“四碗碧澗羹，糕點各來一份。”白高興不看菜牌，擡頭告訴小二。
“慢着，不還有河祗（zhi）粥，別都喝一樣的。”餘生說。
他是來領教賞心樓招牌粥的，不能只喝一樣。
“河祗粥用魚乾熬製，你真要喝？”白高興擡眉。
“那算了。”
“別，他不能喝我能喝。”葉子高說，奈何夥計無人權，被餘生無情拒絕。
很快碧澗羹被端上來，同來的還有賞心樓大廚黃曉初。
他向餘生拱手後坐下來，壓低聲音道：“蔡老二又招惹你了？”
“蔡老二是誰？”
“蔡明。”白高興說。
“哦，你說蔡狗子，沒，怎麼了？”餘生說。
“那你們來做什麼？”黃曉初看着他們。
“喝粥啊。”餘生理直氣壯。
黃曉初無話可說，這才見到餘生和富難的衣服，“你們這是，錦衣衛？”
餘生得意一翻腰牌，“錦衣衛鎮鬼司指揮使。”
“誰？”黃曉初驚訝。
“廢話，我呀。”餘生白他一眼。
他用勺子翻動着碧澗羹，羹香飄來，“行啊老黃，既清而馨，猶若碧澗，不愧揚州第一粥。”
碧澗羹，羹如其名，湯色如碧澗之水，碧綠而清，湯羹內只有芹菜，芝麻、茴香三樣，卻馨逸無比。
“得了吧，你說這話寒磣我是不是？”黃曉初沒好氣的說，“不然你把揚州第一粥招牌給我掛回來。”
“你別和我比，我是八荒唯我獨尊。”餘生飲一口碧澗羹。
芹菜清香在口中回味，這湯很清淡，讓人喝後不由的神清氣爽。
見餘生慢慢品味，黃曉初很得意，畢竟眼前這位可是熬出第一粥的人。
“對了，你要和歸一刀比試‘麻婆豆腐’？”歸一刀問他。
“誰說的？”餘生擡頭，“就他那點微末道行，我懶得比。”
“已經傳遍揚州城了。”
黃曉初告訴餘生，歸一刀客棧歸來就遍傳揚州，稱一個月後要與餘生比試“麻婆豆腐”。
黃曉初還把餘生身份大肆渲染一番，什麼豆腐創始人，唯我獨尊粥之主，麻婆豆腐之父。
“嗬，這帽子戴的，這麼捧我？”餘生有些驚訝，“也不怕麻婆打他。”
“給你戴這些高帽，還不是爲了打敗你後襯托他的了不得。”黃曉初不屑。
對歸一刀這個來自其他地方，逼着揚州名廚封刀的廚子，揚州城庖廚普遍沒好顏色。
說到這兒，黃曉初悄聲問餘生，“你有沒有把握？你要再輸了，揚州庖廚可就徹底名聲掃地了。”
“方纔說了，我不屑跟他比，那是浪費時間。”餘生仰頭飲碗羹，放下碗道：“再來碗碧澗羹。”
“嗬，我的粥有這麼好？”黃曉初滿面笑容。
“不是，昨天在城主府吃的太油膩了，正好用碧澗羹刮刮油。”餘生輕描淡寫。
於無聲處聽驚雷，餘生這裝的有點大，把黃曉初震住了。他現在知道餘生這身皮從哪兒來的了。
“那你要怎麼擺平歸一刀，小心別人說你不戰已怯。”冷靜後的黃曉初問。
“這不來找你了，你會不會做麻婆豆腐？”餘生問黃曉初。
黃曉初臉一紅，忸怩起來，“去尋味齋偷師一回，照葫蘆畫了個瓢，怕不入你的法眼。”
“不怕，給我們上一道。”餘生貼着黃曉初耳朵，“然後我們這樣。”
嘀咕後餘生又道：“只是有損你的名聲，不知你願不願意？”
“願意，鬼才不願意。”黃曉初一臉笑容，“你等着，我這去安排。”
黃曉初撂下一句跑走了。
“你憋什麼壞主意呢。”富難說，“要我說不如直接正面擊潰敵軍。”
餘生不語，他也想啊，只是系統缺少信心，深怕他敗在歸一刀手中，墮了有妖氣名聲。
系統冰冷的道：“我只是對你沒信心而已。”
小二很快端上一盤麻婆豆腐，四人一看，還真只畫了個瓢，色香味首先在色上就差一等。
豆腐有些散，芡汁也不如餘生調製的。
白高興三人嘗慣了餘生做的，只看一眼這麻婆豆腐，食慾就下降五成。
不帶期待的各嘗一口，白高興他們再也不動筷子了。
這道菜勾芡手法不成，掛不在豆腐上，味道寡淡的很。
餘生把筷子一拍，大吼道：“小二，你這什麼麻婆豆腐，不會做別做，盡糟蹋我的菜。”
四個人的位子在賞心樓熱鬧處，餘生這一吼把嘈雜聲壓住了，所有客人詫異的看餘生。
小二趕忙過來，餘生卻不由分說：“讓你們大廚來，麻婆豆腐做成這樣，這不是糟蹋我的菜麼。”
“怎麼回事，怎麼回事，誰鬧事呢？”在後面等候多時的黃曉初登場。
“誰在搗亂？”他走過來，見到餘生笑了，“餘掌櫃，剛纔不還好好的，這是怎麼了？”
餘生指着麻婆豆腐，“你做的這菜我們家狗都不吃，我的麻婆豆腐不帶你這麼糟蹋的。”
黃曉初慚愧，“是是是，是我不對，望餘掌櫃不吝賜教。”
“後廚在哪兒，我讓你們開開眼。”餘生氣勢洶洶的站起來說。
“快，快請餘掌櫃去後廚。”黃曉初讓小二領餘生去。
他要跟上去，旁邊人攔住他，“黃爺，這小子誰啊，這麼狂？”
“你這都不知道？”黃曉初驚訝說。
“他可是歸一刀籌劃一月纔敢挑戰，讓周公子爲之稱道的餘掌櫃。”
“麻婆豆腐還是尋味齋花大價錢從餘掌櫃手裡買的。”
黃曉初擡頭向衆人說，“大家今天有口福了，餘掌櫃要親自下廚。”
“不說了，我去學藝了。”黃曉初迫不及待奔回後廚。
這不是演的，因爲餘生答應親自指教他做這道菜。
歸一刀約戰餘掌櫃早傳遍揚州了，在座的聽餘生要親自下廚，各自擡手招呼起小二來，“小二，來份麻婆豆腐。”
白高興三人看着這場自導自演的鬧劇，“黃曉初真放得下架子，這麼吹捧掌櫃的。”葉子高說。
白高興道：“黃曉初這人忠厚，你看他老實呆在賞心樓爲蔡家掙錢就知道了。”
而且黃曉初只有粥拿得出手，現在餘生要親自指教，他放低姿態，陪餘生演個戲又算得了什麼。
“餘掌櫃一隻手做的了菜？”富難忽然問。
白高興放下筷子，“我去看看。”
他鑽到後廚，見餘生在讓人準備各樣東西。
白高興拉住餘生，“掌櫃的，你這胳膊能不能成？”
“餘掌櫃，準備好了。”黃曉初在遠處喊。
“來了。”餘生答應一聲，把掛在脖子，纏在胳膊上的紗布三下五除二解下來。
“我早好了。”他對白高興說。
得益於米粒之珠，草兒的藥，甚至有餘生不知的血脈在，他傷早痊癒了。
“那你……”
“廢話，不這樣怎麼讓小姨媽餵飯，照顧和疼愛，順便還能偷個懶。”
白高興目瞪口呆，鄉下人套路真深。