第288章 鹹鴨蛋VS茶葉蛋(4)
“是，老奴多謝東家信任。”樑全躬身施禮，表情嚴肅而認真。
在君家差不多有半年了，這些日子過的很是平靜，村裡的酒雖然並不是多好，卻有種淡淡的甘甜，有着很強的後勁，喝的久了自然也就習慣了。現在每天在作坊裡算算賬目，看着銀子進進出出的很是有成就感，晚上則是可以和周廣喝點小酒，飯菜依舊被柯婆子做的很好，這麼久，他們吃的並不比東家差到哪裡去，而且剩飯生菜幾乎就沒吃過，全部被柯婆子送進了夫人養的那幾口大母豬嘴裡，按照夫人的意思就是，以後他們自己養的就留着過年殺年豬，乾淨，吃在嘴裡還放心。
這種如出而作，日落而息的日子，樑全覺得特別的舒坦，有的時候作坊不忙，他還能叫上週廣兩人一起去地裡找老喬嘮嘮，不需要勾心鬥角，不需要瘋狂扣錢，這種日子讓他覺得一輩子過下去也很不錯。
她在感慨，旁邊雞舍裡，兩個丫頭卻是樂的合不攏嘴。
看着那密密麻麻的雞蛋，秋菊一手拿着一個，對夏月笑道：“夏月姐，這麼多啊，有好幾百吧？是不是柯嬸子給收拾的啊？”
“可不是，除了柯嬸子，還能有誰啊。”夏月也是看着那三個滿滿的大框雞蛋，樂的眉眼彎彎，這些雞蛋可不止好幾百呢，這裡可是上百隻雞呢，一隻雞每天下一個，那每天也好幾十，如今都下了快一個月了吧？
“哎喲，這誰都給收好了啊？”君媱進來，看着那滿滿三大筐雞蛋，也是樂歪了嘴。
“東家，肯定是柯嬸子。”秋菊笑眯眯的說道。
“如此，咱們就找人擡回家，做成茶葉蛋。”這麼多雞蛋，完全可以買到酒樓裡面，平時點菜的時候買上幾顆，爽口不膩人。
“婢子去喊周叔，讓他推着車子來拉回家。”
“去吧。”
家裡廚房，楊氏和兩個婆子四個丫頭還有巧兒，都圍在案板錢，一人拿着一個絲瓜囊，沾着白酒擦拭着有些髒污的鴨蛋。
“媱兒，你這鹹鴨蛋，不煮熟？就這麼醃製，能進去味道嗎？”外面可是帶着一層殼呢。
“能，娘，等過個十天半月，保證讓你大呼好吃。”君媱把他們用白酒擦乾淨的雞蛋放進罈子裡，然後在上面均勻的撒上鹽巴，鋪滿罈子底部爲止，最後倒入溫水，將鹽巴稀釋，然後用手指沾了沾放入口中，頓時鹹的她臉都皺了，這樣正好。
之後，就拿起一邊的酒葫蘆，往裡面倒了一點白酒，然後把蓋子蓋上，最後還在上面壓了一塊石頭，以保證其密封緊實，然後放進了廚房角落的陰涼處。
弄完一個罈子之後，又取來一隻，繼續如此反覆。
因爲鴨蛋只有四百多個，每個罈子能放四十個，所以只用了是一個罈子就放完了。
忙完之後，衆人看着角落處的是一個罈子，想着裡面放了四百多個鴨蛋，這好吃還行，萬一不好吃，不都全部浪費了啊。
“媱兒，真的好吃？”她又問道。
“嗯，好吃哦，保證娘會喜歡，這麼多咱們也吃不完，到時候拿到酒樓賣掉，一顆鹹鴨蛋咱們賣五十文錢，不用擔心啊。”
“五十文錢啊？”秋菊低呼，“東家，這能買十個鴨子呢。”
“嗯，咱們不是還有手工費麼，還有鹽啊，酒啊，這些都要算成本的。”君媱說的一本正經。
衆人一聽，可不是麼，這鴨蛋沒有他們的忙碌，怎麼可能自己變了味道啊，萬一到時候真的那麼好吃，五十文都不貴。
“那東家，茶葉蛋呢？”那裡可是還有幾千顆雞蛋啊，而且雞蛋這東西也不能放時間太久，在溫度稍低的時候能防止兩三個月，夏天近乎一個月都會有壞掉的了，所以還是要快點的吃掉纔好，或者賣掉。
“現在做？”剛纔她們可是連着擦了那麼多的鴨蛋啊，不累啊。
“要做要做，孃親。”巧兒一聽就知道是好吃的，揮舞着手，想要提高在君媱眼裡的說話力度。
“既然都忙活起來了，那就做吧。”楊氏也是最近閒得慌，這做有錢人家的老夫人，還真是無聊。
“那就做吧。”君媱點點頭。
她先是讓衆人把雞蛋洗好，然後往鍋裡放了五十個，生起火先煮熟。
君媱則是用沸水把茶葉泡開，然後倒去最初的茶水，然後放在一邊待用。
等雞蛋煮熟之後，君媱讓她們把雞蛋取出，放入瓷盆裡，倒上沒過一般雞蛋的冷水，稍涼之後剝去蛋殼，然後放入已經換好清水的鍋裡，之後加入了八角，茶葉，桂皮，花椒，生薑，香葉，醬油，以及無香料，又讓柯婆子煮了半個小時，之後就讓她們等待兩個小時，因爲浸泡之後的茶葉蛋味道會更好。
如此一羣女人就圍坐在廚房裡聊天。
“娘，咱們等今年魚塘出去之後，我就着手讓人在鹽城郊外建一座莊子，咱們以後就搬到那裡去住吧。”君媱說道，只因爲她很喜歡那一望無際的舒暢感覺，而且以後江郾城將作爲她開設店鋪的第一站，她的家設在雁江上游的鹽城，也是個不錯的選擇，地理位置可是極佳的。
南方她就不考慮了，畢竟這江郾城的夏天都熱的很，那邊更不知道該如何的煎熬了。
“爲啥啊，在家裡也挺好的，畢竟都住了幾十年了。”楊氏問道。
“我想着下半年就在城裡開咱們家的第一個鋪子，娘，咱們村好是好，但是畢竟交通不是很方便，那道路四通八達，往來客商也常年不絕，咱們以後的菜啊，魚啊，將會以最快的速度運往別的府城，而且鹽城還有天啓國最大的漕運碼頭，這就是它的優勢。”君媱一點點給楊氏說着，而說通了楊氏，君正民的工作就讓楊氏做，若是放心不下老爺子，大不了就帶上。
“這村子都住了二十多年了，認識的，不認識的，關係好的不好的都在這裡，這突然說到要走，別說你爹捨不得，就是我也捨不得啊。”楊氏低嘆。
“我都知道，這不是在和你商量嗎，雖然也可以讓你們繼續住在這裡，可是我也不放心不是，其實在哪裡住不是住啊，咱們一家人只要在一起，去哪裡都是家。”
(本章完)