5月19日週二
“沒把你的牙硌掉真是奇蹟！”小米翻了個白眼，細心的爲陳氏和秦氏挑了起來：“伯母，娘，這味道上有些刺激，你們可能吃不慣，不過旁邊有清水，你們涮涮就可以吃了，偶爾吃吃河鮮，對咱們身體也是有益的。”
小米的關心，讓秦氏心中一暖，就連陳氏也是不住的點頭：“好好好，我們也嚐嚐，你別忙了，我們倆自己來，趕緊吃吧，吃吧！”
螺螄中放了不少的辣椒，對於吃上辣癮的黑子與小勇，早已迫不及待上了手，尤其是米小勇，吃的吸溜吸溜的好不痛快，黑子行爲舉止間雖不見魯莽，但卻早已沒了最初她來時的那份穩重，小米看的同時不由笑出了聲，果然，在美食麪前，人人都是如此啊！
“哎呀，差點忘記了，等等啊，我去拿過來。”小米剛喝一口湯，猛地想起下午做的番茄醬，趕忙跑進廚房拿了出來，正吃得開心的黑子和小勇看到她手中紅色的醬料動作猛地一頓，米小勇更是口齒不清的問道：“這，這是什麼啊？”
“就是之前跟你們提起的番茄醬啊，下午剛做好的，快嚐嚐！”小米的話讓大家眼前瞬時一亮，大家先用筷頭蘸了點放到嘴裡嚐了下，便一下子愛上了這個味道：“又酸又甜，真好吃！”
小米將烙好的蔥油餅輕輕一卷，蘸了點醬，放到秦氏的手裡，聽到母親的讚美，她呵呵一笑：“娘，好吃就行，這說明能夠賣得出去，我可放心了！”
“米兒啊，這味道是不錯，可這醬，難道就這樣吃的？”米小勇看着這紅豔豔誘人的顏色，說出了心中的疑惑。
小米搖了搖頭：“哪能啊，靠番茄醬做出的美食多了去了，回頭我一一做給你們吃，不過啊，這東西保存不了幾天，天冷了還行，這天氣，恐怕兩三天就必須吃完，所以咱們怕是隻能賣到酒樓裡，畢竟，酒樓的銷量還是大。”
這一點大家都贊同，反正那些番茄放在那裡吃不完也是壞掉浪費，倒不如做成醬料賣到酒樓有保障。
番茄醬受到好評是小米意料之中的事，畢竟，沒有人能擋得住番茄的美味*。
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第二天小米起了個早，在陳氏的幫助下，做了一罐約五斤左右的番茄醬，跟着大牛進了鎮子，與之前一樣告別大牛後從空間拿出所有的存貨才敲了門，李掌櫃現在看到她那可是比親人都親，自打他們酒樓用上米小米提供的食材，那別人家的是完全的瞧不上，不僅僅是賣相上的，就連這味道上都錯了十萬八千里，試問，誰家的蔬菜能讓他嚐出甘甜的味道呢？
久而久之，不僅僅是食客挑剔了，就連他們也自然而然的喜歡上了米小米的食材，如今看到她，可不激動的親自迎上來嗎？
看到滿滿的一大桶魚，一小桶蝦，一小桶蟹，三大框蔬菜，李掌櫃是樂得合不攏嘴，“小丫頭，你可來了啊，李叔叔快想死你了，若不是你不同意我真想到村子裡接你去！”
“咦？那是什麼？豆腐？真的是豆腐啊，你們家都開始做豆腐了？”在金國，做豆腐不稀奇，只要家裡有方子肯吃苦基本上都能做出來，可關鍵是要掌握好滷水與豆漿的比例，能真正把握好這個度的人，才能真正將豆腐生意做的有聲有色。
基於小米不同一般的蔬菜、魚以及水果，李掌櫃在看到豆腐之後，整個人就變得激動起來，也不待小米開口，就輕輕的摳掉一塊兒豆腐放到了嘴裡，沒想到他嘗過之後，卻愣在了那裡。
“李叔叔，您這是怎麼了？味道不好嗎？”
李掌櫃僵着腦袋小幅度的搖了搖，而後便像看奇蹟般的看着米小米，呆呆的道：“不是不好，是太好了，丫頭，你可真是我們如意酒家的福星啊，怎麼可以，怎麼可以做的這麼好吃呢？這豆腐，又滑又嫩，甘甜可口，簡直，簡直就是豆腐中的極品啊！”
聽到自家豆腐被誇的這麼好，小米不由瞥了眼被自己哥哥做的不怎麼平整的豆腐，嘴角微微抽搐了一下：“有，有那麼好嗎？”
“有，怎麼就沒有，好吃，太好吃了，小丫頭，從今往後，你們家的豆腐，我如意樓包了！”
這一點倒是在小米的預料之中，旋即也爽快的答應了：“這個自然是沒問題的，不然我也不會送來這一百斤讓李叔叔嚐鮮啊，喏，這次做的不僅僅有老豆腐還有嫩豆腐，豆乾，豆皮都有，加起來百來斤，算是我家首次做豆腐送給您的福利喲，不要錢。”
“噯？怎麼能不要錢，叔叔我不差錢，你只要以後將豆腐賣給我，這就是我天大的福利了，你放心，豆腐外面兩文錢一斤，我買你十文錢一斤如何？”
小米眼角一抽，看奇葩似得看着李掌櫃：“李叔叔，那您豈不是賠死了？這錢，小米就算是賺了，也，也不安心啊！”
“噯，一分價錢一分貨，你這豆腐的味道，別人家根本就做不出來，我的舌頭，可是將咱們青木鎮的各種食材嘗過來的，這十文錢啊，買得值！”
小米仔細觀察李掌櫃，眉宇之間的確沒有太多勉強的氣息，這才放了心，心安理得的承了他的情：“既然李叔叔如此痛快，小米再扭捏，就有些客套了，如此，那就多謝李叔叔照顧了。不過，有一點需要向您言明一下，由於我們家人口有限，所以每天做出的豆腐也是有限的，一天一百近，您瞧着行嗎？”
一百斤？李掌櫃有些傻眼，一百斤，這怎麼夠呢，完全的不夠啊！
“實在抱歉啊李叔叔，我們家還要賣給村子裡五十斤，酒樓這邊，最多隻能供應一百斤，每天一百五十斤，是我們最大的極限，畢竟，我們不僅僅是做豆腐，其他方面，也是需要人的。您要知道，這鄉里鄉親的，實在不好……。”拒絕二字還未說完，李掌櫃就點頭應下了：“好了小米，你別說了，叔叔明白你的意思了，好，一百斤就一百斤，每天上午辰時末（九點）去村口拿貨，時間上可充裕？”
“可以可以。”見小米應下，李掌櫃鬆了口氣，正待拉着她去過稱時，小米卻獻寶似得將自己的番茄醬給抱了出來：“叔叔別走，這裡還有一罐寶貝兒要給您看。”
一聽寶貝，李源整個人就不淡定了，“什麼寶貝？”
小米指了指自己腳下的罐子，拔掉上面的塞子，示意李掌櫃看過來。
李源好奇的彎下腰，在看到紅色的醬料時，還道是辣椒醬，正要拒絕，卻被小米搶先道：“李叔叔先蘸一點嚐嚐再說。”
李源心下略有些猶豫，但最終還是敗在小米所提供的精緻食材上，她都說是寶貝了，那自然是極好的，還有什麼可懷疑的？就聽話的蘸了點料放到了嘴裡，吧唧吧唧兩下嘴後，他瞳孔猛然間放大，驚呼出聲，不可思議的看着米小米：“這，這是什麼味道，又酸又甜，真不錯！”
“好吃吧？”
“好吃！”
小米呵呵一笑蓋上蓋子，將整個罐子抱給了李掌櫃：“好吃的話就行，以後這種醬料，我也可以給你提供，因爲放不了多長時間，每天的用量您回頭估算一下給我，我再做出來，到時候和豆腐一起送過去，如何？”
“好，真好，這，這簡直是太好了，小米啊，你，你可真是叔叔的福星啊！”
“李叔叔，您剛剛已經說過了呢！”
“說過了也要說，可，這，到底是什麼啊？味道這麼好，叫什麼名字啊？”
“番茄醬！”
番茄醬？李掌櫃吶吶的品味着這個新鮮名字，良久之後，他看着米小米問道：“可，可這玩意兒，要怎麼吃呢？”
小米摩挲着下巴思考了一會兒後，對李掌櫃道：“它有很多種吃法，比如炸好的雞肉、裡脊肉、排骨啊什麼的，可以蘸醬吃，還可以搭配着雞蛋啊一些素食肉食炒來吃，還能做湯，具體有多少種做法，我還沒試過，要不，您先讓自己的廚子試試唄，有這麼好吃的配料，自然是做什麼都好吃咯！”
這倒是，有了這醬料，他們酒樓或許要出一些新菜品了，想到這裡，立即將感激的目光投向小米：“小米啊，你可真仗義，什麼都想着咱如意樓，你放心，叔叔不會虧了你的，走，咱們一碼歸一碼，先去過稱去。”
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蔬菜五十斤，以前十文錢，現在漲到了二十文錢一斤，賣了一兩銀子。
魚五十文一斤，已經是天價，在小米的堅持下，沒有上漲，此次拉了約100斤，入賬五兩銀子。
蝦比上次的更大了一些，由原來的六十文上漲到八十文，五十斤，共計四兩銀子。
河蟹八十文，同樣沒有上漲，五十斤，四兩銀子。
豆腐十文錢一斤，一百斤，一兩銀子。
至於番茄醬，五斤裝，一斤一兩銀子，賣了五兩銀子。
由於沒有山竹，所以今天的收入較之前面幾次減少了不少，共計二十兩銀子，加上小勇買豆腐的收入二兩銀子，以及家裡所剩115兩，目前小米手頭存款達到了137兩銀子，當然，那些散碎的銀子並不計算在內，雖然較之從前有山竹的時候少了很多，但是三天能夠二十兩的進賬，小米還是非常滿意的。
然而，讓小米感到意外的是，回到家裡時，她的荷包裡卻多了一張五十兩的銀票，看了包含在內的紙條，這是……
小米看着那張五十兩銀票，感動的不知說什麼好，繼而對李源這個人徹底的放心了，她怎麼也沒想到，自己隨便說的幾個菜譜，竟然賣出了五十兩的高價，雖然她知道這是李源籠絡人心的做法，但是，任誰也不能一出手就是五十兩，可見，他這個人是真心實意的要與自己合作，能與這樣爽快的人合作，米小米何嘗不願？
五十兩啊，加上手頭的一百三十七兩，他們竟然也是百兩大戶了，這感覺，怎麼不太現實呢？
回程時買了許多紗布以及細棉布、布頭花了一百文錢，買豬肉時看到堆在一旁的豬下水，想了想，小米打算買回去一些，沒想到老闆將那一大盆全送給了她，說是堆在這裡也是扔，不說現在沒人吃這個，就是放在這裡半天也有了味道不能吃了，索性連盆都一起送給了她。
看着足足幾十斤的豬下水，聞着不怎麼好聞的味道，小米躲在無人處，趕緊將這個收進了空間，省的佔地方，就這樣，買肉花了五十文錢。
找到賣瓦罐的地方，一次性買了大大小小近一百個，花了二百文錢。
又給陳氏、秦氏買了些補藥，營養品、點心、銀飾品，花了五百文錢。
路過墨寶軒的時候，想起她那還沒什麼學識的哥哥，心思一動，走了進去，再出來時，手裡掂着一兩一百五十文錢的筆墨紙硯。原想着這些東西沒這麼多錢，沒想到會這麼貴，她買的還屬於中下等材料，上乘的材料還是等哥哥他學會了再說。
前前後後瑣碎算下來，用了二兩銀子，大牛還有事做，小米便租了一輛牛車回了村，同樣到了山上纔將東西都放了出來。
看到小米買來這麼一大盆豬下水，陳氏顯然是嚇了一大跳：“米兒啊，你買這些東西做什麼？洗起來費時費力不說，吃的時候還有一股子怪味兒，想想都覺得……。”
“哎呀娘，別說了，這東西啊是別人送的，不要錢，我尋思着不要白不要，沒關係，不就是多費點功夫嗎？一會兒我好好清洗清洗就好。”
陳氏聽她這麼一說，也不好再說什麼，看到她買來的布頭，臉上不由一笑：“你這丫頭，家裡的剛剛做完，你可又買回來了？”
小米呵呵一笑：“那可不，這東西可是咱們過冬的必備品，少不了滴！還有啊，這是做豆腐用的紗布，我也準備了好多，這些布料是給兩個哥哥買的秋衫布料，就麻煩娘閒的時候給他們做兩身吧！”
陳氏見小米沒給自己買，心裡很不是滋味兒：“你這丫頭，怎麼不給自己添一些衣服？”
“娘，前幾天那些大娘、嬸子們不是給我拿來不少衣服嗎？夠了，不需要再添置了！”一起送來的還有幾身陳氏、秦氏穿的，瞭解她們性子的小米知道即便她今天買回去衣服，她們也不會穿，說不定還會數落她一遭，索性將衣服錢換成了銀簪子，待她有錢了，再好好給她們打造幾身行頭，目前她們基本上不出門，就不用打扮的太顯眼了，免得又引起別人的妒忌。
陳氏見小米如此的樸素無華，心裡苦澀的同時一臉憐愛的摸了摸她的頭：“孩子，都是娘沒用，讓你們兄妹倆，受苦了！”
小米眼見陳氏又打開了話匣子，趕忙指着地上的東西道：“哎呀娘，這些都給您說了多少遍了，我們不苦也不累，窮人的孩子不都是這樣的嗎？您看，這擺着這麼多東西在這裡呢，這馬上就晌午了，趕緊搬回家做飯可好？”
陳氏一見，大門口可不堆放了一大堆東西？隨便的抹了抹眼淚，配合的和小米一起將所有戰利品都搬回了家。
看看日頭，小米和陳氏說了一聲，就端着一盆子豬下水出了門，表面上是去河邊洗腸子，實則跑到了空間裡，將靈泉池裡的水倒入大盆，又燒了一些草木灰，忍着惡臭快速的清洗起來，清出來的東西被她倒入黑土地上壯地，一遍又一遍、翻來覆去的折騰之後，總算將所有的腸子都清洗完畢，留一部分在空間，拿出夠今天吃的量準備出空間時，白霧喊住了她：“主人，你的花椒、麻椒都成熟了呢！”
“真的？”小米驚喜的轉過身，見白霧懶洋洋的趴在柳樹下，朝她努了努嘴：“是呀，不只是這些，還有很多我叫不出來名字的，都差不多成熟了，雖然還有些發綠，但應該可以食用。”
小米激動的跑到果林前面的調料地頭，大眼掃過去，不由感嘆一句：“真是人困來枕頭啊，想什麼來什麼，太好了，中午的火爆肥腸有材料了！”
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