第三百四十九章 炒春茶

江曉萱只得打開手機,打到周恆的相片出來,讓孩子抱着看。

原來爸爸在這裡,小石榴又可以高興了,臉上的淚花還在掉,已經笑了開來。

連王思齊都在笑她:“媽媽,妹妹一會兒哭,一會兒笑,嘿嘿嘿……”

周瑛笑她:“你小時候還不是一樣!”

王思齊不好意思的把臉撇向一邊,笑着說道:“我纔不是這樣的。”

……

周恆摘好了蠶豆,去另一塊菜地去弄茭白,那個要在比較水多的地方纔可以種。

特色了幾根比較肥的,想着可以炒一大盤子肉了,完事收工。

正準備打道回府,隔壁地頭正在忙活鋤草的老李頭,一擡頭看到了他,連忙熱情無比的說道:“小恆,我們那楊梅熟了,你什麼時候有空去摘一點吃吃?”

他們家後山上有幾棵楊梅樹,正好這時節熟,很甜的。

周恆客氣道:“不用不用,我家裡吃的東西也很多。”

老李頭見他客氣,便追問一句:“那要不我兒子明天摘點,提到你們家去?”

這……

村裡人就是這麼客氣。

周恆推脫不掉,總不能等着別人摘了提到家裡來吧,得,明天自己去弄點。

他自家的桃子過陣子也熟了,到時候再給人家送些去。

反正禮尚往來嘛,也不佔誰便宜。

這季節的楊梅很好吃的,又酸又甜,鮮嫩多汁,絕了。

客氣的跟人回個話後,周恆提着簍子回家去,正好聽到賣肉的來了,割了兩斤肉,要了一斤豬血。

這可是真豬血,不是人造的。

如今豬肉價格還在高位啊,不知道什麼時候下來。

周恆提着菜回去,老孃也後腳走了進來,手裡還提着一個鼓囊囊的蛇皮袋,裝得很滿,不知道是什麼。

沒待他問出聲,李芸蓮就笑着說道:“這是隔壁你嬸子家種的茶葉,我今天幫她摘了茶葉,她叫我提回來一點兒,炒炒泡點茶喝。這都是嫩的。”

周恆:“……”

一點兒啊?

這大一袋子,叫一點兒?

不過,茶葉的損耗大,這麼大一袋子,炒幹後確實也沒多少。

在他們這一帶,都會自家炒點茶葉喝喝的,有些是種一點茶葉,有些是炒點別的葉子喝,比如柳樹的嫩芽,也能炒茶喝,還有很好的清熱解毒的功效。

再像荷葉茶、金銀花茶等等,那就更不提了,多得很。

幾些年有一陣李芸蓮總是咳嗽,長期慢性咳嗽的那種,她就摘了一些銀杏樹的嫩葉子,炒了泡茶喝,她不知道聽誰說,那個可以止咳。

喝着喝着,還真不咳了。不過周恆又在網上查了下,說銀杏葉子不能多喝,會傷身,讓她少喝點。

但今天她提回來的,是這裡的一種春茶。不值錢,也沒種多少,就跟種的菜一樣,自家吃喝而已,圖個新鮮。

周恆幫着老孃把蛇皮代拿下來,拿在手裡還是有點分量的。

這個今天就可以炒了,趁新鮮。

聽到院子裡的動靜,江曉萱把小傢伙抱出來,讓她看看真正的爸爸,剛剛哭得那叫一個響啊!

小石榴遠遠的看到老爸了,樂得手舞足蹈,遠遠就嬌聲喊道:“爸爸、爸爸……”

周恆“誒”了一聲,張開雙臂往那邊衝過去,小丫頭也張開胳膊迎着他,一把貼到老爸身上去。

小孩子的願望很簡單,吃、睡、爸爸媽媽,有這些就夠了。

她抱着老爸的脖子,笑得“嘎嘎”出聲。

周恆拿額頭蹭着她的小額頭,問道:“你這麼激動幹什麼?爸爸不是纔去一會兒嗎?一會兒你就不能等啊?爸爸就是去弄個菜而已啊,要不然,晚飯吃什麼?”

小石榴也甜甜的拿小額頭回蹭着老爸,大眼睛一眨一眨的,好幸福的感覺。

江曉萱酸溜溜地說道:“唉,我這個無人問津的後媽,就去準備做飯去了!”

結果走出六七米遠後,小石榴又遠遠的追起她來了:“媽媽……馬馬……嘛嘛……”

江曉萱心頭一甜,又屁顛顛的轉身跑回來,一把擁住男人跟孩子,在小丫頭的臉上,狠狠的親了一下,甜甜的“誒”了一聲。

小丫頭還是會惦記自己的。

她就在院子裡準備剝蠶豆了,周瑛也過來了,說道:“我也來給你打個下手。”

只要有江曉萱做飯,她就很清楚,自己只能是打下手了,廚藝相差太遠,沒得比。

她懷疑現在可能都比不過弟弟了。

畢竟周恆天天跟着大廚薰陶,口味提升,又有人從旁指點,那進步還能不快麼。

剝着蠶豆,她嘖嘖讚歎:“這個蠶豆新鮮。現在這個菜啊,新上市,超市賣得好貴,十多塊錢一斤,還沒什麼看相,還不知道是多少天的。”

李芸蓮正準備忙活着炒茶的東西,聽到這句,她驚訝道:“這個還賣那麼貴啊?”

“那可不嘛!還是毛殼的,要是剝開來的,那可就更貴了,我都沒見過剝好殼的,估計是太貴,怕沒有人買,放着黑掉了。”周瑛一邊剝殼,一邊回答。

李芸蓮咋舌,現在農村的菜地,這麼招人稀罕了?

江曉萱說道:“那超市裡賣的,還不是農家自種的,應該是別人大包戶種的。”

可能有人會以爲,大包戶不也是在農村承包的地,種出來的嗎?那能有多大區別?

區別可大了,農村人自家吃的蔬菜,不會去打些膨大劑、快速增長劑等等,像一些保持顏色漂亮、增甜的,各種藥水都有。

或許有些人說,那些沒事的,藥水既然能過審批,就是沒問題的,可以吃的。

但是,他們自己吃的菜,肯定是不會打那些的。

李芸蓮提了個小爐子過來,把爐子點着,放了口鍋上去,控制着鍋裡的溫度。

炒茶不能溫度過高,要在比較低的溫度上烤乾,一邊烤一邊炒。看小罐茶的廣告神乎其神,但其實並不難。

李芸蓮一邊炒着,一邊用手去搓,感受着溫度的變化,帶來茶葉的變化。

這一袋子,要炒很多鍋,但是一大鍋炒出來,幹掉了可沒多少。

江曉萱早已拿了相機出來,視頻對着她的炒鍋,拍攝着視頻。

李芸蓮偶爾也有時候會上上鏡頭,看到她在視頻裡舒心一笑,很多粉絲都誇她看着慈愛,一看就是個溫柔的母親,把她都說得有點不好意思了。

周恆抱着小石榴,抱着她去看奶奶炒茶,然後輕輕的跟她說:“小石榴,奶奶在炒茶,炒茶葉喝,茶葉好香哦,對不對?”

小石榴本來正認真的看着奶奶做事,感覺很好玩的樣子,然後不時就有熟悉的詞語鑽進了耳朵:“好喝、好香”。

這她是能聽懂的。

畢竟娃以食爲天。

她的小手指向正炒着茶的鍋裡,奶聲說道:“奶、奶……”

要吃了。

口水都流出來了。

李芸蓮聽到孫女的聲音,擡起頭笑着望向她,說道:“你這是螞蝗聽不得水響,聽到好喝就要吃,奶個屁啊,誰跟你奶,吃都不會說……”

江曉萱有點憂愁,說道:“這傢伙會不會一直這麼貪吃啊?以後還這樣,那可怎麼得了?”

周瑛笑道:“還早着呢!現在還不會走,還不會說,等會走會說了,比現在更誇張,到時候啊,你任何吃的都藏不住。”

然後看着自己在院子裡玩着的王思齊,說道:“那傢伙就是那樣的。”

買回來的小零食,不管藏在哪裡,她都有本事給翻出來,越不讓吃越要吃。

江曉萱看了看小石榴,無奈的說了一句:“小吃貨!”

小石榴遠遠的看到老孃在跟自己說話,樂呵呵的對她“啊啊”了一聲,好歡樂。

李芸蓮看着孫女,又想到周瑛、周恆小時候,說道:“他們小的時候,都沒有多少零食,就是些棒棒糖啊、泡泡糖之類的,哪像現在啊,五花八門的,都是想着心思讓人花錢買。”

周瑛接話茬說道:“花錢倒還是其次啊,主要是不乾淨,你說能有什麼辦法!”

幾個人俱是心有慼慼焉,都是有孩子的人,最擔心的就是這點。

蠶豆剝好了,接下來正式開始準備做晚飯。

周恆去把肉在鍋裡氽一下水,準備做燉肉,江曉萱負責拍攝,周瑛幫忙抱着小石榴。

王思齊不吃妹妹的醋,再加上她現在五歲了,已經不那麼需要抱了,所以能平常心看待老孃抱別人。

至於李芸蓮,則繼續翻炒春茶,還有一半沒炒完呢,這可不是一時半會能忙得完的。

江曉萱一會兒拍攝周恆那邊,一會兒拍攝她這邊,兩邊忙活。

那邊,周恆把買的肉和豬血在鍋裡氽過之後,把五花肉切成稍厚的片,一會兒要準備做酸菜燉肉。

肉切好後,他拿到鍋裡去炒,鍋裡只留下少量的底油,而五花肉倒進鍋裡後,煸炒出來的油越來越多,真是能出很多油。

這樣的肉纔好吃。

周瑛抱着小石榴在旁邊看着,嘖嘖說道:“也就是家裡的肉,能炒出這麼多油來,外面買的肉,還沾鍋,要多多放油才行。”

周恆說道:“下次從我們這裡多帶些肉回去,別在你們那裡買肉吃了。”

肉煸炒香後,加入大料,加水開始燉,然後他去切酸菜,加進去一塊兒燉。

趁鍋裡燉的時候,他又切了一大塊的臘肉出來泡着,準備炒茭白等等新鮮菜。

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