“你這人怎麼說話呢！難道你一個夥計就有身份了？”胡白芷那火爆性子立馬就被點燃了，伸手重重地推了一把夥計，那夥計沒想到有人會動手，立馬被推了個趔趄，如果不是身後有人攔住，估計都跌倒在地了。
看熱鬧的人忍不住爲胡白芷叫了聲好，這下可是徹底惹怒了夥計。那夥計站直身子，一手叉腰一手胡亂指着人羣：“你們一個個往後都別想進我們宴福樓吃飯！也別從我宴福樓門口過，不然我見一個就打一個！”
“來呀，這街難不成是你宴福樓一家的麼，要打人來呀！”胡白芷擼着袖子就想上去跟夥計幹架，但被花卿顏一把拉住，“卿顏你放開我，看我今天不打死他！”周圍的人紛紛舉手表示支持。
花卿顏瞧着義憤填膺的胡白芷無奈的嘆了口氣，強硬地將人拉出人羣，站在觀瀾居的臺階上。那夥計還在罵罵咧咧地，越說越難聽。胡白芷忍不住回了幾句嘴，還想再衝上去偏頭就看到花卿顏耷拉着的不高興的臉，連忙止住了動作。
花卿顏見她消停了，這才拉着她走進觀瀾居，邊走邊說：“看宴福樓夥計的素質就知道，那酒樓肯定也不怎樣，我們還是選觀瀾居吧。如果這家再不行，那就只好繼續找了。”胡白芷乖巧的點頭啊點頭，做最稱職的跟班。
這個時候觀瀾居已經陸續有一些客人上門吃飯，不過明顯的要比對面宴福樓的少了些。花卿顏看到不少夥計在寬敞明亮的大廳裡穿梭着，那些夥計臉上都帶着笑容。不管那笑容真誠與否，起碼瞧着讓人覺得舒坦。宴福樓的夥計跟他們簡直沒法比。
兩人剛踏進觀瀾居，就有個夥計一臉笑容的迎了出來，“兩位姑娘這邊請，請問還要包間呢，還是在大廳呢？”夥計並沒有因爲兩人的穿着而鄙視他們，反而非常有心的說，“我們包間消費比較高，姑娘可以考慮考慮。”
胡白芷這時拉了拉花卿顏的衣袖，示意她這個夥計還不錯，沒有狗眼看人低。花卿顏朝着夥計笑了笑：“不知貴店的掌櫃可在，小女子有一筆生意想要跟掌櫃談談。”
夥計疑惑地瞅了瞅花卿顏，她的穿着打扮可一點都不像是生意人，又往她身後的竹簍裡瞅了瞅，“姑娘，小店的青蔬都是有專人供應的，您這樣的，掌櫃怕是有些爲難。”
花卿顏沒想到夥計會跟她說這些，忍不住感激地看了他一眼，但還是堅持說：“我這青蔬有些特別，還勞煩夥計幫我通傳一聲。”
那夥計見花卿顏堅持只能點頭答應，他將兩人引到一張空桌坐下，剛想去找掌櫃，就見另一個小夥計着急忙慌的跑過來，伏在他耳邊說了句什麼。那夥計臉色立刻便沉了下來，急急忙忙的朝着後面跑去。
花卿顏與夥計離得近，自然是聽見了他們的對話。她吩咐胡白芷在這裡等自己，便揹着自己的竹簍往夥計消失的方向追去。花卿顏覺得那裡應該是後廚，因爲越是靠近，越能聞到一股子濃郁的香味。
花卿顏在後廚門口站定，她知道大酒店都有些規矩，外人沒有經過允許是不能進廚房的，所以她只有在門口等着。果不其然，一會兒就有個管事模樣穿着講究的中年男子走出來，看到門口的花卿顏嚇了一跳。
“你是誰？在後廚門口做什麼？”
花卿顏想着這位應該就是觀瀾居的掌櫃，於是朝他恭敬的點了點頭，解釋道：“小女子本是來跟掌櫃做生意的，無意間聽到貴酒店如今遇到了些小麻煩，小女子覺得自己能幫上掌櫃的忙，就在這等着掌櫃的了，不請自來還請掌櫃的原諒。”
齊掌櫃詫異的看着花卿顏，他完全沒想到這個穿着土氣破舊的姑娘居然說話談吐如此的斯文優雅。這不卑不吭又有禮貌的態度就讓齊掌櫃對花卿顏的印象大好，更何況這姑娘還說能幫他解燃眉之急。
“我姓齊，不知道姑娘要如何幫我解憂？”齊掌櫃摸了摸自己的兩撇小鬍子，目光灼灼的看着花卿顏。
花卿顏將竹簍從背後取下來，揭開蓋在上面的一層棉布，笑眯眯地說：“就用這個。”
“這……是花球？”齊掌櫃看着竹簍裡的花菜疑惑不解，再次看向花卿顏時，眼神裡帶着顧慮。
“對，就是大戶人家說的花球，可是在我這，它叫花菜。”花卿顏明白他的意思，就像胡白芷一樣，怕這花菜不能吃。花卿顏沒有解釋，只是朝他身後望了望，“不知掌櫃的可否允許我用一用貴店的廚房，等我將這道菜做出來，掌櫃的就明白了。”
齊掌櫃對花卿顏有好感，更何況現在後廚也正焦頭爛額的，好不容易有了個解救的方法，雖然瞧上去有些怪異，但齊掌櫃也想搏一搏，於是就點頭答應了。
觀瀾居的後廚差不多都有花家的後院那麼大了，五口竈孔在中間，四周都是菜案和桌案，還有各種各樣的食材。後廚裡的人也不少，幾個大師傅都聚在一起商量着什麼。齊掌櫃帶着花卿顏進來的時候，正好有一個大廚說了自己的方案，不過很快被另一個大廚給否決的，兩人吵了幾句，面色都不太好看。
而之前接待花卿顏的小夥計看到花卿顏的時候明顯的愣了愣，走到齊掌櫃身邊，小聲問：“爹，就是這位姑娘想跟您談生意。不過您怎麼將人帶進後廚來了。”
原來這夥計根本就是齊掌櫃的兒子，難怪白白淨淨的，跟一般的夥計一點都不像。
齊掌櫃高深莫測的摸着自己的小鬍子笑了笑：“沒關係，這位姑娘可是來幫我們的。”齊掌櫃又跟花卿顏說，“姑娘，這後廚裡的東西隨意用，還有那些夥計隨意使喚，只要你能解決了今天的難題，不管什麼生意我都答應你！”
花卿顏對齊掌櫃的豪爽也非常滿意，鄭重的點點頭：“您放心，今日我定能叫您那位貴客滿意。”