看評測視頻，那個飯店的涼拌鴨掌不錯，價格也還行，據說那個飯店的廚師，可以把鴨掌製作的脆嫩鮮香，這次想點餐品嚐，價格還可以。郊區的烤鴨飯店有芥末鴨掌，價格四五十塊錢，與涼菜的燒椒牛肉或夫妻肺片的價格差不多，還可點加辣的款式，但量還是不算多的，但能有一些醬牛肉片或牛雜什麼的，已經不錯了，比店裡的蒸蝦菜餚的價格實惠。
聽我說要點涼拌鴨掌，男服務員說鴨掌現在沒有了，說是賣完了。聽說沒有，我也沒多問，看看火燎鴨心，聽評測視頻提過，曾經的大廚可能用名酒烹飪這道菜，不但火候夠勁，還有名酒餘味，但後來考慮成本，估計用的料酒或有加料的酒水，看價格較高，也就沒點。看店裡有用鴨肉做的菠蘿咕嚕肉，還有鴨肉餡餅，價格還行，在看一看，把小鴨酥點了，要的小份的量。問服務員，店裡的哪些菜的價格便宜？男服務員直言不諱的說他們店裡的菜餚都挺貴的。得到這樣的答案，我沒有說話，聽到誠實的話語，有名的大飯店能有幾十塊錢的菜餚，已經很不錯了。別看只是翻一遍菜譜，但已經對店裡的消費標準，有基礎的瞭解，招牌菜和名吃的價格確實高，但有些湯品和常見的菜餚的價格並不算很高，因爲在大堂用餐，不收服務費，可能有的餐品的原價，竟然比郊區的烤鴨飯店的會員價格還低幾塊錢十塊錢，這真是匪夷所思，但這是事實，郊區的消費高的那些飯店的常見菜餚的價格，半點都不比城裡的飯店消費低，而是城裡飯店的名品價格相對更多，如果在城裡飯店只點幾道常見的菜餚，也許價格能比在郊區，稍微少花一點錢，這樣的事情，不是沒有的。