劉揚的日子又開始徘徊於兩點一線之間了，每天早上先到鑑定師大賽的會場報個道，然後再回到炎黃春陽裡交易所。
只是在交易所中，他不再進行任何的古物鑑定，而是依然在研究着這一千來的古物知識，這段歷史是他所沒有經歷過的，也是他從來沒有系統學習過的，所以缺失的這一千年，讓他相當的新奇。
在研究這一千年歷史的時候，他總算是體會到了歷史改變的洪流，那些大的家族與財閥在歷史的進程中總是起着舉足輕重的作用，這也是任何朝代更替都會出現的現象。
當然了，這些家族都是真正的巨無霸，就算是在現世，也依舊存在，比如說張語晨出身的張家，也算是比較有名望的家族了，但和那些真正的巨無霸比起來，還是差了許多。
張家只能算是三流的家族了，而新亞集團也算是家族式的集團企業，這纔是真正一流的家族。
在這一千年的歷史中，他多次看到了劉家這樣一個家族的出現。
這個劉家似乎在歷史的進程中起了幾次關鍵的作用，本來劉揚對這種事也不會有太多的在意，只是因爲他也是劉姓，所以才覺得挺有意思，特別多關注了幾次，但在一千年之前，他所生活的那個時代，也沒聽說過有什麼劉姓的大家族。
在這個時代，似乎也有劉家這樣一個家族，但他卻並不知道這是一個怎樣的家族，或許這也並不是他這個層次可以接觸到的信息。
而那些三流的家族也還有不少，這些家族出來的人都帶着一股子傲氣，只是再大的榮耀也總會有湮滅的那一天，所以這些家族起起伏伏，有衰敗的，也有逐漸強大成爲二流家族，乃至真正的一流家族。
這一天，劉揚總算是把這一千年來的歷史都知道的差不多了，對於古物的鑑定，他更是有了幾分深刻的理解。
在鑑定界有這樣一句俗語，只有把玩過、上當過、折騰過，才能練就火眼金睛，不上幾次當，是不會有深刻的教訓。
真正的鑑定大師必然也是收藏大家，曾經有許多的大師在成爲鑑定大師之前，也都上過當，抱着滿屋子的古物哭過，但若是就此沉淪，就此一蹶不振，那麼就不可能成爲鑑定大師。
所以能夠在鑑定師大賽真正進入前五的，那都是閱歷豐富的人，這也是所有人都認爲劉揚不可能是高級鑑定師的原因之一。
一個人的閱歷和他的年紀有關，以劉揚二十五歲的狀態，沒有人會相信他經歷過這許多的事情，但卻偏偏他就已經是金鼎鑑定師了，這讓所有的人都對他刮目相看。
拿起杯子喝了口水，劉揚靠在高背椅間，腳順勢搭在了桌子上。
這間獨屬於他的辦公室，收拾得相當乾淨，他也保留了這一世劉揚的習慣，有着一點潔癖，所以不管是住所還是辦公室，都是收拾得相當乾淨。
離開小組賽還有最後的三天時間，劉揚不再準備研究這些近代古物了，而是真正想放鬆一下，只有在小組賽出了頭，才能進入前五百位，若是在小組賽被淘汰了，那麼他就會成爲鑑定師歷史上的另一個奇蹟，還從來沒有一位高級鑑定師止步於決賽。
自從來到這個世界之後，劉揚還真是沒有到處好好看看，一直都在忙着處理各種各樣的事情，所以他想四下走走。
正準備離開辦公室，到春陽裡去轉轉的當下，光腦卻是亮了一下，點開來，卓進遠的身影映入眼簾之中。
“劉揚先生，您好，我是卓進遠，很抱歉拖了一週時間才聯繫您，我們執行總裁最近去了趟歐洲，那邊有一家新店開張，這正好是我們的第三千家店，意義非凡，所以請了不少的名流過去捧場，昨天晚上纔回來。”
卓進遠帶着幾分疲憊的說道，末了話鋒一轉：“我今天就直接開門見山了，我們執行總裁想約您今天下午三點在我們古美店見上一面，不知道您方不方便？”
劉揚應了聲，這個人也很會做人，否則的話，這些中間的過程他大可以不必解釋給劉揚聽，畢竟這都是他的私事，但他卻把前因後果都說了出來，讓人覺得心裡特別的舒坦。
“那好，那就今天下午三點見，不知道你們總裁想吃點什麼菜？”
“噢，我們執行總裁定了一份食譜，一共五道菜，全都是我們新亞曾經的招牌菜，本來我們認爲這五道菜在調味方面已經達到了味的極致，完全沒有了改良的必要，現在看起來，似乎從一開始，我們就走入了誤區。”
卓進遠邊說邊把菜單發給了劉揚，劉揚看了一眼，第一道菜赫然是紅燒獅子頭，接下來是上湯蘆筍、清蒸石斑魚、花蟹煲和清炒時蔬。
這幾道菜極具代表性，屬於淮揚菜系的獅子頭，還有粵菜系的另外三款菜，最後一款菜則是家常菜，這樣五道菜，的確是涵蓋了大多數的味道，完全可以考量出一位廚師的調味水準。
“劉揚先生，您要是還有什麼特別的要求，也請一併提出來，我替您安排妥當。另外，您需不需要我們提供廚師？”
卓進遠繼續說道，邊說邊挪了挪身子，下一刻他的身後就是廚房內部的景象，許多的廚房用具擺放在那裡，還有各種各樣的調味料。
劉揚看了幾眼，基本上能用的都在那兒了，但這幾款菜還真是用不着這許多的用具。
“不需要了，這五道菜就由我親自出手完成。還有，卓總，我希望在我調味的時候，你們的人不要出現，這也是我的隱私，總有一些東西需要保密，畢竟這是我賺錢的工具，所以全程監控也必須關閉。”
劉揚提出了第一個要求，對於他而言，要是真要申請劉氏調味法的專利，這就等於是在賣錢，這絕不能讓別人在那之前把他的調味理念學了去，只有等專利申請下來了，那個時候就可以推廣他的調味理念了。
卓進遠也是相當的理解，他點了點頭道：“明白，這是一門真正的技巧，得來不易，您暫時不想外泄我們也是可以理解的，這件事就等到我們執行總裁品嚐完了您的菜再商量下一步的計劃，我相我們之間肯定是會一直合作下去的。”
劉揚應了聲，末了也沒有多和他說什麼，主動切斷了聯繫。
看了看時間，這纔是中午十二點，離開約定好的時間還有三個小時，劉揚想了想，依舊慢慢步出了炎黃古物交易所，沿着春陽裡向前走去。
只是他的心中卻是在盤算着，這幾道菜所需要的技巧他都掌握了，關鍵就是看臨場發揮了。這一次的見面，說白了就是新亞飯店執行總裁對他的不信任，所以他必須要做出最讓人家滿意的菜色來。
但在他的心裡，也並沒有這有什麼不妥的地方，畢竟這牽涉着新亞飯店的星級考評，而且還是相當關鍵的調味技法，這位執行總裁也並沒有見過他，更是沒有吃過他的菜，所以有所懷疑也是正常的。
念想的當下，他直接拐進了春陽裡的一家地下大賣場中，這次的碰面是在下午三點，他想提前尋找幾味配菜，用來給這幾款菜增味。
比如紅燒獅子頭最好配點小蔥，那樣可以增香，而花蟹煲配着豆腐比較合味，清蒸石斑魚則是對於醬油的品質要求極高，這些都是真正的細節，但卻是缺一不可，少了這些東西，就好比菜裡面沒有放鹽一般，總是覺得少了點什麼。
而在現在的廚師界，花蟹煲並不是配豆腐，而是配着綠葉蔬菜，這種配法相當的怪異，把蟹的味道和菜的味道都遮掩住了，吃起來一點感覺也沒有，其實這道菜就算是配粉絲也是比較合適的。
至於清蒸菜，靠的就是醬油來提鮮，這是任何東西都無法取代的。
而新亞飯店根本就不知道這種種的配菜方法，極有可能不會準備的這麼充分，他們只是在餐具的品種方面收納極廣，但那只是捨本逐末的方式，所以他總是要提前做些準備。
其實這也是面試不可或缺的一環，臨時抱佛腳並不是他的風格，他也並不想把所有的希望都寄託在別人的身上，那樣也並不可靠。
若是真缺少了這些配菜，想來新亞的執行總裁也不會因此而同情他，畢竟沒有人會理解他的這些做法，這就是夏蟲不可語冰。
這個時代的大賣場都是相當之大，各種各樣的食物都配齊了，而且信息查起來也是相當的方便，可以直接在光腦上查到所需要的東西。
劉揚先是在光腦上查看了一會兒，這才四下裡轉了一圈，比較了一下各種調味品的配方，總算是選到了最合適的。
隨後他把買來的東西裝進了一個大袋子裡，末了找了處地方先吃了個飯，這才又回到了交易所。
把豆腐和小蔥先行處理了一下，以鹽水把豆腐泡了幾分鐘，去除了一下豆腥味，隨後放進了冰箱內冰鎮了十五分鐘。
做完這些事，他看了看時間，還有一個多小時的空餘，也是該出發了。
所幸現在華玉瑩專門給他配了輛車，所以也省了他乘車的時間，讓他更容易把握行程所需要的時間。