周洪自以爲是的表現讓觀衆對他的感覺非常不好。
他這完全就是賣弄,關鍵是這是一場湘菜的比拼。
你非要搞些花裡胡哨的,而且還搞的是國外的東西。
張浩也對他非常鄙夷。
當然張浩並不是看不起哪個國家的美食,他只是覺得有些東西沒必要刻意去學習其他人,自己的就非常優秀。
要學習也是別人來學習自己。
周洪不知道他說的話,他做的事全程都被直播了,出去看似只有現場這麼幾個人知道,但實際數十萬網友都在關注着這事。
“什麼都是國外的好,也不看看自己老祖宗留下了多少優秀的東西。”
“張浩小哥的對手爲什麼要跪着做菜?”
“有些人天生就是軟骨頭,他們只配跪着。”
“什麼玩意兒都配做張浩小哥的對手,叉出去砍了。”
……
像周洪這種人最讓人看不起,學了一點本事,自以爲就高人一等,殊不知他只是跳樑小醜。
正好這邊無論是做菜的過程還是做出來的菜,看起來都非常傳統。
沒有那麼多的花裡胡哨,但恰恰是這樣給人帶來的視覺體驗是最完美的。
而周洪這邊加了一些自己的理解,但是看上去反而不怎麼完美,有一種多餘的感覺。
不過具體還是得評委判斷,若是周洪做的菜真的提升了口感,那麼他的評分肯定會比張浩更高。
張浩一點也不着急,他只是單單的撇了一眼周洪做出來的菜就已經大致確定了他的評分肯定不如自己。
一道菜的好壞從色香味來判斷,雙方在猜測上相差不多,嗅覺方面稍微有一點差別,周洪那邊香味更加濃郁,隔着很遠都可以聞到。
接下來就看評委這邊會給出什麼樣的分數。
兩人的菜分別端到了幾位評委面前,他們先品嚐的是周洪的菜。
吃完之後中人先是在牌子上寫下了自己打的分數,隨後便開始漱口。
他們並未第一時間再次品嚐張浩的剁椒魚頭。
這樣很容易串味,會影響他們的判斷。
所有人打完分數之後,就到了揭開謎底的時候。
最先出示的是周洪的分數,去掉一個最高分,去掉一個最低分,周洪的最終分數是89分。
這個成績還不錯,反正在周洪看來贏張浩綽綽有餘。
“江王鄉菜館,張浩的最終得分是滿分。”
周洪還在沾沾自喜,等着看張浩的笑話,誰知他居然聽到的是這個結果。
“這不可能他的分數怎麼會這麼高,他做出來的菜有什麼特殊的地方?平平無奇,一點特色都沒有,憑什麼最終得分比我還高?”
周洪有些不服氣這個結果,當場提出了質疑。
回答他的是現場的幾位評委之一。
“你說的不錯,他做出來的菜的確是平平無奇,但是這種平平無奇之下,隱藏着卻是他的廚藝。”
“你只看到了平平無奇,但是你沒看到他這道剁椒魚頭是地地道道的湘味,各方菜系都有各自的特色,你添加了一些別的東西,反而有些花裡胡哨,影響了他原本的口感。”
說實話,這些評委對周洪的做法並不是很滿意。
甚至很看不起這種行爲,在他們看來,這就是對美食的一種褻瀆。
反觀張浩這邊,從一開始就中規中矩,除了他的刀工以及擇菜方面,讓這些評委眼前一亮之外沒有其他出格的地方。
但是最終做出來的菜,卻讓他們從中吃出了地地道道的湘菜的美味。
這纔是一個正宗湘菜館,最需要的東西。
客人之所以會來湘菜館吃湘菜,要的就是這種地道的味道。
在其中加了一些其他東西,反而不怎麼完美。
周洪還不想善罷甘休,他不甘心就這麼輸在張浩手上,哪怕這只是第一道菜。
“我不信他菜有多好吃,我不服氣。”
“對剛纔評分提出質疑的人可以親自品嚐一下,這兩道菜吃完之後,你們便知道差距在哪。”
說話的評委看了看張浩點了點頭,這幾位都是廚藝界的前輩,在如今的廚藝界,像張浩這樣的晚輩越來越少。
這邊導致有很多菜的真正手藝都在失傳,還有更多的像周洪這樣的人,經過了一些亂七八糟的改造,搞得有些菜味道不再那麼正宗。
雖然有八大菜系,但是吃到正宗的菜的機會並不多,蔣丞也就只有江王湘菜館之前是正正宗宗的湘菜。
“我醉湘樓願賭服輸。”
王麒親自品嚐了張浩做出來的剁椒魚頭,的確很正宗,雖然他想把江王湘菜館趕出去,但他只會用正經手段,不會去耍一些下三濫的無賴招數。
“好,張浩小哥果然沒有讓我失望,沒想到這次還真的請到了一尊大神,若是張浩小哥能一直在我這邊坐鎮,估計江王湘菜館的名聲很快就傳會出去。”
陳衛東並未說話,他知道張浩在這裡待不了多久,用不了多長時間,他就會進行下一場挑戰。
接下來的兩場比賽,醉湘樓這邊換了其他人出戰。
無一例外全部敗在了張浩手上。
這些人做的菜也非常不錯,但是跟張浩比起來就差了那麼點意思。
張浩本身就是S級的廚神,再加上湘菜精通卡的加持,怎麼可能有人比得過張浩。
這場比賽最終還是江王湘菜館獲勝,到最後哪怕是趙東來,也不得不慶幸自己遇到了張浩。
醉湘樓那邊隨後出手的兩人都是湘菜界的大拿,如果不是張浩,陳衛東不一定是對方的對手。
別看陳衛東成名多年,但他在這兩人面前也只能算是一個新手。
“我宣佈這場比賽江王湘菜館獲勝。”
王麒那邊雖然輸了,但確實心服口服,張浩的實力在全國來說都是頂尖的廚神。
另外王麒也查到了張浩的來歷。畢竟現在張浩這麼火,他的身份也不是什麼秘密,稍微一查就可以查得到。
這王麒倒還算個人物,能夠輸得起。
比賽結束之後便宣佈退出江城。
江王鄉菜館這邊的事情還沒有結束,贏了這場比賽之後,接下來纔是重頭戲。