白全林仍舊躺在椅子上，悠哉悠哉地喝酒吃菜，倒是他的幾個徒弟，各自又拿了一套刀具出來。
和南葉一樣，一直光顧着欣賞銀箱子的王大梁一看，臉都綠了，這幾個徒弟所用的刀具，比他這個廚房管事的都好！這可真是人比人，氣死人！好在這時候，左方同恰到好處地拍了一記馬屁：“等王管事當上廚房總管的那一天，還差這些東西？”
說得很對，他離廚房總管，僅僅一步之遙，根本沒必要嫉妒這些東西，不過，想要順利邁出這一步，還得清除些障礙才行，王大梁想着想着，朝南葉那邊望去了一眼。
南葉正聚精會神地看白全林的徒弟們切菜，纔沒有留意王大梁的小心思，不過她心裡，情緒一樣洶涌澎湃，白全林真是有能耐，連徒弟們的刀具都這樣好，不過單就菜刀而言，還是世子賞她的那把更好些，也許她可以再努力些，讓世子多賞她幾樣？
白全林一共有六名徒弟，三個大徒弟，三個小徒弟，此時小徒弟們處理食材，大徒弟操刀，很快便把各種材料，按照比例準備好，只等下鍋了。至於待會兒需要用到的雞湯，南葉亦有留意到，那是一碗濃濃的高湯，顯然是早就熬好的，她悄悄地問了個徒弟，方纔知道，白全林要求嚴格，每天不管做不做菜，都得照例熬不同的高湯，以備不時之需。
這可真算是時刻準備着了，怨不得他能當上廚房總管，也許這副吊兒郎當的模樣背後，是日以繼夜的勤奮刻苦也不定，南葉因爲那一碗高湯，忽地生出些佩服的心思來。
徒弟們把高湯熱好，恭恭敬敬到白全林面前道了聲請，白全林這才擱下酒壺和筷子，懶洋洋地起身，由徒弟們服侍着挽起袖子，掛上了攀膊，繫上了圍裙。
南葉發現，他那攀膊和圍裙，也是特製的，攀膊是全銀，鏈子和掛鉤的接縫處，還是用的金子，看起來華麗無比；而圍裙則特別地長，系在他身上，配着那身長袍，實在是飄逸極了，簡直都不像是圍裙了。
連做飯都要耍帥？只不知手藝跟不跟得上呢！南葉忍不住又小小地嫉妒了一下。
熱鍋，擱油，下高湯，不論是做煨紅菱，還是做煨鱘魚和羊羹，從步驟到手法，都沒有什麼特別之處，南葉瞪大了眼睛，也沒發現這跟她的做法，有什麼不同
。
站在另一邊的王大梁，也發現了這一點，心中暗喜，既然沒什麼不同，待會兒肯定特好挑毛病！他一面樂着，一面小聲提醒管事們注意，一定要儘可能多地挑毛病，挑到白全林哭爲止。
很快，三道菜做好，南葉和王大梁他們，紛紛拿了筷子，爭先恐後地去嘗。
白全林對自己的廚藝，似乎很自信，做完就退到了一旁，由徒弟們服侍着去掉圍裙和攀膊，又坐回他的躺椅，接着喝酒吃菜去了。
南葉首先夾了個菱角入口，直覺得鮮嫩非常，但光憑這一個，還不能說明什麼問題，關鍵是，她接連吃了好幾個，個個都是一樣的嫩，的確不像她做的那碗，十個裡頭，總有那麼一兩個，稍稍的老一點。
雖說這老的程度非常細微，輕易嘗不出來，但兩下一比較，就高下立現了。
白全林是如何做到的？難不成他事先都嘗過？但這分明是不可能的……南葉疑惑着，又去嘗煨鱘魚和羊羹，愈發驚訝了，這兩道菜，明明沒見他放什麼特別的東西，但吃起來就是和她做的不一樣！
不一樣在什麼地方呢？是更鮮？還是更嫩？南葉沮喪地發現，憑她穿越前嘗菜無數的舌頭，居然愣是嘗不出來！
她悻悻地放下筷子，對白全林先前的批評心服口服，但卻又疑惑滿懷。
那邊的王大梁，可沒她這麼多想法，只是一個勁兒地吃，一個勁兒地挑毛病，什麼這道菜太淡，那道菜太鹹，這道菜太過濃郁，真是想着什麼就說什麼，和其他三名管事一起，把白全林的這三道菜，批了個一無是處。
白全林一直慢吞吞地喝着酒，什麼話都沒說，任由他們挑毛病，直到王大梁他們再也挑不出什麼來，方纔悠悠地說了一句：“既然味道如此差勁，你們吃這麼多作什麼？”
什，什麼？王大梁低頭一看，果見那三盤子菜，都快被他們吃光了！盤子都見了底，挑這麼些毛病出來還有什麼用？！他又氣又羞，怒瞪其他三名管事，挑毛病就挑毛病，吃這麼多菜作什麼，沒見過菜麼！
三名管事委屈極了，剛纔吃得最多的人，明明就是他自己，但他們哪敢說出口，只能默默地嚥了這口氣
。
南葉這才弄清楚王大梁他們的小伎倆，實在是忍俊不禁。
王大梁見她發笑，愈發惱火，不顧白全林還在，氣呼呼地走了，其他三名管事猶豫了又猶豫，到底還是不敢得罪王大梁，跟在他後面出去了。
屋內沒了那四名管事，南葉反倒覺得自在了些，趕緊問白全林：“白管事這三道菜，水平確在我之上，實在是讓人佩服。只是我怎麼也想不通，您是如何做到的？”
白全林瞥她一眼，看起來有些微醺：“你問，我就一定要答？”
呃……這是絕活？南葉有些尷尬，但心裡還是癢癢的，他要麼就別讓她嘗，這嚐了卻又不讓她知道訣竅，讓人怎麼睡得着！
白全林夾了一個她先前做的煨鮮菱，舉到眼前看着，道：“也罷，看在你辛苦爲我做早飯的份上，且教你一招。”
南葉喜出望外，連忙豎起了耳朵。
白全林把菱角送入口中，卻不說話，只招手叫了個徒弟過來，示意他演示給南葉看。
那徒弟也是個俊俏孩子，手腳利落，馬上端了一大盆水來，倒了一袋子新鮮菱角進去。
這是要洗菱角？南葉不解。
那徒弟卻指了水盆，叫她仔細看，道：“沉下去的是老的，半浮水間的，纔是極嫩的。”
原來還有這說法！怪不得他那碗煨鮮菱，個個都那麼嫩，原來是事先挑選過！南葉恍然大悟，不佩服不行：“學生受教。”
“呸，你是誰學生？真會順杆兒朝上爬的！”面對南葉的謙遜，白全林卻嗤之以鼻。
他這人，這麼這麼難伺候啊！！！不就一句客氣話麼，他也要計較？？？雖然心裡的佩服是真的，但南葉這會兒快要抓狂，也是一點兒假都不摻。