一定的技術壁壘,陳景樂弄的這個滷肉配方,其他人根本弄不出一樣的味道來,即便聞起來差不多,吃起來始終差點意思。

不然爲什麼這麼多人專門跑去師院那邊打卡?

外面幾千塊錢一份的所謂秘方,都大把人願意買,更別說前期還幫忙把店開起來。

陳振林說:“你這個店相當於幫我們開的,所謂的前面兩個月分紅,扣除店租跟裝修還能剩多少?不行不行。”

陳景樂搖頭:“倆月可以了,再多就不合適。”

還是那句話,一個大家庭,想要過得更好,需要所有人一起努力才行。

二叔沒再說什麼,只是拍拍陳景樂肩膀。

衆人又就店鋪裝修、何時開業等問題,進一步討論研究。

雖然還得等差不多兩個月,但時間這東西,是最不禁花的。

……

回到家,爸媽已經回來了。

陳景樂把事情簡單一說,大家都沒意見。

既然決定了就去做。

家裡現在已經有足夠的試錯成本,不用再像一開始那樣,畏畏縮縮,糾結良久。

爸媽身上這種變化是潤物細無聲的,陳景樂看在眼裡,心底欣慰。

簡單洗個澡回到房間。

才吹乾頭髮,李老師就像個八爪魚一樣纏過來。

趴在耳邊說:“下個月5號就放假了耶。”

“嗯。然後呢?你有什麼安排?”陳景樂笑問。

李北星一雙長腿環在他腰間,笑眯眯:“放假了當然是出去玩啊。”

別看今天才22號,就剩一個多星期,其實說長不長說短不短。

除去期末考試前幾天突擊複習,考試三天,外加兩天閱卷跟發獎狀還有暑假作業,真正得閒的,就只有兩三天時間。

所以提前做好放假後的計劃,沒毛病!

“那親愛的李老師,你想去哪裡玩呢?”

陳景樂嘴角翹起,兩人抱着往牀上滾作一團。

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