中年女人名叫費麗薩，對於這份工作非常用心，不但白天跟着猴子到處學習，晚上也沒閒着，四處擺放一些飯館的掌櫃，直到開業那天，也算弄清了十之八九。
要說，只要猴子開口，其他飯館的掌櫃，只要不是自己的飯館，都會願意加入清源行會過來幫忙，不過猴子卻不打算聘請那些人，因爲那些人湊已經形成了自有的一套固定的模式，而猴子想要的是全新的更加人性化的管理，所以才啓用新人，不然，用不了多久，掌櫃的和廚師還有夥計之間，還會發生以往那些矛盾。
所以，猴子隊費麗薩的要求很簡單，只要管理好賬目就好，其他的人事關係可以溫和的協調，還有，猴子給她的權利也不小，以至於開業當天，費麗薩不但給客人大幅度的抹零，還贈送一些攜帶方便的飲品，讓那些客人第一次感覺到這麼貼心。
兩家飯館開業的當天，不少大人物都來捧場，尤其是那些前來參加安娜和明月婚禮的人，他們這些天也在清源城逛了逛，聽到了不少關於餃子和火鍋的傳言，在加上，這是清源行會的產業，而且還是猴子這個核心人物親自開設的，所以一些想要討好清源行會的商人自然會到場。
開業當天，猴子沒有出面，而是和歐陽風他們一樣易容喬裝成普通的客人前來用餐，同時也暗暗觀察夥計和掌櫃的工作態度。
當紅布被扯下。露出寫着‘清源餃子館’幾個大字的金色牌匾之後，作爲代表的周通隨便說了幾句場面話，圍觀等待的客人魚貫而入。沒一會，餃子館裡面就差不多人滿爲患了。
一樓的散臺，大大小小几十張桌子都坐滿了人，或是和朋友結伴而來，或是幾夥人拼桌，總之眨眼間就就沒有了空座，進來晚的。也只好在夥計的招呼下，站在外面排隊等候。
至於二樓和三樓。也是座無虛席，二樓對外開放，第一時間就被一些財大氣粗的傢伙佔據了一個個包間，至於三樓。今天作爲招待貴客之用，並沒有對外開放，而周通和斑比，也出現在三樓接待那些行會的貴客。
對於這樣的火爆場面，猴子早已有了準備，一大早，廚子們就來到飯館，開始和麪伴餡包餃子，開業的時候。已經準備了不少，等客人一進來，廚子們在費麗薩的指揮下。也不管下沒下單子，一股腦的將準備好的餃子下鍋，反正這麼多人，他們準備的餃子也一定能賣得出去，而且，看這架勢。他們還得繼續努力才行。
夥計麻利的將菜單遞給每一桌的客人，然後點餐。下單，送到後廚，傳菜的將一盤盤餃子和一些熟菜用最快的速度按照單子送到每一張餐桌。
當一盤盤熱氣騰騰的各種餡料的水餃、蒸餃被送上餐桌，當客人第一口咬開餃子，那股濃郁的香味瞬間征服了當事人和附近客人的味覺
。
一些點過餐，但還沒得到食物的客人急不可耐的連連催促，場面陷入混亂。歐陽風幾人坐在角落的一張桌子，看到這一幕都紛紛皺眉，而猴子卻十分的淡定。
費麗薩沒有讓猴子失望，就在場面剛剛變得混亂的時候，費麗薩站了出來，帶着滿臉和善的笑容壓了壓手說：“各位，實在抱歉，希望大家能體諒，你們也都看到了，一下子進來這麼多人，而後廚就那麼幾口鍋，煮餃子也需要一定時間，我總不能把生的給你們上去吧？”
大家都知道費麗薩是這家店的掌櫃，而且費麗薩的語氣溫和略帶幽默，衆人聽後哈哈一笑，氣氛緩和了不少。
費麗薩繼續笑着說：“謝謝大家的理解和體諒，這樣，我代表本帶，爲了向各位表示歉意，沒費送給每個客人一份由我們的行政總廚猴子親自提供的西瓜汁。”
這時，一個客人好奇的問：“西瓜汁是什麼？”
費麗薩淡淡一笑，語氣神秘的說：“問的好，我就跟大家說說西瓜吧。”
整理了一下思路，費麗薩朗聲說：“我們情願行會的幾位大老闆的身份相信大家也都清楚，沒錯，他們並不是我們這個世界的人，他們是來自其他的世界，不過這點你們不要有什麼心裡不舒服的，我可是拍着良心說，他們來到這裡，不但沒有做出任何對不起咱們本土人的事情，反而給我們不少幫助，這些大家都是有目共睹的，我就不多說了，咱們言歸正傳。說到西瓜，這種水果看起來沒有什麼，還很醜，圓圓的，沒有什麼特別，不過這是我們大當家的從一個叫做地球的世界帶來的種子種出來的水果，是咱們這個世界從來沒有過的，至於味道，我不想多說，賣個關子，味道好不好，一會大家親口平常之後就知道了。還有，我強調一點，西瓜這種水果是在這個世界第一次正式對外出售，而且數量有限，雖然爲了表示歉意免費贈送給各位，但也僅限一杯，再想喝的話，你們就得付錢了，不然我可請不起你們這麼多人。”衆人再次鬨笑。
又有個客人開口說：“掌櫃的，能不能那個西瓜出來，讓我們也看看西瓜到底長得什麼樣？也開開眼界？”
費麗薩笑着說：“這個當然沒問題，正好也當場展示一下西瓜汁的製作過程。”
費麗薩叫來一個夥計，說了幾句後，夥計離開，沒一會，就捧着一個大西瓜回來，身後還跟着兩個樣貌相當不錯的少女。
費麗薩徵得距離中間那桌客人的同意後，將西瓜放在餐桌上，夥計拿出一把贊新的西瓜刀，手起刀落，將西瓜一劈兩半，露出裡面粉紅的果肉。
西瓜被破開，頓時一股清新微甜的氣味飄散開來，距離最近的幾個客人頓時眼睛大亮，盯着桌上的西瓜越發的感興趣。
西瓜被分成小塊，兩個身穿雪白工作服的少女上前，將粉紅色的果肉用勺子挖出，放進早已準備好的容器，然後按住上面的塞子用力下壓，容器下面的小孔裡就淌出粉紅色的汁水。
費麗薩用杯接了大半杯的西瓜汁，又從食盒裡取了兩塊冰放了進去，接着，遞給身邊的以爲女性客人說：“您嚐嚐
。”
女人一愣，沒想到在這個男權社會自己居然會成爲第一個品嚐果汁的那個，帶着滿臉的驚喜，女人接過杯子小口抿了一口。一樓的大廳裡，此時變得極爲安靜，客人們全都盯着品嚐果汁的女人，想要從她的表情分辨出什麼。
女人嚐了一口微涼的西瓜汁，表情變換不動，最後幾乎驚叫着說：“實在太好喝了，這是我喝過的最好喝的果汁。”
女人有些誇張的表情和話語，引來不少人的非議，懷疑這人是不是店家請來的託，不過緊接着又有不少人嘗過西瓜汁並且給出差不多的評價後，沒有人再去懷疑，也沒有時間去懷疑，都嚷嚷着夥計快點給他們一杯西瓜汁嚐嚐。
這時，又有人問：“掌櫃的，爲什麼非得壓成汁？這種水果不能直接吃嗎？”
這個問題，也是所有人的疑惑，衆人紛紛看向費麗薩，只有歐陽風他們看向猴子，因爲他們知道，這一定是猴子的主意。
猴子嘿嘿一笑說：“我是擔心西瓜籽被人帶走，回去自己種，那樣西瓜就不是咱們獨一份了。”
歐陽風撇嘴說：“你也太小氣了，這種東西不是你想控制就能控制的，再說了，其實西瓜要是在這個世界普及，還是有不少好處的。”
猴子詫異的問：“有什麼好處？”
歐陽風呵呵一笑說：“好處就是以後就可以隨便吃西瓜了，想吃多少吃多少。而且，當人們吃着西瓜的時候，就會想起西瓜的來歷，是咱們清源行會的大當家紅裳帶來的，那樣的話，咱們清源行會的知名度會越來越高。”
猴子一拍腦門，一臉懊惱的說：“我怎麼就沒想到呢？”
這時，費麗薩有些爲難的說：“其實，西瓜是可以直接食用的，不過......”
不等費麗薩開口說出想好的理由，歐陽風就傳音對費麗薩說：“不用擔心種子流失，讓他們喜歡怎麼吃就怎麼吃。”
對於歐陽風的聲音，費麗薩還是很熟悉的，微微一愣之後，急忙改口說：“不過，但那樣的吃法會顯得有些不雅，不過你們要是喜歡的話，也可以直接食用。”
一些好事的傢伙聞言開始嚷嚷着：“我們不要果汁，那是女人才喝的東西，給我直接來一大塊。”“就是，就是，我們不和果汁。”
費麗薩微笑着點頭說：“可以，一會我會通知後廚準備，是選擇果汁還是直接要西瓜，你們自己選擇，知會夥計一聲就可以了。”
費麗薩又想到了什麼，再次開口說：“對了，提醒大家一下。”聽到費麗薩再次開口，衆人紛紛看向費麗薩，準備聽聽她還要說什麼。