第684章 “烹子獻糜”和“禍國弒主”
在徐州當地流傳着一首詩。
雍巫善味祖彭鏗，三訪求師古彭城。
九會諸侯任司庖，八盤五簋宴王公。
其中雍巫指的就是易牙。
在周朝，庖廚被稱作雍人，職業定位和地位與當時的巫師差不多。
在商代之前，巫在統治階層是有着超然地位的，甚至高於帝王，屬於國中最高的統治者。
但從商代開始，巫就變成一個官職了，負責祭祀和占卜。
著名的周文王，就是西伯侯姬昌，就是商紂王的巫師。
到了周朝，隨着各種制度的完善，巫的地位漸漸降低，在《周禮》中，更是僅僅把司巫列爲中士。
不過易牙能被稱爲巫，自然也是有一定地位的。
詩中的彭鏗指的就是那位大名鼎鼎，號稱活了八百多歲的彭祖。
據說他生於夏朝末年，在帝堯的時候，他就因爲進獻雉羹，堯便把彭城封給他，所以後世稱他爲彭祖。
傳說他一直經歷了整個商朝，活了七八百歲。
當年孔子就十分推崇他，道教也將他視爲先師。
傳說他精通補導之術，還常常服用水桂、雲母粉、麋角散等藥材延年益壽。
因此他也被視爲中華養生學的鼻祖。
歷代道家或醫學著作中都有零零散散的記載着他的養生學內容。
比如彭祖攝養術，彭祖導引術，彭祖房中術和彭祖烹調術等等。
攝養術就是控制身體的一些竅門，比如閉氣內息，危坐拭目，摩搦身體，舔脣嚥唾，鼓息服氣等等。
這些攝養術也演化成了後世道教的一部分修煉法門，以及按摩術等技法。
而彭祖導引術則是中華最早的健身術，也是氣功的前身。
後世的五禽戲、八段錦、太極拳等武術功法和套路也都是從這個基礎上演變發展而來的。
彭祖房中術，則是中華歷史上最早的性學文化。
據說彭祖在一生中娶過將近五十個妻子，五十四個兒子，這和他的養生房中術也是有直接關係的。
他認爲在房事陰陽和順方面應該特別注意保養陰精，強調房事應該合於法度。
並且合於法度的男女關係如天地之自然存在，如果遵守正確的交接之道，便可永無終了之期。
至於彭祖烹調術，則是藥膳的前身。
李逸附身張玄清所學到的藥膳，就是從彭祖烹調術演化而來的。
他獻給帝堯的那道雉羹就是歷史上第一道藥膳，也被譽爲天下第一羹。
因爲這道雉羹，彭祖也被稱爲是第一位職業廚師。
不過他以養生之道著稱，即便烹調也是爲養生爲目的，不以美味爲先，所以庖廚之行供奉的祖師還是他的弟子易牙。
詩中的“雍巫善味祖彭鏗”說的就是易牙向彭祖請教廚藝的事。
那道著名的【羊方藏魚】，就是出自彭祖之手，後傳給了易牙。
詩中“三訪求師古彭城”講的就是易牙三次前來古彭城拜師的事。
古人認爲水產以鯉魚爲最鮮，肉以羊肉爲最鮮，這道菜就是將這兩種食材燉在一起，達到極致的鮮美。
而“鮮”字的出現也是因爲這道菜。
易牙學到這道菜後，就給齊桓公的妾夫人長衛姬做過。 長衛姬因病沒胃口，吃了這道菜後胃口大開，疾病也因此痊癒，因此易牙才獲得了齊桓公的賞識，讓他擔任了司庖一職。
九合諸侯任司庖，八盤五簋宴王公。
這兩句詩說的就是這件事，九合諸侯，就是指當年齊桓公會盟諸侯，成爲霸主的那場盟會，代指齊桓公。
而“八盤五簋”指的就是宴請王公時所用的餐具規格了。
然而，雖然易牙是庖廚行業的司庖，但在後世，他的名聲卻不怎麼樣。
原本應該是天下庖廚所向往的司庖一職，也被歷代庖廚所唾棄，一直留存在易家後人的手中。
這其中的原因，都是因爲易牙當年曾做出過“烹子獻糜”和“禍國弒主”的事。
據說當年齊桓公喜好美味，只覺嚐盡天下美味，卻唯獨沒吃過人肉，實乃憾事。
易牙將此事記在心裡，於是將自己兒子的肉蒸熟獻給了齊桓公。
齊桓公因此認爲易牙敬愛他勝過自己的親骨肉，從此對易牙寵幸有加。
易牙也因此能和爲齊國霸業嘔心瀝血，立下汗馬功勞的相國管仲同朝共事，地位超然。
後來管仲身患重病，齊桓公去探望他，問他誰可以接替他，擔任相國之位。
管仲起先不肯說，齊桓公就提出要讓鮑叔牙來擔任。
但管仲表示鮑叔牙是君子，但他善惡過於分明，見人之一惡，終身不忘，這樣是不可以爲政的。
於是齊桓公又想讓易牙擔任，管仲當即表示，易牙爲了滿足國君的要求不惜烹了自己的兒子以討好國君，沒有人性，不宜爲相。
還提醒齊桓公務必疏遠易牙、衛開方、豎刁這三個人，如果寵信他們，國家必亂。
隨即，管仲就向齊桓公推薦了爲人忠厚，不恥下問、居家不忘公事的隰朋。
而易牙聽說這件事後，就去找鮑叔牙挑撥關係，說是管仲阻止齊桓公任命鮑叔牙爲相國的。
但鮑叔牙卻沒有信他，還表示管仲推薦薦隰朋，說明他一心爲社稷宗廟考慮，不存私心偏愛友人。
而齊桓公任命他做司寇，驅逐佞臣，正合他意。
如果讓他當政，哪裡還會有易牙幾人的容身之處？
這件事也成了管鮑之交的另一個證明。
不久後，管仲病逝，齊桓公決定聽從管仲的諫言，將易牙三人撤職，責令他們永遠不得入朝。
可過了三年後，齊桓公見不到這三位寵臣，吃不到易牙做的美食，感覺嘴裡都淡出鳥了。
於是他就又把易牙三人召進宮了。
第二年，他得了重病，易牙三人藉機擁立公子無虧，迫使太子昭逃去了宋國，齊國的五位公子因此發生了內戰。
易牙在宮中堵住宮門，假傳君命，不許任何人進宮，最終將齊桓公活活餓死在了宮裡。
後來公子無虧被殺後，齊人重新立太子昭爲君，也就是後來的齊孝公。
但經過這麼一鬧，齊國的實力就大大衰落了，霸主地位也轉移到了晉國。
也正是因爲易牙的操作，導致後世的君王對庖廚都留着幾分忌憚。
而齊桓公稱霸時期，地位只是霸主，還沒有所謂的皇帝。
不然易牙就是歷史上第一個殺死皇帝的廚師了。
這些事如果是野史記載還好說，但它們偏偏是《韓非子.二柄》、《史記.齊大公世家》這些正史上記載的真實歷史。
因此，從易牙發動政變失敗失蹤之後，司庖就成了庖廚行業裡唯恐避之不及的稱謂了。
而這個號令天下庖廚的官職，從那時起，就成了刻在易家後人心頭的恥辱，以及束縛手腳的枷鎖。
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(本章完)