“然後，我們繼續看這個三明治。”
“三明治的歷史幾乎和蛋糕一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字而已。”
“如果我們繼續深入瞭解，就能知道更多關於三明治的知識和歷史故事。”
“綜上所述，如果你在吃某種食物的時候，能夠了解更多關於這種食物的只是，那就意味着，你已經通過這個食物，瞭解了更多當地的文化。”
陳爾轉動着手裡的筆道，“我一直認爲，旅遊是最好也是最快捷地瞭解一個國家文化的方法。”
“而在旅遊中，通過飲食去了解文化和歷史，則是最方便的方法。”
陳爾攤開手道，“因爲飲食是我們人類最不可或缺的東西，也是傳承得最好的東西。”
“是人就離不開食物，音樂、繪畫、舞蹈都不是生活必需品，但是食物是。所以，在我看來，飲食文化，纔是所有文化中傳承得最好的，任何一個國家都是如此。”
陳爾看向那個金髮女生，“你覺得呢。”
這句話，陳爾雖然看似是在詢問對方，可是語氣卻半點疑問的感覺都沒有。
而那個金髮女生已經完全呆住了。
不知道是因爲陳爾洋洋灑灑地說了太多，她一時沒有反應過來，還是陳爾說的內容太過震撼，她已經被震驚了。
反正她已經愣在了自己的座位上，直到教室裡的所有人都站了起來在鼓掌，她才反應過來，跟着大家一起鼓掌。
陳爾從桌子上跳了下來，重新回到了講臺上。
“我是華夏人，最瞭解的肯定就是華夏的飲食文化。”
“所以，今後的課程裡，我就主要講一講華夏的飲食文化。”
那個金髮女生已經完全換了一個樣子，看起來比剛剛認真了很多。
“那麼先生，你現在要講什麼呢？”
陳爾拿起一根粉筆，“那就要看你們想知道什麼了。”
“等下，我就看看，你們當中誰先把手舉起來，先把手舉起來的那位，就可以先提問發言。”
陳爾一聲令下，教室裡的學生就紛紛舉起了手，最先舉起手的，居然還是剛剛那個金髮女生。
她似乎很高興，笑着捧起了臉，想了半天才道，“在你們國家，有什麼主食是和麪包一樣的？”
陳爾對她眨了一下眼睛，表示這個問題提得很好。
麪包在西方的地位，是不可或缺的，就像東方的米飯、饅頭包子或者麪條之類的可以充當主食的食物。
在華夏，主食根據地域的不同，又細化成很多種，不單單是指大米。
陳爾說，“如果非要給你們介紹華夏的主食，恐怕得說上三天三夜，還不一定說得完。”
“所以，說一百遍，不如自己親眼看一遍。”
陳爾這麼一說，大家似乎突然就來興趣了。
陳爾把黑板上的字擦掉，然後朝門外比劃了一下，“走吧，我們去外面找個地方上課。”
於是，陳爾就帶着七八名學生，大大方方地走出了教室，往學校的食堂走去。
一路上吸引了不少額外的關注目光。
到了食堂後，陳爾讓大家先坐下，然後他再繼續上課。
主食一般都認爲是富含碳水化合物和澱粉的食物。在華夏，除了大米是主食之外，北方一些地區也會把小麥製品作爲主食。
所以在華夏，說起主食，一般都默認兩種，一種是大米制作的食物，還有一種是麪粉製作的食物。
不管是大米制作的食物，還是麪粉製作的食物，種類都非常的多，不是三言兩語就能介紹完的。
陳爾告訴學生們，“就像三明治有許多不同的種類一樣，在華夏，主食的種類也非常的多。”
他攤開雙手，頗爲無奈地道，“因爲今天事出突然，食堂裡能用的食材也不多，今天能介紹的主食也就那幾種。”
“今天，我就主要介紹兩種主食——粥和麪點。”
“粥也可以叫做稀飯，在華夏，大多數時候都是吃早飯的時候吃，至於麪點，也差不多。”
但是因爲食材限制的原因，陳爾也不能做太複雜的，甚至因爲發酵麪粉花的時間比較長，所以陳爾連最簡單的包子饅頭都不能做。
粥在華夏的歷史也是很長了，關於粥的相關記載最早見於周書：黃帝始烹谷爲粥。
而粥從古至今都不單單只是普通的食物，粥既是食物又有藥用價值。華夏人向來喜歡把粥當做食補。因爲粥溫和細膩，烹飪方法又適合大部分藥材。
粥的種類非常多，從葷到素，從植物到動物。無論是藥材還是鮮花，都可以熬粥。
常見的粥，陳爾覺得做了也沒有多大意思，所以，他想了想，決定做寒食粥。
源於春秋晉文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食節。
寒食節期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念。而寒食粥就是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
寒食粥的食材幾乎就是現成的了。
除了熬粥的米，還需要杏仁、旋覆花和款冬花。
杏仁和大米，食堂裡都有現成的。
只是旋覆花和款冬花，在大家看來是比較陌生的名詞。
陳爾對金髮女生說，“我記得在來食堂的路上，花圃裡種了很多小菊花。”
金髮女生點了點頭。
陳爾便遞給她一個小籃子，“那你去幫忙摘一點吧。”
覆旋花和款冬花都是菊科裡比較常見的兩種花。
款冬花性味辛溫，具有潤肺下氣，化痰止嗽的作用。在《本經》中記載：對“寒束肺經之飲邪喘、嗽最宜”。
《本草衍義》載“款冬花，春時，人或採以代蔬。”款冬嫩葉柄和嫩花苔含蛋白質、脂肪。碳水化合物，多種維生素和多種礦物質。
所以，款冬是可以食用的。
至於旋覆花，也是一種可以食用的花朵。而且旋覆花對免疫性肝損傷有保護作用，其化學成分天人菊內酯有抗癌作用。根葉花朵都能入藥。
在來食堂的路上，陳爾就看見花圃裡的菊花開了很多，其中就有這兩種。