幸平創真抓住乾日向子課題規則裡的漏洞，搶走她視若珍寶的茶點碾碎作爲面衣，最後端上一道天婦羅，順利通過乾日向子的審覈。
醃製的時間一到江雲楓立刻掀開倒扣的玻璃碗，找來一隻日料慣用的漆器作爲餐具，開背青蝦一隻挨一隻整齊排列漆盤正中間，滿載膏黃最具賣相的蟹殼放置在青蝦上方，兩隻蟹鉗和劈開的螃蟹軀體分佈四周。
擺盤的形制雖然公正但還達不到日料的精緻和意境，時間上已經不容許江雲楓再做修改，只能淋上玻璃碗裡醃製的料汁，硬着頭皮往上送。
“久等了，日向子前輩，請品嚐生醃河鮮。”江雲楓努力讓自己保持從容淡定。
乾日向子沒有注意江雲楓異樣，而是盯着盤中料理左瞅瞅右瞧瞧，然後疑惑的問道“江同學，你確定這個能吃嗎？”
“日向子前輩，能吃！而且請儘快食用。”
“那我應該先吃什麼呢？”
“我建議從蟹殼裡的膏黃開始。”
乾日向子依照江雲楓的建議，捏起蟹殼並沒有馬上品嚐而是先聞一下確認沒有奇怪的異味，才用配送的竹片挖出蟹殼中的肥美柔軟的膏黃。刺身是日料的一大特色但原料都是海鮮，對於生吃淡水河鮮乾日向子還是有些接受不了。
醃製時間已經超過半個小時，醬料的滋味和河鮮自身的風味也達到頂峰，錯過了這個時機生醃依舊會很好吃，但是沒有那股新鮮的甜美。江雲楓心裡很焦急，但他不能催促乾日向子，只得耐心等待。
猶豫了一下乾日向子還是鼓起勇氣將膏黃送入口中。
爆炸！！！
醃製的料汁裡不僅有蒜和姜還有大量勁爆的野山椒，這股勁辣酸爽的激烈味覺瞬間把乾日向子的味蕾翻個底朝天，不習慣吃辣的她坐在長椅上直跺腳，眼淚都不受控制的蹦躂出來。短暫衝撞過後螃蟹膏黃的肥愉鮮美才浮上臺面，這種經歷磨難才品嚐到的美味最能觸動人心。
實在太鮮美了！！
春風化雨，螃蟹自身所特有的清新，在醬汁的作用下，成幾何倍數的增加。乾日向子爽到渾身顫抖雙腿發軟，只能靠手撐着長凳來維持自己不會癱倒。
乾日向子不擅長吃辣，明知道生醃河鮮被江雲楓放了很多野山椒，就是控制不住繼續想要繼續享用的衝動，只可惜一隻蟹殼內的膏黃只夠兩口，意猶未盡的她還將蟹殼內的料汁一飲而盡。
即便已經辣的香汗淋漓，即便潔白的圍裙也被料汁污染，即便已經用到雙手來掰開螃蟹外殼這種不優雅的進食方式，這些都阻止不了乾日向子吞噬這隻螃蟹的腳步。
“時間到，沒有完成的全部不及格，哦~江同學，你合格了。這些都是我的，下課！”下課鈴聲響起乾日向子在一片哀嚎聲中快步離開教室。
...
“各位，我帶來點有意思的料理，大家快嚐嚐。”遠月畢業生們的休息室門口，乾日向子人還沒進去聲音就成功引起其他午休畢業生的注意
角崎瀧見到手上圍裙上一片狼藉的乾日向子來了興致“喔~真的嗎？看來能讓日向子你的如此不顧形象，想必是一個很有意思的學生。”
放下漆盤的乾日向子這時才注意到自己的髒兮兮的雙手和圍裙，萬年不紅的俏臉奇蹟般紅起來。
堂島銀也來到桌子邊上，看着盤中排列整齊的河蝦，又用手指蘸一點醬汁嘗後說道“很濃郁重口的料理方式，這也淡水河蝦。日向子，我記得你的課題是日式料理，這道菜雖然原料改爲淡水河鮮而且還刻意擺盤，但從用到的配料和料理手法還是屬於中餐粵菜裡的潮汕流派。”
“原來江同學騙我！不過太好吃了，我只顧着品嚐沒有留意是不是日式料理。”日向子回想起江雲楓那鬆口氣的身軀，驚呼完便呵呵傻笑起來。
“能讓我們的‘霧之女帝’失去思考能力，看來這道菜，我們一定要嘗一嘗才行呀。”堂島銀饒有興致的調侃乾日向子，並且招呼大家一起品嚐。
河蝦入口，響起一片被嗆到的咳嗽聲，角崎瀧和水原冬美四下找水來澆滅嘴裡的火苗。堂島銀雙目瞪圓，忍過最初的不適開始咀嚼蝦仁，嚥下後有迫不及待的捏起另一隻。
“很勁爆的口感，呵呵~這河蝦的鮮香Q彈，醬汁爽辣清新。明明只是很簡單的組合，但是這麼純粹，沒有什麼缺點呀！”
四宮小次郎不斷吸着涼氣緩解嘴裡的火辣，推了推眼鏡說道“生薑、大蒜、醬油、魚露、河蝦只是幾種簡單的食材與調料，同樣簡單的料理和組合，卻能到達如此的效果，的確是一道非常有特點的料理。”
此時，薙切繪里奈剛好也來到休息室，作爲本次合宿進修唯一的十傑，她還向講師們彙報新生們的課程進度。堂島銀見到薙切繪里奈來到，希望薙切繪里奈能用‘神之舌’找出潮汕生醃的不足之處。
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多虧有牛奶來緩解口腔中的灼痛，薙切繪里奈才能艱難的回答堂島銀“堂島前輩，這道料理實在太辣了，但是它卻有一種讓人慾罷不能的魔力，這種料理風格讓我想起一個人，只是不敢確定。”
堂島銀也想起了什麼，於是對日向子問道“我都忘了，這道菜是誰做的？”
“就是今天早上堂島前輩講話時，在大庭廣衆之下提問的江雲楓同學。”
“原來是他！像他這種在住宿進修過程中提問薪水待遇的學生我還是第一次遇到，哈哈~”堂島銀回想起讓自己陷入尷尬境地的江雲楓就不由得苦笑。