一九零 用美食征服了來賓
本來,副省長他們這班見慣了場面的人,來何曉軍的餐館之前,只是抱着瞭解、招攬他的目的而來,對這個小地方的飲食並沒有抱着什麼期望。
來到了餐館之後,見到了餐館的裝飾讓衆人耳目一新之後,衆人感覺驚奇了,不由自主地生出了一絲也許這裡的東西就如這裡的裝飾那樣的希望。
不過,見到了何曉軍這位老闆親自下廚時,衆人原來心中升起的一些希望,又一次落空了。一個這般年輕的人,又哪能做出什麼好的東西來?省城裡那些高檔酒樓的大廚,哪個不是有些年歲的人?年齡,許多的時候,就才代表經驗、技能。
反而,兩位團長這幾個軍隊的人,對吃就沒有那麼講究,他們只盼何曉軍快點做完菜上來,好讓他們實現招攬的目的。
謝縣長今天帶來的這一班人中,就有一個看好何曉軍,這個人是今天才認識何曉軍的“復興組”的曾組長。
從事曾組長他們那個行業,眼睛不毒怎行?從何曉軍的沉穩氣度中,他已經看出了一點什麼來。否則,一個這般年輕的人,又哪來這麼多的讓人稱奇?
果如曾組長的所料,何曉軍第一道上來的菜,已經讓衆人驚歎不已。
遵照謝縣長那快的指令,何曉軍在下樓之後,馬上就用現成的燒味,做了兩個燒豬與燒鵝的拼盤,再倒了一碟“柱候醬”與白糖的沾料,就上桌了。
那時,省城都也沒有這個燒味,所以,這道色、香、味與新奇俱全的菜,馬上就征服了衆人。顛覆了衆人那個對小地方的飲食看不上眼的概念。
接下來上的菜,當然就是何曉軍來到了這異世才發明的、他拿手的“何氏獨門菜”啦。
當那些在座的人沒有見過的“鐵板豬雜”、“爆炒珍肝”、“牛腩煲”、“蒸豬舌頭”等等菜式陸續上桌後,嘗過的衆人更是驚呆了。
那時的省城,也沒有吃“下水”的習慣,所以,就是在座這班見多識廣、吃遍許多地方人,也沒有嘗過這樣的菜式。
再加上何曉軍那一點也不比省城的大廚差的手藝,這些衆人沒有見過的菜式,無論在味道和口感上,都不輸與省城的大酒樓,甚至有過之而無不及。
好的手藝加上創新,當然就是好的東西,從現場這班放下了斯文不顧吃相的食客中,已經看出了他們對食品的滿意程度。
謝縣長自從衆人提議到何曉軍的餐館裡來就餐之後,就一直提心吊膽。
雖然,謝縣長本人對何曉軍的廚藝和菜式都極度欣賞,但何曉軍的餐館走的畢竟是野路子,做的也是獨特的東西,他怕省裡下來的這班好東西吃多了而吃刁了嘴的客人,接受不了這裡的東西。
待見到了衆人品嚐過後,就情不自禁地大塊朵頤的情形時,謝縣長的心才完全放了下來。
唉,其實謝縣長這個擔心是多餘的,從餐館平日那興旺的生意就可以看出,何曉軍做的東西符合大衆的口味。既然是符合大衆的東西,當然就不怕人不接受,何況,這東西對現場的客人來說,還是第一次見的東西?所以,合衆加上新奇,已經應該足夠讓人放心。
待到了何曉軍把每桌的八菜一湯做好上齊後,上樓到這班身份不凡的客人所在的雅室裡去察看,準備看客人還有什麼需要時,見到的情形就讓他驚呆了。
由於昨天忙碌了整整一晚,而今天又沒有就餐的生意,所以,一些如滷味、鹽焗雞等外賣的菜式,何曉軍今天沒有做。再加上今天的市場沒有原料供應,而一些炒石螺那樣花費工夫吃的東西又不合適在現在這樣的場合露面,所以,何曉軍今天能做的菜式有限,只能給謝縣長帶來的這班客人,湊夠了八菜一湯。
不過,考慮到菜式不足,何曉軍已經在分量上做了補充,每道菜都做大分量的。
誰知,平均每人一道的、大分量的菜,副省長他們這一桌看上去甚是斯文的客人,竟在短短的時間內,已經把這八菜一湯消滅了個七七八八。
兩位團長那邊因爲人少,何曉軍雖然也給他們上同樣的菜式,但分量就減掉一半。
讓何曉軍想不到的是,兩位團長那邊的四人,也已經把分量不算少的、夠常人八個人吃的食品,也吃了個七七八八。戰果不但不比副省長他們那桌差,還比那一桌多喝了一罈十斤裝的酒。
見到了何曉軍現身二樓時,兩位團長連忙就同時向他招呼,讓他過去他們那裡與他們喝一杯。
何曉軍連忙迴應說,等會再過來,他現在要去給衆人再弄兩道菜過來。
最後,挖空心思的何曉軍,再做了一道份量超大的、用多種原料拼炒的“炒八珍”,然後把還在鍋中滾着的、未到火候但已經可以吃的滷味撈出,切了一大碟,送了上去,才讓兩桌的人勉強吃個盡興。
副省長他們過來的那班人,一看就知道是文職的人,所以,何曉軍就把他們安排在了餐館裡最文雅的那間“望江”房,而兩位團長這四個軍人,何曉軍則把他們安排在“觀樓”房裡。
餐館二樓的雅間分佈,要經過“觀樓房”纔到“望江房”,所以,何曉軍在第二次上樓時,就被已經等在那裡的兩位團長叫了進去。
何曉軍入房之後,兩位團長、程連長和楊排長四人,輪着一人敬了何曉軍一杯,謝過了他在這次戰事中,對自己部隊的幫助,讓自己的部隊立了功。
接着,兩位團長兩位團長敬的第三杯酒,則是稱讚何曉軍的菜做得好,讓從來沒有嘗過這樣好味的他們,差點就連舌頭也給吞了。
一口氣喝了八杯的酒後,雖然沒有什麼醉意,但考慮到今天到來的客人身份尊貴,失態了會丟了謝縣長的面子,所以,在看到兩位團長舉起了第四杯酒時,何曉軍連忙以傷勢未好不能多喝爲藉口,提出了推託,截住了兩位團長準備繼續下來的敬酒。
嘿嘿,如果不是機靈的何曉軍推託,恐怕這兩位團長還要弄出更多的花樣來,讓他喝個昏昏乎乎的,好施行他們的招攬大計。
見到了何曉軍高掛起了免戰牌,兩位團長出清楚他有傷在身,當然就再也不好意思灌他的酒了。
既然用計行不通,兩位團長只好直接就展開了他們的招攬行動。