“做鱸魚？做菜？現在是早上，這點鐘做鱸魚？”
“聽說是要曬乾噢，晚上我們就吃鱸魚！”
原來是要做魚乾，唐海倒是會做，連忙起身拍拍手：“等我洗個手一起吧，開工錢嗎？”
“……”
日本海鮮消耗量是很大的，特別是這種旅遊季節，之前走街上到處都是牌子，歡迎中國遊客……
到這季節還真是賺錢就賺中國遊客啊！
中國遊客最愛的日本海鮮，鱸魚絕對是其中前幾位的，特別是七星鱸魚，特別土豪的甚至會去吃相撲石斑。
唐海聽說廈_門和魔都幾家鱸魚做得不錯，也是經常被爆買，可惜每次回來都不順路。至於日本的做法，如果不是做成魚生，那麼受歡迎的幾種吃法中，最適合乾燥秋日養生的就是……
來到了後院，一輛還在滴水的小推車被人推了進來，還有個老爺爺在那裡打拳，丫的，第八套全國中學生廣播體操！此等國技，怎能在日本人面前施展，不怕被偷學咩！
後邊有個小池子，裡邊很多很大的魚游來游去，還有人在喂着，傻傻的大魚嘴巴一張一合，吃得歡快，唐海仔細一看，這不是鯉魚麼！
沒錯，正是唐海去哪裡都看到的鯉魚！
顏色大多是白底、黑底，紅黃色爲輔，也有別的顏色，看起來非常漂亮！最棒的一尾是白金紅蝴蝶紋三色錦，還挺有靈性，唐海走近後還轉身看向唐海！緩緩游來，讓人忍不住親近！
這正是亞洲大鯉魚！原產地是中亞西亞，後來傳入中國，然後傳到世界各地！
想想這玩意兒傳入美國，那就是大家的射殺對象，雖說傳入美國的都是不好看的黑底的多，但就算是這些花團錦簇一般的估計也要被殺，畢竟損害了鮭魚生產。鮭魚河捕量是非常大的……
大胖子們傳入了日本後，居然變成了可愛的寶貝！
“唐君你也喜歡錦鯉嗎？這尾三色叫做小乖，很聽話的。另外那尾昭和三色也很好，這個別赤光魚形魚色都是比賽級的。我們打算帶它去比賽呢！贏了有很多獎金的，有人100萬和我們買，我們都不賣……”
千代一看唐海蹲下去看鯉魚，頓時就開心的也蹲唐海身邊，笑着一尾尾的指着給唐海介紹。
胖魚們被喂慣了。也從沒人傷害過它們，伸手過去還以爲是投食，胖乎乎的身子湊過來親吻着千代的手指。
“100萬，哦，是日元……也貴得離譜了……不過你們居然就這麼放在這裡……”
唐海太感慨了，它們美國的同胞要是知道它們的身價，以及平時的生活情況，估計會感慨不已……
老美引進亞洲鯉科這些‘水藻清潔能手’，目的就是爲了清理美國中部炎熱地區的藻類，結果被傳成清理重金屬。明明是攻佔了靠近五大湖的水系。直逼五大湖漁業經濟區，逼得工程兵都要瘋狂建水壩攔截了，又被傳成了五大湖鯉魚氾濫……最後芝加哥等地河管部門被逼瘋了，決定對亞洲鯉魚開戰！這措辭，想想難以置信啊！
日本引進的鯉魚，各種培育新品種，吃好喝好，甚至有一對一照顧的，被當寵物，身價百萬、千萬。看看現在，還有美妞小手溫柔撫_摸……
這就是做魚的差距啊！
“我以前見過一條紅龍，可能有一噸多重，而且非常漂亮。你這裡池水太淺，肯定養不了那個，不然抓來給你玩。”
“唐君騙人！哪有那麼大的紅龍！”
“你們兩個，不是說要來做魚乾嗎？”馬蓮娜在兩人背後抱着手說道，她盯着千代的屁屁看，只要一腳……
剛纔那小推車車上裝着的是早上採購員去買的新鮮魚獲。唐海拿着看了看，主要是七星鱸魚、赤鯮魚、黑喉魚、金眼鯛……當然在一般不是海鮮狂熱者眼中，海鱸科很多魚長得是一樣的……
鱸魚的鮮美是別的魚類比不了的，如果能稍稍弄乾，讓美味更濃縮，那就無懈可擊了。
後院有大量廚房工具，這估計是一種表演性質的東西，也能解決廚房不夠大的問題……
唐海是小尖刀高手，一刀剖開了一尾黑喉魚的腹部，到脊椎出切斷大骨頭……
然後是魚頭，把魚倒着放，就可以把魚臉切開了。
掰開之後唐海才取內臟，有的能吃有的要丟掉。
那邊千代也在做同樣的事。
馬蓮娜玩得很愉快，小跑着把魚拿去泡一旁的水盆裡，這大概是15%濃度的濃鹽水，泡一小時左右，魚的味道就會濃縮。
蘿絲拿着一個蝦籠一樣的東西有點不知道怎麼弄……
“這是掛式的曬魚乾的籠子，外邊的網是用來防蒼蠅的，一個大網箱裡邊分着五層，可以放大概十來條吧。等泡一小時後放進去曬，三個小時後再拿出來，味道就完全不一樣了……如果是要做燉菜，多曬一會兒也是可以的……”千代過去教蘿絲怎麼掛這個籠子。
唐海看着那兩根柱子之間的繩子，之前還以爲是曬衣服的，還奇怪後院這裡誰都可以來爲什麼會有這個裝置……
等把百來斤的魚全泡在幾個盆裡，唐海捶捶自己的老腰，嘆道：“你這五折可折得不輕鬆啊！差點把我老腰折了！”
千代卻是笑笑，加起來都不到半小時，哪裡累得了鐵打的唐海……
等回到大廳，千代到櫃檯後彎腰拿東西，舉起來就是一支魚竿：“這時候有紅楓葉看，我們拿幾個便當去釣魚看楓葉怎麼樣？湖邊很涼爽的！帶小毯子，困了在河邊午睡也是挺好的！”
唐海愣愣的看着那把釣竿……
“爲什麼每次來看你，你都帶我們去釣魚？”
“因爲除了這個，我也不知道帶你們去玩什麼好。”千代頗有些不好意思，她自己也不是愛玩的人……
“釣魚不錯，但我怕有人會想午睡。”馬蓮娜摩挲着下巴，瞥了一眼旁邊某人。
“你這小鬼……”
最後大夥還是決定去了，連剛纔補覺的珍妮弗也嚷着要去，喬丹更是意見巨大，原先唐海說回國帶他們去旅遊，結果唐海心中一動，覺得賣懷石鎮的東西到美國就挺好，不用考慮別的……
然後大夥又像上次一樣，就在唐海家鄉附近轉了一圈！說好的旅遊呢！說帶去香格里拉看雲霧，再去昆城看看龍門……
最後大夥絕望了，一致認定唐海的人品壞掉了。
這一次千代說帶大家遊玩、釣魚，獲得了大衆歡迎！
“你的餐廳怎麼辦？今天是營業量高峰期吧？”唐海看向千代。
“今天可以讓員工頂替我，反正我的廚房是封閉的，別人也不知道，一天應該沒事……”千代看着唐海，用溫柔的語氣說道。
“你們都去吧，築地的店中午我去就好，我也是個厲害的廚師呢。”千代的姑姑看着眼前幾個年輕人，善解人意的笑道。
……(。)