一一一 結算、盤點、分紅
春節期間的忙碌，給何曉軍與餐館、陳村的人帶來了豐厚的報酬。
在年初八那天縣城散“新年墟”之後，何曉軍就代表餐館，先與代表陳村前來的郎中阿普，結算原料與熟食攤檔的賬。
“新年墟”這八天和新年前的團年那兩天，“好味道”餐館耗用的原料驚人，每天平均消耗兩隻豬、五十隻雞、百多條的魚和以百斤算的各種“下水”，還有大量各種的蔬菜。
雖然，那個年代的物價便宜，但餐館這幾天的用料也太過厲害了，算下來，每天的費用竟超過了五十個大洋。
當時，一百塊的大洋，已經夠在鄉下建一間不小的平房，所以，算出了餐館每天的原料消耗，竟是半間房子的錢時，郎中阿普這個兼職的合計驚呆了。
郎中阿普算的還有一筆賬，就是何曉軍他們餐館與村子聯營的小攤檔的收入。這個聯營的收入，開始時已經說好了雙方平分，所以，阿普要計算它的收入。
這筆賬算下來，更讓郎中阿普驚愕得張大了嘴巴合不攏。
聯營的小攤檔在縣城一共開了五個，每個小攤檔在春節期間的純收入，每天竟超過二十個大洋。五個小攤檔每天收入，就超過了一百塊大洋。
要知道，刨卻成本，每賣一百串的魚蛋，才純利一塊大洋。也就是說，一個攤檔每天竟賣出了相當於兩千串魚蛋的商品。
在一個人口並不算多的地方，一天下來竟有這般的銷量，當然就堪稱傳奇，也難怪郎中阿普驚愕。
攤檔每天屬於餐館這邊的收入，剛好就抵銷了餐館耗用的原料費用，所以，餐館與陳村的賬也不用什麼結了，攤檔在春節期間全部收入那近一千個大洋歸陳村，餐館與陳村的賬也就算平了。
陳村這邊人，見到了纔到縣城幹十天，已經收穫了全村每人都能平分到的三塊大洋，相當於他們平時大半年的收入，哪還不喜上眉梢？
收下了何曉軍代保管的、攤檔的全部收入之後，郎中阿普從中數出了十塊的大洋，用一張早備好的紅紙包上，然後遞給何曉軍，對一臉不解的他說道：“阿軍，我臨行前，族長千叮萬囑我，讓我在收到了錢後，一定要把這個數量給你做‘利是’。他說這是陳村所有大人給你的。”
“利是”又叫“紅包”，是用紅色有紙包着的錢。當然，在何曉軍的前世，那些紅色的紙，已經被印刷成精美而方便的“利是封”。
在當地的風俗中，逢年過節，長輩都會給孩子派發“利是”。長輩，包括了所有已婚的人士，而孩子，則包括所有的未婚人士，所以，族長說的，陳村所有的大人給何曉軍這個未婚人士派“利是”，也算是合規矩的事，十塊的大洋，已經夠一家三口的人，一年的生活費。陳村並不富裕，所以，何曉軍又哪肯收這麼大封的“利是”。
見到了何曉軍要推辭，郎中阿普接着說道：“阿軍，族長還有話說，他說，你現在做了大老闆，這個‘利是’可能你並不放在眼裡，但它卻代表陳村所有人的心意。陳村的所有人，都感謝你給他們帶來了好生活，所以，這個‘利是’你一定要收下。”
話說到了這個程度，何曉軍又哪還能推託？他感動地接過了“利是”，對郎中阿普說道：“普叔，您回去就替我謝謝族長，謝謝陳村的所有村民，謝謝他們對我的擡愛，也謝謝他們對我、對餐館的支持。”
“阿軍，陳村的人，都知道你是個有情有義的人，這段的日子，你給陳村帶來的收入，勝過了陳村歷年來的全年收入。所以說，應該感謝的人是你。好啦，我要在天黑前趕回去，把這些新年的辛苦錢派給大家，有時間，你就回陳村來，大家都念着你。”
“好的，普叔，有時間我一定去。”
郎中阿普走了，陳村派來縣城擺攤的人也一起回去了。何曉軍讓“契仔”小虎留了下來，說要帶他在縣城裡玩一段時間，盡一下自己這個“契爺”的責任。
陳村的人走後，何曉軍組織召開了一個臨時的餐館股東大會，要通報這個春節中，各項收支的情況，並商量今年的分紅。
餐館的股東大會，參加的人員當然就是何曉軍、大牛與陳池老人。
其實，餐館的收支情況，陳池老人比何曉軍還要清楚，因爲，這個春節期間他也沒有閒着，餐館的收費和支付，全都由他一手負責。
從餐館每天收錢收到了手軟的收費中，陳池老人已經知道了餐館在這個新年中的經營狀況好到了不得了，收入也出乎意料的高。
餐館這越來越興旺的經營狀況，讓在商場打滾了大半輩子的陳池老人都驚詫不已，他萬萬想不到，在一個還相當落後、消費力並不強的地方，一家投資一點不大的餐館，竟能創造這樣的奇蹟。
開始出錢給何曉軍投資這家餐館時，他只抱着幫何曉軍一把的心態，根本就沒有想到過它會這般的紅火。
也正是因爲只抱着幫何曉軍一把的心態，陳池老人當天就表明了自己只佔餐館的兩個房間和白食，不分紅，所以，他認爲何曉軍召開的這個什麼股東大會，他的參加是多餘的，因爲，餐館賺更多，都已經沒有他的事。
腰纏萬貫的陳池老人，當然不會後悔他當初的那個決定，反而，他爲能再次深入瞭解了何曉軍的才能而慶幸，因爲，何曉軍這個人才，很快就會到被叫來參加股東大會的大牛，他也像陳池老人的想法一樣，認爲自己來參加這個會是多餘的，當天，他不是已經說好了嗎？他只算是爲何曉軍打工。
既然是打工，那還分什麼紅？直接給派薪水不就行？
何曉軍可不管大牛他們兩人的想法如何，他一本正經地先宣佈了餐館在新年的收入：“陳伯、大牛哥，這個春節中，餐館的支出一共是六百七十三塊，這些的支出，大部分用在原料上。餐館在春節中的收入，是一千二百八十四塊大洋，這個收入，除了餐館的收入之外，還包括了與陳村合作的那些攤檔的收入。”
何曉軍頓了頓後，繼續說道：“刨去成本，餐館在這個新年共收入六百一十一塊大洋。再加上餐館開業到新年前的收入，餐館的總收入是一千二百三十八塊大洋，減去投資小樓的資金，我們純賺了九百二十二塊的大洋。”
何曉軍把賬擺出來之後，陳池老人就更是吃驚了。平時他從來就不理餐館的業務，所以，他雖然知道餐館的生意不錯，但卻沒有想到餐館的生意竟好到了只用半年，就不但已經把投資收回，還賺了投資的四倍有多。
僅用半年的時間，就在縣城打出了一個品牌，還掙下了四棟樓房錢。這個運營的決策者何曉軍，無疑就是個很成功的商人。
把賬擺出來後，何曉軍就對陳池老人和大牛兩人，說出了自己擬定的股權分配和分紅方案，讓兩人通過。
何曉軍擬定的方案，並沒有理會在購買餐館的小樓那一天，陳池老人和大牛那堅持不要分紅和股權的許諾，還是按購買小樓時，各人支出的金錢比例，來劃分股權和分紅。