第六十九章 吃火鍋吧

本來秦月想的是先將打碎的土豆放進這個木池子裡面,加水清洗然後直接在這裡澄清就好了,現在經過花的打岔她一下子有了個更好的想法。

依然是這個池子,砸碎的土豆依然往池子裡面放,不過加入了了大木板子。

中間凸出來一點點,兩邊低,但也不是特別低。

減緩土豆碎末下滑的速度,但是水流一直衝洗偶爾用手翻動一下讓水流洗的更均勻。

木板兩邊有格擋,土豆碎末也不會滑下來,上面開小孔,以防把水堵住了。

但是這樣也不能全部把碎渣過濾出來,秦月又在大池子上開了個小孔,從裡面用她以前做豆腐時的一小塊濾布堵住,把周圍的碎末扒拉開一點。

外面用竹子導流到新的容器裡,雖然慢,但是多開幾個孔就好了,反正這澱粉還得先晾乾,也不急這一下。

這樣的法子其實也很慢,但是最起碼有一部分不需要再過濾了。

不得不說,在沒有布匹的年代,僅僅靠獸皮來完成過濾這道工序是非常艱難的,最起碼秦月在經歷了過豆腐的過濾後有點害怕了。

效率是真的慢,導致後來大家吃豆腐的頻率都變少了,不過這也是沒辦法的事,生產水平就在這了。

好事多磨,剩下的大家一起努力就好了。

過濾好的澱粉還要晾曬,這需要的時間到底是比較長的,秦月也不着急。

做澱粉的事情很簡單,大家也都會了,現在秦月主要的心思放在了肉類上面。

寒季馬上到了,大家又開始集體勞作了,自己飼養的牲畜目前活的好好的,下蛋的下單,生小崽子的生小崽子,一片生機勃勃的景象,自然不可能現在就處理了,這是大家要用來救急的,雖然大家都覺得今年好像用不到了。

狩獵依舊是重中之重,秦月先把重心放到肉類上面。

燻肉、臘肉是做的最多的一部分肉,臘腸也被秦月給大量的安排上了。

燻肉、臘肉的製作方法不同,味道也有區別,不過跟臘腸相比秦月還是更喜歡臘腸,因此儘可能地多做了一些口味的麻辣、香辣還有五香口味。

臘腸也是前世著名的美食,聞名的有四川麻辣臘腸、湖南香辣臘腸、浙江臘腸、廣西臘腸、哈爾濱紅腸、廣東增城臘腸。

想要做到前世的水平是沒有辦法的,但是秦月已經盡最大的努力製作了,味道也還不錯,廣受好評。

忙忙碌碌大半個月,秦月忙的腳不沾地。

好在今年的收穫非常不錯,除了部落倉庫充盈,家裡也有不少糧食,尤其是粉條正式成功了。

手工做的粉條,等到上手之後速度就很快了,粗的、細的、寬的、窄的都有。

做好的第一批大家拿來炒了肉,Q彈的口感一下子就抓住了大家的胃。

有了成品的刺激,大家幹勁十足,晾粉條的場地擴了又擴。

”梅阿嬤,咱們今晚等大家回來了一塊吃火鍋吧。“忙碌了這麼久了,大家都很辛苦,吃頓火鍋犒勞犒勞大家。

她纔不會說是她自己饞了,可惜酸筍現在做不了,不然她絕對先試着搞搞螺獅粉,不過火鍋也一樣好吃。

”火鍋是什麼?“

”火鍋要怎麼吃啊,着火的鍋子嗎?”

”那肯定不能,着火的鍋子很燙的,而且只有油纔會着火,那麼燙的油怎麼可能吃這個。“

聽着大家的討論,秦月笑着卻沒有解釋,等她做出來就知道了,先賣個關子。

火鍋可以說是老少皆宜的吃法了,在前世的時候秦月遇到開心的不開心的都會吃一頓火鍋,火鍋便宜的貴的都有,在家操作也極其方便。

就連在村子裡的時候爺爺奶奶也會時不時的煮着吃一頓,爺爺奶奶還都能吃辣,鍋子插上電放在中間,她們三個人圍在一起邊看電視邊聊天,火辣辣的火鍋吃的人直冒汗。

火鍋的做法非常簡單,最重要的是炒制底料。

上輩子社會條件好,飲食行業也如火如荼地發展着,爲了客源各大門店各顯神通,火鍋店的連鎖品牌簡直不要太多,味道上也有些微的差別。

不過秦月就沒那麼多講究了,一個辣鍋一個清湯。

清湯鍋先用骨頭燉個高湯出來,除了蔥薑蒜再加點蘑菇之類的煮着就行。

至於辣鍋,手裡有什麼放什麼,口味重一點,最重要的是辣椒多一點。

蘸料就更簡單了,蔥、姜、蒜沫……嗯,再從火鍋裡盛點湯放蘸料碗裡算了,反正手裡也沒有其他調料了。

等到估摸着時間差不多的時候秦月就開始忙碌了起來,高湯一早就煮着了,只需要炒個辣鍋出來就行。

等到秦月炒好底料時,聽到了城牆上巡邏的半大孩子的報信:狩獵的人也回來了。

一個個收穫頗豐,幾個人扛着幾頭野牛跟野豬,腰間還吊着幾隻兔子跟野雞。

要是放在以前,獸人們絕對很少獵食“小”動物,畢竟難處理肉還少,但是經過秦月的一番處理,美味直接俘獲了大家的胃,再也不嫌棄獵物個頭小了,就連竹鼠都專門抓過好幾次。

而打獵的獸人還沒進城門就嗅到了空氣中散發着的味道。

”哇,好香啊。“

”大夥肯定在做什麼好吃的。“

”該不會是粉條吧。“

”肯定不是,粉條都做了那麼久了,吃都吃了一頓了絕對沒這麼香。“

”好哇,你居然說粉條不香,看我回去不告狀。“

”喂喂喂,你別亂說,我不是那個意思。“

”行了行了,別鬧了,回去就知道了。“

絕嗅着陌生的味道,腦海裡頓時浮現起秦月的模樣,腳步不由得快了幾分。

一羣人說說笑笑,擡着獵物回了部落。

知道大家回來了,衆人加快了手裡的動作。

最重要的部分由秦月掌勺,其他人也沒閒着,都在有條不紊的處理配菜。

蔬菜很少,只有山藥、土豆、泡發的乾貨,還有很少的豆芽。不過有打的各類肉丸子、新鮮的魚肉、有河蝦河蟹、隔天的牛羊肉、一大塊鹿肉還有各家帶過來雜七雜八的食材,總體來說也不算少了。

第六十六章 我好想你第五十五章 真是開了眼了第二十五章 就沒見過這麼笨的學生第三十章 竹筍第六十六章 我好想你第十四章 木工第十四章 木工第二十六章 終於不再涼颼颼了第五十四章 還能這樣?第十八章 洗澡第三十一章 獸神的使者第十八章 洗澡第四十六章 上不了檯面第五十七章 日升部落第四十九章 我們搬遷吧第五十二章 安安穩穩的過日子第七十一章 下雪了第七十章 我做給你吃第三十六章 棉花第六十三章 南瓜籽第四十一章 有了?有什麼了?第六十二章 只是因爲禮貌第四十四章 出事了第十七章 傢俱第三十三章 飛起來了第四十章 敵意第六十二章 只是因爲禮貌第六章 採集第五十一章 做的太絕了第二十九章 變成小奶狗第五十一章 做的太絕了第五十二章 安安穩穩的過日子第十三章 一不做二不休第六十一章 皎月部落第二十五章 就沒見過這麼笨的學生第三十章 竹筍第五十三章 你真的捨得放棄這個位置?第二十二章 豬油渣第六十章 我可以吻你嗎第四十三章 瓷器第五十七章 日升部落第五十章 充滿希望第十七章 傢俱第十九章 有什麼比得過吃飯重要?沒有!第二章 來之則安第九章 篝火晚會第三章 小揹簍第七章 教學第二十一章 我保護你第六十八章 做粉條第三章 小揹簍第四十四章 出事了第六章 採集第二十七章 含淚吃兩碗第一章 初到異世第四十二章 流浪獸人第二十六章 終於不再涼颼颼了第四十九章 我們搬遷吧第十五章 蹭飯第三十九章 好看嗎第二十三章 再掀熱潮第四十二章 流浪獸人第六十一章 皎月部落第二十六章 終於不再涼颼颼了第四十六章 上不了檯面第四十章 敵意第一章 初到異世第五十一章 做的太絕了第五十九章 叫花雞第六十九章 吃火鍋吧第五十一章 做的太絕了第五十三章 你真的捨得放棄這個位置?第三十八章 長大了一歲第二章 來之則安第三十九章 好看嗎第五十一章 做的太絕了第十四章 木工第八章 教學第四十章 敵意第四十七章 暗恨第三十九章 好看嗎第二十四章 他們的功勞最大第七十章 我做給你吃第十九章 有什麼比得過吃飯重要?沒有!第十章 換一條魚第五十六章 房屋裝修第三十八章 長大了一歲第五十二章 安安穩穩的過日子第七十章 我做給你吃第五十九章 叫花雞第二十九章 變成小奶狗第十七章 傢俱第三十九章 好看嗎第四十六章 上不了檯面第四十七章 暗恨第三十八章 長大了一歲第四十四章 出事了第五十六章 房屋裝修
第六十六章 我好想你第五十五章 真是開了眼了第二十五章 就沒見過這麼笨的學生第三十章 竹筍第六十六章 我好想你第十四章 木工第十四章 木工第二十六章 終於不再涼颼颼了第五十四章 還能這樣?第十八章 洗澡第三十一章 獸神的使者第十八章 洗澡第四十六章 上不了檯面第五十七章 日升部落第四十九章 我們搬遷吧第五十二章 安安穩穩的過日子第七十一章 下雪了第七十章 我做給你吃第三十六章 棉花第六十三章 南瓜籽第四十一章 有了?有什麼了?第六十二章 只是因爲禮貌第四十四章 出事了第十七章 傢俱第三十三章 飛起來了第四十章 敵意第六十二章 只是因爲禮貌第六章 採集第五十一章 做的太絕了第二十九章 變成小奶狗第五十一章 做的太絕了第五十二章 安安穩穩的過日子第十三章 一不做二不休第六十一章 皎月部落第二十五章 就沒見過這麼笨的學生第三十章 竹筍第五十三章 你真的捨得放棄這個位置?第二十二章 豬油渣第六十章 我可以吻你嗎第四十三章 瓷器第五十七章 日升部落第五十章 充滿希望第十七章 傢俱第十九章 有什麼比得過吃飯重要?沒有!第二章 來之則安第九章 篝火晚會第三章 小揹簍第七章 教學第二十一章 我保護你第六十八章 做粉條第三章 小揹簍第四十四章 出事了第六章 採集第二十七章 含淚吃兩碗第一章 初到異世第四十二章 流浪獸人第二十六章 終於不再涼颼颼了第四十九章 我們搬遷吧第十五章 蹭飯第三十九章 好看嗎第二十三章 再掀熱潮第四十二章 流浪獸人第六十一章 皎月部落第二十六章 終於不再涼颼颼了第四十六章 上不了檯面第四十章 敵意第一章 初到異世第五十一章 做的太絕了第五十九章 叫花雞第六十九章 吃火鍋吧第五十一章 做的太絕了第五十三章 你真的捨得放棄這個位置?第三十八章 長大了一歲第二章 來之則安第三十九章 好看嗎第五十一章 做的太絕了第十四章 木工第八章 教學第四十章 敵意第四十七章 暗恨第三十九章 好看嗎第二十四章 他們的功勞最大第七十章 我做給你吃第十九章 有什麼比得過吃飯重要?沒有!第十章 換一條魚第五十六章 房屋裝修第三十八章 長大了一歲第五十二章 安安穩穩的過日子第七十章 我做給你吃第五十九章 叫花雞第二十九章 變成小奶狗第十七章 傢俱第三十九章 好看嗎第四十六章 上不了檯面第四十七章 暗恨第三十八章 長大了一歲第四十四章 出事了第五十六章 房屋裝修