第429章 管事授課

“王管事,您到底想要如何,還請快點做決定,世子那邊等着呢。。 更新好快。”南葉出聲催道。雖然王大梁是老太君派來的,但這道菜的任務,卻是顧端親自吩咐的,她得對顧端負責。

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對啊,接收這道菜的人是世子,他怕什麼,如果真的不合格,自有世子來質疑,用不着他‘操’心,倘若出了事,就朝南葉身上推,反正他是正大光明來學做‘藥’膳的,背後有老太君撐腰。王大梁越想底氣越足,再次嘗過兩碗山‘藥’羊‘肉’羹,確定味道一模一樣,方纔端起他自己做的那碗,裝進食盒,親自送往衡清軒。

香秀看着王大梁遠去的背影,有點吃驚:“他還真是奉命而來的?居然敢自己上衡清軒去送菜?我原本以爲他只是狐假虎威呢。”

南葉默默地收拾着案板,沒有作聲。

深冬走到她旁邊淚水滴了下來:“我們有事時,都能找你,你出了事,我們卻是一籌莫展,只能看着,真是沒用。”

南葉怕她擔心,勉強‘露’出一絲笑意,道:“我並沒有一籌莫展,你不用擔心。”

“你有法子脫險?”深冬並不知老太君的目的,但人家連王大梁都派來了,用腳後跟想都知道,這不是什麼好事。

南葉點點頭,又搖搖頭:“我自有依仗,但暫時不想自己出力,我想等等看……”

“等什麼?”香秀也湊了過來。

等什麼……等世子的反應?人蟻腫約旱某信怠殘碚饈且恢幟娣蔥睦恚惴遣恍瘧業?結局,非要逆天而爲,那就給你一個機會,證明自己罷,等到發現自己根本無能爲力時,便會主動放棄了。南葉默默地想着,收拾好案板,道:“走罷,回大廚房幹活兒去。”

香秀和深冬都有點心神不寧,雖然去了大廚房幹活兒,但眼睛不住地朝外瞄,不一時,王大梁回來,臉上帶着笑,她們的心,馬上就沉了下去。看他那樣子,肯定是山‘藥’羊‘肉’羹,世子十分滿意。也是,老太君親派的人,就算世子不樂意,也不能?盟躚?

香秀和深冬對視一眼,都從對方的眼睛裡,看到了無盡的擔憂和懼怕。老太君出馬,連世子都只有聽命的份,這下南葉可完了,下一步,是不是連給大小姐做飯的權力,都要剝奪了?作爲一名廚娘,一旦被架空,還有什麼前途可言……

王大梁大搖大擺地走進大廚房,徑直走到南葉面前,道:“世子明日還要一碗‘藥’膳,不過不用你‘操’心了,我來做,那道山‘藥’羊‘肉’羹,實在是太簡單了。”

南葉沉默一時,問道:“是世子親口說,讓王管事來做的?”

“當然,那還能有假?我才從衡清軒回來呢。”王大梁說完,得意笑着,朝屬於他的竈臺去了。

世子根本就不問她,便把做‘藥’膳的活兒,轉‘交’給王大梁了?怎麼,老太君纔剛出馬,他便頂不住壓力,屈服了?這下他該不會總做出出格的舉動,口口聲聲說喜歡她了罷。終於通過此事,讓他明白這世上,很多事情是不可能的,只是這心裡頭,怎麼這麼難受呢……

南葉一向樂觀,此時卻情緒低落,幾片白菜切了半天,方纔切完。

忙完主子們的早飯,廚娘們照例累趴,正準備各自尋地方休息,馬六嫂走了過來,喊道:“從今天起,每頓飯後,集中授課,一等廚娘由盧管事負責,二等廚娘由我負責。”

授課?廚娘們大都是勤奮好學的人,一聽這兩字,馬上來了‘精’神,紛紛圍攏過來,?壞瘸?則朝盧梅芳那邊去了。

香秀愣了愣,方纔反應過來,自己已是二等廚娘,歡天喜地地一手拉南葉,一手拉深冬,隨着其他的二等廚娘,一齊朝馬六嫂跟前去了。

西廚房不比學坊,管事們授課,是極難得的事情,平素他們有絕活,大都藏着掖着,生怕被抄襲,纔不會拿出來教人,因此南葉聽得有課聽,心中‘陰’霾一掃而光,瞬間興奮起來。

馬六嫂待人聚齊,從案板上取過一盆‘肉’絲,一盆韭菜,而後道:“二等廚娘的主要工作,是配菜,所謂配菜,總體來說,分爲兩種,一種有主輔食材之分,另一種無主輔食材之分,今天,我們要學的,便是這頭一種,如何搭配有主輔食材之分的菜。”

而今的二等廚娘,分爲兩撥,一撥是早就升任的,如‘玉’蕉、彩桔,另一撥是才升上來的,如南葉、香秀。

對於頭一撥二等廚娘來說,配菜的活兒,都已經幹了大半年了,再熟悉不過,這種內容在她們眼裡,簡直就是小兒科,因此大部分人臉上,都‘露’出不屑的表情來。

甚至有人嘀嘀咕咕:“什麼二等廚娘授課,分明就是給南葉她們授課。”

還有人附和:“到底是世子瞧中的人兒,連管事都格外照顧些。”

南葉和香秀就站在她們旁邊,哪有聽不見的,香秀登時火冒三丈,就要同她們理論。南葉連忙拉住她,不許她去。這種流言蜚語,你越是?閉嬀竊絞搶淳3偎嫡庵質慮椋剎荒蘢?己傻里傻氣地站出來承認,不然即便馬六嫂不是特意照顧,也成了特意照顧了。

馬六嫂沒聽清她們在說什麼,但很多人臉上都掛着不屑的表情,她還是看見了的,當即就點了個叫椒‘花’的,讓她來回答問題:“就拿這盤炒‘肉’絲韭菜來說,各種主輔食材,該如何搭配?”

椒‘花’甚至沒把臉上的不屑神‘色’撤去,毫不猶豫地道:“既然名字就叫炒‘肉’絲韭菜,‘肉’絲在前,韭菜在後,那自然應該‘肉’絲多,韭菜少。”

馬六嫂看着她,譏諷道:“就你這種水平,也敢說自己是二等廚娘?”

怎麼,不對麼?椒‘花’臊得滿面通紅。

馬六嫂並未就此公佈正確答案,而是又點了彩桔的名,讓她來回答。

有了椒‘花’的例子在前,彩桔顯得謹慎多了,認真地想了想,方纔道:“這個得看季節,倘若韭菜正當季,主子們要嘗的,正是韭菜的鮮味,就該韭菜多放些,成爲主料;等到時令過了,就該反過來,‘肉’絲爲主料,韭菜成了輔料。”

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