第七十九章 可惜了一口飯

黃金炒飯!

這四個字,準確來說,是出自於《中華小當家》,這在華夏民間叫法就是雞蛋炒飯,或者簡單點蛋炒飯,當然也有地方稱其爲花飯。其歷史最早追根溯源,馬王堆漢墓出土的竹簡上有介紹一種叫“卵火高”的食物。經過考究,就是一種用黏米飯加雞蛋製成的食物。

可以說其歷史也相當悠久了。也是華夏飲食文明的又一顆璀璨明珠。

至於這黃金炒飯的做法很簡單,就是雞蛋和米飯,混合炒熟就行。

不過在中華料理上,越是簡單的食物,越是考究廚師的功底。你越是聽着簡單的東西,越代表難以成爲名家。

這黃金炒飯,真正做到極致,那是要求飯粒顆顆色澤均勻,粒粒分離,要求每一顆米飯,都是單獨的,絕不黏在一起,一旦黏在一起,那就說明廚藝不到家。至於雞蛋,那更要保證其被徹底的攪拌打碎,在油鍋大火熱炒下,要保證其雞蛋下去,手法一定要快,準,決不能有任何絲毫的拖泥帶水,不然雞蛋一旦粘鍋,那味道立刻下降一個檔次。

據說,最頂尖的廚師,那種傳說中的神廚,可以讓雞蛋從下鍋到熟透,不碰鍋底。這聽上去很玄乎,不可思議,但是卻的確有人可以做到。那用的就是一個巧勁,然後利用油鍋的高溫,讓其在最短時間內熟透,然後再將米飯撒下去,爆炒至金光四溢,如同金秋太陽般光彩耀目。

當然,李清明如今可遠沒有這樣的廚藝。這蛋炒飯出來,只能算一般,不但飯粒黏在一起,包括雞蛋,也並不是均勻的,雖然已經盡力去搗碎,但大小不一,而且粘鍋時間久了點,味道沒有雞蛋最初剛剛熟透的那股鮮美味。雖然這味道區別不太大,但是人的味蕾是非常敏銳的,人的感覺是具備放大效應的,一點點差距,在味蕾的敏銳,感覺的放大下,那差距會非常大。

不過,此刻,卻已經足夠了!

四名同學,迫不及待一人盛了一碗飯,這三名同學就要一筷子大塊吞下去,結果被另外一名同學,也就是陳鵬給制止。

“吃小大師的菜,不是這樣吃的!”陳鵬說。

不這樣吃?那怎麼吃?用湯匙一口一口的吃,還是學那些所謂的西方貴族,那樣菜不沾脣的吃?那多他媽憋屈啊。

“得先聞聞!”陳鵬說,“一定要先聞聞,然後再一大口下去,那感覺會非常滿足!”

先聞聞?

三名同學有模學樣,把快到嘴裡的黃金炒飯給退了回去,將這金燦燦的黃金炒飯,湊到鼻尖,一股雞蛋和米飯的香味,直接衝進鼻子,整個人的肺腑,一股米飯混雜着雞蛋的清香。

好香!這個,等不了了,要吃了!

但不等他們三人扒飯粒,卻見到陳鵬已經一大口吞了進去,這一口,好傢伙,塞的滿滿的,整個腮幫子鼓的高高的,然後就看見顴骨和下顎不斷的蠕動,而且速度從最初的緩慢咀嚼,一秒一下,已經到了現在如同攪拌機一般,一秒數下。這吃就吃罷,那小眼睛笑的都看不見了。

就在這時,突然看見其雙眼翻白,一隻手死死的扣住飯碗,另外一隻手則拼命的捶打着自己胸。

“陳鵬,你怎麼了?”三名同學驚呼。

李清明後面一看,頓時明白過來。

“讓開,他這是噎着了,讓我來!”李清明一個‘疾風步’,快步衝了過來,直接將其一下子抱了起來,雙手環抱在肚腹這,吸一口氣,猛的往懷裡用勁,狠狠的擠壓其腹部。

“噗”的一下,陳鵬口中的飯吐了出來,陳鵬算是緩了過來。

“謝謝!謝謝!”陳鵬連聲道謝。

“我靠,陳鵬,你也太急了吧,又沒人跟你搶!”三名同學關切的責罵。

“怎麼沒人搶,我可是要做第一個品嚐小大師這黃金炒飯的人!”陳鵬一臉得意,比着‘V’手勢。

“操!”三人齊齊豎起中指。

這時,陳鵬卻是看看地下,那吐出來的米飯,一臉可惜。

“哎,當時要是用碗接住就好了!”陳鵬一臉遺憾,說着,還比劃了一下將其從地上挖起來的舉動。

“靠!你別噁心我們了,我們還要吃飯呢!”三名同學狂噴。

陳鵬無奈聳聳肩。

這時,三名同學也終於吃下了第一口黃金炒飯,瞬間,三人漫天的戾氣,都化爲煙消雲散。一口下去,又是一口。然後第三口,不過這第三口,就是直接往‘上湯白菜’裡面夾菜了。

很快,四人就顧不得說話了,就聽見碗筷碰撞的聲音,還有四人大口吃飯,吞嚥的聲音。

“我餓了!”向大叔站在一旁,摸了摸肚子。

“我也餓了!”李清明亦是如此。

看着四人這樣狼吞虎嚥,那胃口不由自主的就來了。

“小大師,再來一碗!”很快,一大碗黃金炒飯空了。

李清明一笑。作爲一名廚師,這就是最大的成就。

很快,又是一碗黃金炒飯上來。

“小大師,再來一碗!”四名同學齊聲震天的喊。

此刻,外面負責監視的人,聽聞裡面的聲音,個個疑惑。

這裡面什麼情況?莫不是,剛纔那幾個同學,就是進去吃飯的?這個李清明,將餐廳從大學城搬到了自個家裡?讓那些學生,從二十幾公里外的大學城,跑到這兒來就爲了吃頓飯?

我的天啊,這些學生沒瘋吧!

就在這時,幾個年輕漂亮的女生過來了。

也是顧目四盼,一臉警惕,小心翼翼的搜尋着。

“大家小心點,這裡可是貧民窟,不要和陌生人說話!”領頭的就是文學系代表朱倩鳳,她親自帶隊,拉着三名文學系的女同學過來支持李清明的‘上湯白菜’。

可是這裡太遠了,而且有名的貧民窟。

既然是貧民窟,那就說明魚龍混雜。一般來說,他們這些學生,最多就是去那外面的集市,很少會深入貧民窟。畢竟這兒危險,尤其對於女生來說。

真的是來吃飯的。那個李清明,還真將這些學生給吸引過來了。負責監視的江富貴手下,心中暗呼。

就在四名女學生焦急尋找時,傳來一陣驚天動地的大叫聲。

“小大師,求求你了,再來一碗飯吧!”

“是那裡!”四名女生一臉喜色,找到了。

這一刻,四名女生喜笑顏開,豔光四射,四周過往的行人,都看的有點心猿意馬。

很快,四人敲門。此刻,房間內,卻是一副別開生面的場景。

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