艾巧巧先把韭菜摘洗乾淨，然後切碎放在小盆裡備用。
然後她取來些鹽和五香粉，倒進小盆中，許是麻氏很少動用這些東西，所以她找了半天才找到些幹辣椒。
她把幹辣椒也切碎，倒進了盆裡。
爲了不被麻氏發覺她的“小詭計”，她並沒有採用熱油炒雞蛋的方式。
那樣的話不等她把麪條煮好麻氏就能聞到雞蛋的香味，而且過油的東西會發出聲音，難保麻氏不會在門外偷聽。
她直接在小爐子上把鍋燒熱，然後倒入油，等油燒開，她把熱油直接潑在了盆裡。
韭菜和調料霎時間就被熱油吞沒了。
爲了防止辣椒的香味瀰漫開來，艾巧巧取了蓋簾，直接扣住了下面的小盆，然後就着帶着油星的鍋燒開了水，等水開後把打散的雞蛋慢慢倒入鍋中。
等雞蛋飄起來後，她連水帶湯的倒進了剛纔裝着韭菜的小盆裡。
等她做完這一些後纔不慌不忙的燒水，開始煮水清麪條。
鍾氏似乎有些等不急了，開始往廚房裡伸頭。
當她見到艾巧巧的鍋裡煮的是清水面時，她的臉上先是露出些心痛的神色，而後卻又撇了嘴角。
艾巧巧心裡有數，也不點破對方。
鍾氏開始心痛是因爲她覺得可惜了這頓飯，讓她做糟了。
後來又撇嘴是她想到了艾巧巧會被麻氏罰，今天早上要餓肚子了，她心中覺得痛快。
艾巧巧把煮好的麪條撈出來，分裝在一隻只碗裡，然後挑了簾子，把面端了出去。
麻氏看到桌上擺着的清水面時，臉上的表情就像年畫似的，一下子就垂了嘴角。
艾明山老爺子看了看碗裡的面卻是沒說什麼。
“巧巧，這就是你做的面？”鍾氏諷刺道。
“是啊。”艾巧巧面帶微笑道，“我還給我娘留了一碗呢，在廚房。”
麻氏手裡的筷子啪地就拍在了桌上。
“剛纔不是讓你二伯母摘了韭菜嗎，你在廚房偷着把韭菜給吃生了？”
“怎麼會呢。”艾巧巧轉身出去了，不一會端着個小盆進來，打開蓋子，麻氏的眼珠子一下就直了。
碗裡裝滿了熱騰騰的湯汁。
翠綠的是新鮮的韭菜，金色的雞蛋就像浮雲般漂浮在湯水裡，紅色的辣椒碎點綴其中，看着就讓人食慾大開。
艾老爺子眼睛不由得一亮。
麻氏連眼珠子都紅了，在她尖叫出聲之前，艾巧巧迅速舀了一勺子湯汁，澆在了艾明山的碗裡。
碗裡的清水面瞬時變成了噴香撲鼻的韭菜雞蛋麪。
“好，好手藝！”艾明山嘆了句，他好像完全沒注意到將要爆發的麻氏，夾了一筷子面送進嘴裡。
“煮麪的火候也正好，巧巧就憑這手藝將來一定會嫁個好人家。”艾老爺子臉上笑開了花。
艾巧巧也笑了，“爺爺誇獎了，這都是我爹早年教給我的手藝，爺爺要是喜歡吃，以後我還給您做。”
“哎，好。”艾老爺子大口吃麪，眼底似乎帶着些微紅，艾巧巧看不真切。
麻氏臉紅脖子粗，瞪着艾巧巧的眼睛像是要噴出火來。
“誰允許你動那雞蛋了！”