江於力拿來冰糕、棒子花、健力寶、麥乳精、蜜三刀、薑汁軟糖、橘紅糕、炸雞柳、煎餅果子都是我們小時候的味道呀?林鵬在廚房裡先將五花肉去皮洗淨改刀切成一釐米左右粗的小肉條再次放入盆內用水抓捏清洗二遍撈出瀝乾水分裝碗備用。起鍋燒熱轉小火下入花椒粒慢炒炒出花椒香味後盛出用刀拍碎成花椒碎裝碗備用。往肉條碗內加入鹽、料酒、白糖、拍碎的花椒碎攪拌均勻然後加入雞蛋二個再次攪拌一分鐘至完全攪勻靜置醃製十分鐘入味。李大國說把醃製好肉條以後往醃製好的肉條內加入麪粉、澱粉攪拌均勻,此時整體應該是呈現較爲稀糊的狀態當然如果比較乾燥可以加入適量的食用油調節濃度。
林鵬起鍋燒油等油溫燒至六成熱時轉中小火用筷子一個個下入所有的肉條進行油炸下鍋後不要急着翻動讓肉條微微定型後再進行翻動炸至顏色金黃即可撈出一直到全部撈出後轉大火將油溫升高再次下入所有炸過一次的肉條快速大火高溫復炸一次炸至酥肉表面呈金黃帶紅色時即可關火撈出一道炸酥肉即成。夏大廚進來說那個我給你們做這個白椒回鍋肉、幹鍋萵筍片臘肉、田黃雞、黃陂豆絲、清蒸武昌魚、油燜大蝦、酥餅、大閘蟹都是他愛吃的哦?林鵬道那個我還是想喝湯呀?
夏大廚道那就給你做一道魚頭豆腐湯吧這樣你把水豆腐切成小方塊放入清水中浸泡十五分鐘再把黃豆芽去根洗乾淨把香菜摘淨根鬚洗乾淨?大國你把生薑去皮切片把蒜瓣切薄片我把紅辣椒切圈這個香蔥洗乾淨去根切小段。夏大廚把魚頭去鰓洗乾淨瀝乾水分再用廚房紙抹乾防止油煎時四處濺油灼傷皮膚用刀對半切開但不切斷這樣方便煎透然後均勻地塗抹上料酒、食鹽、生抽醃製十五分鐘增香去腥。
李大國在鍋下油等油至六成熱時放入姜蒜、紅辣椒、花椒、豆瓣醬等香料爆香盛出在鍋子重新清洗乾淨熱鍋加入植物油等油至七成熱時將魚頭切面朝鍋底中火油煎至兩面微黃時將炒香的姜蒜、紅辣椒、花椒、豆瓣醬等香料放入拌炒片刻盛出。夏大廚說在火鍋注入清水燒沸進行消毒後倒掉將煎好的魚和香料以及黃豆芽放入火鍋中並倒入熱開水大火煮沸待鍋內水沸冒大泡熱氣騰騰的時候加入豆腐、胡椒粉、食鹽和生抽等大約五分鐘後轉中小火只要黃豆芽熟了便可以開食了。林鵬說那個我算是學會了這個我廚藝都是跟您學的哦?
夏大廚道那個你就不要說了這個你對我也不錯很照顧我了哦?林鵬道那個大家誰有困難能幫忙就是了哦?李大國說那個校長你看看什麼時候給我漲工資呀這個外面都要上萬了你說我拿五千塊是不是少點呀?林鵬道那個也是這件事讓我考慮一下哦?夏大廚道那個好小子你要學會知足呀就你現在的條件那是相當不錯了年輕人還是腳踏實地幹活的。